今年1月至10月，柳州袋裝螺螄粉實現(xiàn)銷售收入125.77億元，同比增長44.12%;根據(jù)柳州海關(guān)數(shù)據(jù)，出口的柳州螺螄粉167批，出口額約3500萬元，出口額同比增長42.8%。
柳州一年寄出袋裝螺螄粉過億
據(jù)最新的郵政數(shù)據(jù)顯示，截至今年11月28日，通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單品。
今年1月至10月，柳州袋裝螺螄粉實現(xiàn)銷售收入125.77億元，同比增長44.12%;根據(jù)柳州海關(guān)數(shù)據(jù)，出口的柳州螺螄粉167批，出口額約3500萬元，出口額同比增長42.8%。同時，柳州螺螄粉上下游產(chǎn)業(yè)、預包裝螺螄粉和實體門店銷售均突破100億元。
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺獅粉。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國袋裝螺螄粉行業(yè)競爭策略分析及未來發(fā)展趨勢預測報告》顯示：
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展以及短視頻、直播的崛起，螺螄粉憑借著獨特的味道異軍突起，各大螺螄粉品牌借助電商平臺迅速走紅。除了具有先發(fā)優(yōu)勢的螺霸王、好歡螺等，借助“網(wǎng)紅經(jīng)濟”熱度的李子柒牌螺螄粉開始“后來居上”。
近年來，螺螄粉熱在中國本土悄悄興起，喜愛的年輕人越來越多，嗦粉成為時尚名詞。柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)銷超百億元已經(jīng)上了微博熱搜，這個對于一個偏南邊的西南工業(yè)重鎮(zhèn)柳州來說，是非常不多見的上熱搜的機會。
在2020年，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷突破百億，達到105.60億元，較去年增長68.80%，日產(chǎn)量最高達325萬袋。數(shù)據(jù)顯示，袋裝柳州螺螄粉遠銷海外20多個國家和地區(qū)。
到了2021年上半年，柳州袋裝螺螄粉累計銷售收入91.18億元(人民幣，下同)，同比增長82.65%。
當?shù)匾怨I(yè)化理念推進傳統(tǒng)飲食螺螄粉產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，創(chuàng)造了30多萬個就業(yè)崗位，幫助5500多戶貧困戶、2.8萬貧困人口實現(xiàn)脫貧。
柳州螺螄粉入選了第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，已注冊成為地理標志證明商標。柳州市正在推動國際商標注冊，目前已在18個國家或地區(qū)獲得商標注冊保護，產(chǎn)品遠銷海外20多個國家和地區(qū)。
在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，民營企業(yè)發(fā)揮了龍頭帶動作用。
中國螺螄粉市場潛力分析
公開數(shù)據(jù)顯示，在2020年“雙11”螺螄粉銷量榜單中，李子柒牌螺螄粉以3434.4萬元的銷售額位居第一，高出第二名好歡螺約330萬元。此外，根據(jù)美團點評聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布的《中國餐飲大數(shù)據(jù)2020》披露，2020年全網(wǎng)共有1.2萬家螺螄粉店鋪，全年累計賣出7.8億包，其中僅天貓便賣掉了1.38億包。
螺螄粉市場潛力巨大，各企業(yè)紛紛投資螺螄粉。根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至今年1月，我國現(xiàn)存1.7萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“螺螄粉”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的螺螄粉相關(guān)企業(yè)。
根據(jù)CBNData消費站數(shù)據(jù)，2020年，螺螄粉注冊企業(yè)達到6736家，同比上年增長68.85%，全面開花。2021年第一季度，螺螄粉新增企業(yè)注冊數(shù)量達到2422家，超過去年全年1/3。
袋裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)從2014年的一家發(fā)展到2020年的113家，網(wǎng)上店鋪超過2萬家;螺螄粉實體店從10年前的全國近5000家增至現(xiàn)在的1.8萬多家。
更多袋裝螺螄粉行業(yè)詳情，可點擊中研普華出版的《2021-2026年中國袋裝螺螄粉行業(yè)競爭策略分析及未來發(fā)展趨勢預測報告》。
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2021-2026年中國袋裝螺螄粉行業(yè)競爭策略分析及未來發(fā)展趨勢預測報告
螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺獅粉。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺...
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