制糖產(chǎn)業(yè)調(diào)研 2022年制糖發(fā)展趨勢及供需分析

• 2022年2月8日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 568 31
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隨著科技的發(fā)展，我國糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級。我國制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐進一步加快。

制糖行業(yè)在我國糖業(yè)發(fā)展的黃金時期，國家采取了一系列政策措施，對于促進行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，保障制糖工業(yè)市場有效供給，增加糖料主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入起到積極的作用。我國國內(nèi)糖產(chǎn)量占總消費量的66%，其余由進口或走私糖來滿足。我國自產(chǎn)糖數(shù)量約為1080萬噸，同比+4.85%，我國自產(chǎn)糖產(chǎn)量已連續(xù)遞增三年。

制糖產(chǎn)業(yè)調(diào)研 2022年制糖發(fā)展趨勢及供需分析

制糖指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動。包括甘蔗制原糖：甘蔗糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等。以及甜菜糖，如白砂糖、綿白糖、加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等;以及桔水等制糖副產(chǎn)品。

制糖工業(yè)是高度機械化、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)工業(yè)，它的生產(chǎn)品就是我們通常說的食糖。它的生產(chǎn)過程幾乎包括了所有主要的化工單元，是具有綜合化工單元生產(chǎn)過程的食品生產(chǎn)企業(yè)，而它的生產(chǎn)規(guī)模卻是其它食品生產(chǎn)加工企業(yè)無法與之相比的，糖廠每天生產(chǎn)用的原料、材料以及制糖工業(yè)產(chǎn)品與副產(chǎn)品都是以千噸計算的。

制糖工業(yè)行業(yè)經(jīng)過200多年的發(fā)展，隨著制糖工業(yè)的科技要求及工藝指標(biāo)要求越來越高，對制糖裝備的要求也越來越高。我國由于制糖工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，制糖工業(yè)技術(shù)投入不足，使生產(chǎn)技術(shù)水平及裝備水平與發(fā)達國家相比，還有一定差距，制糖工業(yè)特別是在規(guī)模化生產(chǎn)、制糖工業(yè)裝備開發(fā)和自動化水平方面差距較大。

同時，制糖行業(yè)是一個資金密集型行業(yè)，具有前期投入大，運營本錢高等特點。進入該行業(yè)前期必須投入大量的資金進展根底建立，包括廠房、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保設(shè)施的建立和購置等。同時，甘蔗、甜菜等原材料的收購都是集中在短時間內(nèi)完成,故運營過程中也需要大量的資金。資金實力缺乏的企業(yè)無法在短期內(nèi)形成規(guī)模,使得進入制糖行業(yè)具有較高的資金壁壘。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年制糖市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示

2014-2020年我國糖料作物播種面積整體呈下滑趨勢，由2014年的1737.1千公頃下降至2020年的1570千公頃。隨糖料播種面積的變化趨勢，我國糖料產(chǎn)量整體呈相同態(tài)勢，2020年我國糖料產(chǎn)量為12014萬噸，同比下降1.27%。

從2019/20年度食糖銷量出現(xiàn)大幅度下降至552.77萬噸。截至2021年8月，食糖產(chǎn)量和銷量均有所回升，食糖產(chǎn)量為1066.66萬噸，銷量為876.45萬噸。從細(xì)分種類來看，甘蔗糖是行業(yè)主流，產(chǎn)量高達913.40萬噸，占比為85.63%。而甜菜糖的產(chǎn)量為153.26萬噸，占食糖產(chǎn)量的14.37%。

從進出口情況來看，由于國內(nèi)制糖成本較高，國外糖價格低于國內(nèi)糖價格，導(dǎo)致國內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)仍然遭受到國外糖的沖擊，2017年以后我國食糖進口量逐年上升，2020年共進口527萬噸食糖，而只出口了14.74萬噸。2021年1-6月，我國食糖進口量為202.90萬噸，出口量為5.92萬噸。

由于廣西優(yōu)越的地理條件，一年大部分的時間都可以種植甘蔗，因此2021年1-8月我國近七成的甘蔗糖來自廣西，廣西是我國主要產(chǎn)糖區(qū)。隨后是云南、廣東、海南，產(chǎn)量分別為221.23萬噸、53.98萬噸、8.77萬噸。

甘蔗生長期較長，且喜高溫喜濕，主要分布在南方各省區(qū)，而甜菜屬于耐寒、耐旱、耐堿的作物，主要分布在我國北方各省份。2021年1-8月內(nèi)蒙古是我國水泥廠甜菜糖的第一大省市，產(chǎn)量為89.10萬噸，占比高達58.14%;其次，新疆以57.61萬噸的甜菜糖產(chǎn)量排名第二，占比為37.59%。

根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，我國共有4000萬糖農(nóng)，制糖企業(yè)(集團)46家。糖廠216家。我國制糖業(yè)的市場參與者主要以上市公司為主，呈現(xiàn)出區(qū)域性明顯、集中化趨勢提升、國有化程度高等特點。

從制糖工業(yè)銷售收入來看，制糖工業(yè)行業(yè)市場規(guī)模呈波動上升趨勢，整體規(guī)模不斷擴大，制糖工業(yè)行業(yè)銷售額達到663.63億元，同比增長27.57%。

從市場競爭情況來看，由于我國食糖價格較低，加之我國制糖成本較高，導(dǎo)致行業(yè)整體盈利較低。近年來我國制糖行業(yè)持續(xù)出清，市場趨于集中，中小企業(yè)逐漸淘汰，大型企業(yè)占比比例在逐漸上升。

隨著科技的發(fā)展，我國糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級。我國制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐進一步加快。

報告對國際、國內(nèi)制糖行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進行了深入的分析，在總結(jié)中國制糖行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國制糖行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

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