海鮮餐廳七欣天赴港上市 七欣天占據(jù)海鮮餐廳市場(chǎng)1.2%

• 2022年1月13日 LiuMingYue來(lái)源：藍(lán)鯨財(cái)經(jīng) 新浪財(cái)經(jīng) 846 52
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近期，1月12日，來(lái)自蘇州的海鮮餐廳七欣天國(guó)際控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱“七欣天”)遞表港交所主板上市。 資料顯示，七欣天成立于2009年，餐廳以“一鍋兩吃”，即炒蟹等海鮮和火鍋這兩種獨(dú)特的就餐模式作為品牌主導(dǎo)。

海鮮餐廳七欣天赴港上市

近期，1月12日，來(lái)自蘇州的海鮮餐廳七欣天國(guó)際控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱“七欣天”)遞表港交所主板上市。 資料顯示，七欣天成立于2009年，餐廳以“一鍋兩吃”，即炒蟹等海鮮和火鍋這兩種獨(dú)特的就餐模式作為品牌主導(dǎo)。同時(shí)，七欣天旗下的餐廳主要分布在在江蘇省及周邊地區(qū)，截至2022年1月8日，七欣天在中國(guó)九個(gè)省和一個(gè)直轄市的48個(gè)城市經(jīng)營(yíng)256家餐廳。并且公司計(jì)劃在2022年開設(shè)約70家新餐廳，截至2022年1月8日，其中30家已簽訂租約但尚未開業(yè)，而七家餐廳已與出租人簽訂意向書。此外，七欣天還計(jì)劃于2023年及2024年分別開設(shè)100家及130家新餐廳。

七欣天占據(jù)海鮮餐廳市場(chǎng)1.2%

根據(jù)弗若斯特沙利文資料，七欣天是中國(guó)最大的海鮮餐廳，其旗下的餐廳在在高度分散的中國(guó)海鮮餐廳市場(chǎng)總市場(chǎng)份額占據(jù)1.2%。按照2020年自營(yíng)餐廳的收入計(jì)算，該公司是中國(guó)第三大火鍋連鎖餐廳。

海鮮餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《海鮮餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》。報(bào)告顯示，我國(guó)海鮮餐飲行業(yè)增長(zhǎng)率在10%-30%之間，行業(yè)處于成長(zhǎng)期，但市場(chǎng)集中度較低，海鮮餐飲業(yè)排名前十的品牌市場(chǎng)占比不足3%。

從城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費(fèi)比重已從過(guò)去超60%降至50%以下，而海鮮消費(fèi)比重則從過(guò)去的23%提升至目前的30%左右。

據(jù)中研研究院數(shù)據(jù)顯示：實(shí)際上，從海產(chǎn)消費(fèi)區(qū)域來(lái)看，東部的百姓海產(chǎn)消費(fèi)量高，而且消費(fèi)市場(chǎng)下沉渠道容易打通，而西部的民眾海產(chǎn)消費(fèi)量低，冷鏈、交通等因素的制約，也進(jìn)一步加大了市場(chǎng)開發(fā)的難度。

中國(guó)是世界最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)、進(jìn)出口國(guó)之一，年消費(fèi)量超過(guò)6000萬(wàn)噸。近年來(lái)，我國(guó)人均海鮮消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，2019 年超過(guò)30公斤。受疫情影響，2020 年約為 26.42公斤。國(guó)內(nèi)流行的進(jìn)口海鮮產(chǎn)品包括波龍、珍寶蟹、面包蟹、鱈魚、魷魚、鰈魚和鯖魚等。加工貝類、對(duì)蝦和巴沙魚片越來(lái)越受生活繁忙的城市消費(fèi)者的歡迎。高檔進(jìn)口海鮮，如龍蝦、銀鱈魚、三文魚和帝王蟹等被酒店和餐館廣泛用于高端消費(fèi)者。

隨著越來(lái)越多海產(chǎn)國(guó)的進(jìn)入，中國(guó)海鮮市場(chǎng)有望迎來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，消費(fèi)者能吃到更安全優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品?！吨袊?guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》預(yù)計(jì)，到2026年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右?？梢哉f(shuō)，海鮮市場(chǎng)正在迎來(lái)黃金期。

更多市場(chǎng)具體分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年海鮮市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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