麥片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 麥片細分市場前景預測

• 2022年1月19日 ZhouXun來源：互聯(lián)網 394 19
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麥片，是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業(yè)化生產的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。

麥片，是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業(yè)化生產的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。

麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。

第一節(jié) 麥片行業(yè)發(fā)展狀況

一、麥片行業(yè)發(fā)展階段

我國端麥片作為二種商品上市銷售，始于20世紀60年代，當時的燕麥片加工廠有2家，即河北省張家口長城麥片后生產的“拖拉機”牌燕麥片和天津杏林食品廠生產的“杏林”牌燕麥片。

20世紀80年代，中國農科院品種資源研究所燕麥資源研究室陸大彪先生匯同北京大學生物系、北京海濱醫(yī)院、北京市心肺中心、北京市同仁醫(yī)院、北京市海和醫(yī)院、北京醫(yī)科大學等18家醫(yī)院組建了燕麥降脂作用研究協(xié)作組。經研究證實裸燕麥具有降脂動效，并通過臨床試驗認為不同裸燕麥品種間障脂毅果有一定的差異。由此引發(fā)燕麥片加工的熱潮。

在各種因素的促動下，鼓動了燕麥片消費市場，我國燕麥片市場得以啟動。進入較快速發(fā)展期。

一些以進口分裝為主的麥片企業(yè)，資本得以積累，看到了燕麥片發(fā)展的前景，轉型做燕麥片加工，如南方廣西的“西麥”、北方內蒙古的“賽寶”等;同時國外的一些企業(yè)紛紛投資我國燕麥片行業(yè)，如新加坡的皇室”、馬來西亞的“金味”我國香港的“日盛”等等。

二、麥片行業(yè)發(fā)展總體概況

國內麥片受到自然因素如氣候、土質、水質等影響，社會因素如歷史、文化、消費習慣等的影響，以及技術類型的影響。在競爭格局上，進入到此消彼長的擠壓式競爭階段，中檔消費市場擴容，成為麥片業(yè)突破重心，競爭更加密集。

在中端市場，一個是富裕階層的崛起，一個城鎮(zhèn)化收入提升帶來的大眾消費升級。促使眾多麥片企業(yè)集中發(fā)力大眾品牌，競爭空前激烈。

三、麥片行業(yè)發(fā)展特點分析

麥片食品作為我國日常消費中主要的營養(yǎng)食品，其消費受季節(jié)性影響較明顯。一方面，受我國節(jié)假日消費習慣影響，在中秋、國慶、元旦、春節(jié)、元宵等一系列節(jié)假日期間，麥片食品企業(yè)通常會加大促銷力度，銷售額較其他時段會有大幅提高。另外，現(xiàn)有主要麥片食品的食用特性(一般以熱沖飲為主)也使得麥片食品消費量多集中于每年的冬、春兩季。

第二節(jié) 麥片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、麥片行業(yè)市場規(guī)模

隨著我國麥片市場需求的穩(wěn)定上升，2019-2021年我國麥片行業(yè)市場規(guī)模由369.1億元上升到421.1億元。

二、麥片行業(yè)發(fā)展分析

國外麥片品牌與國內品牌的質樸、親民、廉價形象不同，首先在視覺感受上更像一個高端品，為此在品牌內涵、理念設計和詮釋上要遠勝國內品牌，顯得高檔的多。

三、麥片企業(yè)發(fā)展分析

我國燕麥食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量不多，國內企業(yè)主要集中在北方的河北、內蒙等地和南方的廣東、廣西等地，產業(yè)集群效應明顯，行業(yè)集中度較高。

第三節(jié) 麥片區(qū)域市場分析

一、區(qū)域市場分布總體情況

根據(jù)相關數(shù)據(jù)，我國麥片行業(yè)區(qū)域市場占比情況如下圖所示：

圖表：我國麥片行業(yè)區(qū)域市場占比情況(單位：%)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產業(yè)研究院

二、重點省市市場分析

麥片食品在我國已有很多年歷史，深受廣大消費者喜愛，其市場區(qū)域分布廣泛。但由于我國地域廣、跨度大，經濟發(fā)展不平衡，各地消費者對麥片食品的口感、風味及營養(yǎng)搭配等不盡相同，各地區(qū)的消費量也有差別，東部沿海地區(qū)及其他經濟較發(fā)達的區(qū)域消費量明顯較大。

第四節(jié) 麥片細分產品/服務市場分析

一、細分產品/服務特色

燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。我國燕麥片行業(yè)存在區(qū)域性和季節(jié)性的特點。中國作為裸燕麥(又稱為莜麥)的故鄉(xiāng)，種植已有2500多年的歷史，最早起源于華北的高寒地區(qū)，后逐漸成為北部高寒區(qū)的主要糧食作物之一，自唐代開始，從內蒙古、新疆、西藏等地引種到俄羅斯、智利等國家。而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國，距今也有2000年種植歷史。

二、細分產品/服務市場規(guī)模及增速

我國燕麥片人均消費金額保持增長態(tài)勢，初步估算2021年增至1美元/人。燕麥片市場規(guī)模近14億美元，市場需求量近58萬噸。

三、重點細分產品/服務市場前景預測

首先，擴大內需是經濟發(fā)展的根本動力，我國是一個人口眾多的國家，堅持擴大內需符合我國的國情，而且可以減少對外貿易對我國經濟發(fā)展的影響。將國內對麥片的消費和需求，變成促進麥片行業(yè)發(fā)展的最主要動力，是保證我國麥片行業(yè)持續(xù)按、健康發(fā)展的根本途徑。同時可以提高國內人民的消費水平和生活水平，促進經濟的發(fā)展。

第二，要優(yōu)化麥片進出口產品結構，企業(yè)要引進先進的技術，在企業(yè)內進行創(chuàng)新、升級，實施品牌策略，提高產品的附加值，提高企業(yè)利潤率，不斷增強我國麥片酒生產企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，增強麥片的競爭力。

第三，國家要制定麥片對外貿易的相關政策，隨著我國對外貿易摩擦的不斷增加，國家要根據(jù)麥片行業(yè)對外貿易發(fā)展的實際情況，熟悉國際貿易的法則，制定相關的政策、法規(guī)，維護我國麥片企業(yè)在對外貿易中的合法權益，抵制其他國家的惡意限制。積極參加世界上的經濟組織，參與到國際貿易法則的制定當中去，提高代表發(fā)展中國家利益的水平，為自身的發(fā)展提出意見。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年麥片行業(yè)深度調研及投資價值研究咨詢報告》。

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