牛肉市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀 全球牛肉市場(chǎng)產(chǎn)量分析

• 2021年12月7日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 525 28
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牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

牛肉市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，我國(guó)對(duì)于牛肉的消費(fèi)持續(xù)增加，占日常肉類消費(fèi)量的比重從5%漲到15%，中國(guó)牛肉市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到8000億。西南證券認(rèn)為，肉牛養(yǎng)殖受到國(guó)家重視，存在供需缺口，且政策主導(dǎo)2025年自給率需提升至85%，市場(chǎng)空間大。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)的提升，我國(guó)牛肉消費(fèi)量逐年上漲，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)牛肉消費(fèi)量增加，2020年達(dá) 948.6 萬(wàn)噸，較 2019 年增長(zhǎng) 66 萬(wàn)噸同比變動(dòng) 7.5%，從 2014 至 2020 復(fù)合增速約 6.3%。

根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)居民人均牛肉消費(fèi)量為每年每人 6 公斤，而全球人均牛肉和小牛肉消費(fèi)量為6.4公斤，美國(guó)對(duì)應(yīng)26.2公斤，鄰國(guó)日本對(duì)應(yīng)指標(biāo)為7.5公斤，由此可見國(guó)內(nèi)人均牛肉消費(fèi)水平仍存在上行空間。

但我國(guó)目前的牛肉缺口非常大，而安全性降低的冷凍牛肉使得健康的活牛進(jìn)口更加迫切。2020年1月中國(guó)與緬甸簽署了《關(guān)于緬甸向中國(guó)出口屠宰用肉牛檢疫與衛(wèi)生要求議定書》，進(jìn)一步規(guī)范東南亞邊境活牛交易市場(chǎng)，推動(dòng)?xùn)|南亞牛源入境合法化進(jìn)程。

全球牛肉市場(chǎng)產(chǎn)量分析

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)近日發(fā)布的最新報(bào)告，到2030年預(yù)計(jì)巴西將成為全球最大牛肉出口國(guó)，出口貿(mào)易量將占全球市場(chǎng)的29%。報(bào)告預(yù)測(cè)，未來(lái)9年內(nèi)巴西的牛肉出口量將增長(zhǎng)41.8%。排在第二位的是美國(guó)，2030年所占市場(chǎng)份額預(yù)計(jì)為11.4%。

數(shù)據(jù)表明，2021至2030年間，巴西在肉類出口市場(chǎng)中主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(美國(guó)和歐盟)的牛肉出口量預(yù)計(jì)保持穩(wěn)定。

為滿足外部需求，巴西的牛肉生產(chǎn)力也將有所提升。報(bào)告稱，目前巴西每年的牛肉產(chǎn)量約為1000萬(wàn)噸，而到2030年預(yù)計(jì)躍升至近1240萬(wàn)噸。屆時(shí)，盡管巴西可能成為全球最大牛肉出口國(guó)，但美國(guó)仍繼續(xù)是牛肉最大生產(chǎn)國(guó)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量約1330萬(wàn)噸。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國(guó)牛肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2025年中國(guó)牛肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。隨著牛肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)...

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