近期冷凍食品巨頭企業(yè)三全食品發(fā)布2021年度中報，我們一起看一下。據(jù)了解，三全食品發(fā)布2021年度中報顯示公司上半年實(shí)現(xiàn)營收36.39億元，同比下降2.44%;實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤2.54億元，同比下降19.19%，實(shí)現(xiàn)凈利潤2.78億元，同比下降38.55%。
近期冷凍食品巨頭企業(yè)三全食品發(fā)布2021年度中報，我們一起看一下。據(jù)了解，三全食品發(fā)布2021年度中報顯示公司上半年實(shí)現(xiàn)營收36.39億元，同比下降2.44%;實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤2.54億元，同比下降19.19%，實(shí)現(xiàn)凈利潤2.78億元，同比下降38.55%。此外，2021年上半年，三全食品毛利率全線下滑，合計下滑11.49%。其中，分行業(yè)，零售及創(chuàng)新市場毛利率同比下滑最重，達(dá)11.59%;分產(chǎn)品，速凍面米制品尤其是點(diǎn)心及面點(diǎn)類下滑最重，達(dá)13.35%;分地區(qū)，東區(qū)下滑最重，達(dá)18.09%。
據(jù)悉，三全食品于2008年2月20日上市，主營業(yè)務(wù)為速凍面米制品、速凍調(diào)制食品、冷藏產(chǎn)品、常溫產(chǎn)品等的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括湯圓、水餃、粽子 、點(diǎn)心、面點(diǎn)、涮烤、冷藏及短保類等。三全食品傳統(tǒng)優(yōu)勢速凍面米制品營收同比下滑7.45%，冷凍食品新產(chǎn)品速凍調(diào)制食品、冷藏及短保類分別同比增長25.67%、71.14%，但相比營收增速，這兩種產(chǎn)品營業(yè)成本增速更高，分別為31%、82.62%。
據(jù)中研研究院《2021-2026年冷凍食品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示
多年來中國加大對外開放，外資不斷引進(jìn)，出口貿(mào)易進(jìn)一步搞活，食品加工出口大幅度增長，冷凍蔬菜、調(diào)理食品、精加工肉制品、水產(chǎn)品大量出口。國內(nèi)市場則隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，對食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。許多冷凍冷藏企業(yè)針對國內(nèi)外市場需求，改變了原來的生產(chǎn)經(jīng)營模式，將冷凍產(chǎn)品由大變小，由粗變精，由生變熟，加上整齊精美的包裝，創(chuàng)出了品牌，同時也大大增加了加工業(yè)的附加值，為加工企業(yè)自身帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益，使得這些企業(yè)有能力進(jìn)行技術(shù)改造，購置新設(shè)備，采用新技術(shù)，改善生產(chǎn)條件。
冷凍食品行業(yè)在70年代末期開始發(fā)展，經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，冷凍食品已成為中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)化的成功典范，冷凍行業(yè)也成為一個新興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。冷凍食品也已成為中國城市消費(fèi)者日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業(yè)在生產(chǎn)加工技術(shù)水平、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。
消費(fèi)需求增長是市場擴(kuò)容的根本。未成家的年輕人是冷凍食品的重度消費(fèi)群體，成家的白領(lǐng)和金領(lǐng)等是另一重要消費(fèi)群體。隨著就業(yè)壓力的增大，年輕群體在家做飯的機(jī)會減少，冷凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。成千上萬年輕人從農(nóng)村涌入城市，中國城市化進(jìn)程不斷加快，擴(kuò)大了冷凍食品的消費(fèi)群體。眾多年輕人的結(jié)婚年齡越來越大，延長了冷凍食品的消費(fèi)周期。冷凍食品的快捷、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，滿足了城市生活節(jié)奏的加快，因此市場容量自然出現(xiàn)大幅增長。
最新數(shù)據(jù)顯示，目前美國已不再是全球最大的冷凍和冷藏食品進(jìn)口國。這類食品貨物主要使用冷藏集裝箱運(yùn)輸。中國現(xiàn)在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷藏食品進(jìn)口國，并且冷凍食品趨勢可能會持續(xù)到2021年。
我國速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷率均在90%以上，產(chǎn)銷銜接情況較好，冷凍食品產(chǎn)銷率為100.93%，2011年為100.80%，冷凍食品上半年為100.93%，反映出速凍食品行業(yè)產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況。
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，我國速凍食品行業(yè)銷售收入為869.97億元，2019年547.12億元的收入增長59%，年復(fù)合增長率為8.04%。冷凍食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到916.3億元左右。
從車間到消費(fèi)者的手中，冷凍食品每個環(huán)節(jié)必須在冷凍狀態(tài)下儲存。廠家生產(chǎn)、經(jīng)銷商儲運(yùn)、零售商陳列和消費(fèi)者使用等過程中都必須冷凍。冷凍食品的冷鏈不斷完善，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。更多中小型超市增加了冷凍食品專柜，使得眾多未成家的年輕人購買和儲藏更加方便。銷售渠道的拓寬，方便了消費(fèi)者購買，增加了消費(fèi)者購買的頻次，從某種程度上擴(kuò)大了冷凍食品容量。
該行業(yè)報告對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判，未來行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年冷凍食品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》
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