榨菜行業(yè)集中度穩(wěn)步提升 2021方便榨菜市場(chǎng)投資前景分析

• 2021年1月8日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 新浪 500 26
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榨菜是現(xiàn)代家庭中必不可少的輔餐小菜，涪陵榨菜市場(chǎng)占有率多年穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場(chǎng)占有率為13.58%，2014年達(dá)到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。

榨菜是現(xiàn)代家庭中必不可少的輔餐小菜，涪陵榨菜市場(chǎng)占有率多年穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場(chǎng)占有率為13.58%，2014年達(dá)到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。除烏江榨菜外，其他品牌規(guī)模較小，市占率不高，第二名銅錢(qián)橋銷售份額為4.75%，第三和第四名企業(yè)市占率均不到3%，2015年CR5為27.04%，行業(yè)集中度在穩(wěn)步提升。

如今，榨菜已經(jīng)成為涪陵人的致富菜。涪陵區(qū)已經(jīng)形成了涵蓋青菜頭種子選育、青菜頭種植、榨菜生產(chǎn)加工、榨菜副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷售市場(chǎng)拓展在內(nèi)的完整榨菜產(chǎn)業(yè)鏈和榨菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，無(wú)論是青菜頭種植面積、產(chǎn)量，還是成品榨菜產(chǎn)銷量，均位居全國(guó)第一。數(shù)據(jù)顯示，2018年，涪陵人均榨菜純收入達(dá)2665.8元。涪陵方便榨菜青菜頭種植、加工帶動(dòng)了16萬(wàn)農(nóng)戶增收致富。

近日，據(jù)天眼查App顯示，1月6日，重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司新增1條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的超62萬(wàn)。涪陵榨菜證券事務(wù)代表回應(yīng)稱，它是一個(gè)比較長(zhǎng)的歷史遺留問(wèn)題，是作為第三方被告。目前這個(gè)事還沒(méi)有落定，公司還有一些異議。

榨菜在1898年始見(jiàn)于中國(guó)重慶涪陵，時(shí)稱“涪陵榨菜”。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到重慶市內(nèi)30多個(gè)市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺(tái)灣等省、市、自治區(qū)也有生產(chǎn)。涪陵榨菜盤(pán)中漲幅達(dá)5%，截至9點(diǎn)54分，報(bào)41.05元，成交1.84億元，換手率0.59%。涪陵榨菜融資融券信息顯示，2020年8月7日融資凈償還733.33萬(wàn)元;融資余額2.71億元，較前一日下降2.64%。融資方面，當(dāng)日融資買(mǎi)入1798.96萬(wàn)元，融資償還2532.29萬(wàn)元，融資凈償還733.33萬(wàn)元。融券方面，融券賣出4.74萬(wàn)股，融券償還1.87萬(wàn)股，融券余量113.09萬(wàn)股，融券余額4376.48萬(wàn)元。融資融券余額合計(jì)3.15億元。

1995年，涪陵被命名為“中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”。2018年，涪陵榨菜原料青菜頭種植面積達(dá)72.6萬(wàn)畝、總產(chǎn)量160萬(wàn)噸以上，榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值102億元。

重慶涪陵是榨菜的發(fā)源地，也是基地化、集約化、規(guī)?；⒐I(yè)化、現(xiàn)代化的榨菜產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厍嗖祟^種植面積和產(chǎn)值均占全國(guó)總量的一半以上。如今，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了四大系列100余個(gè)產(chǎn)品種類，產(chǎn)品銷往全國(guó)，出口日本、東南亞及有華人居住的眾多國(guó)家。

經(jīng)過(guò)1300多年的青菜頭種植和120多年的榨菜加工，榨菜產(chǎn)業(yè)已成為重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)的特色優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)。從2003年到2017年的14年間,榨菜行業(yè)收入規(guī)模自19.62億元增長(zhǎng)至49.72億元,年均復(fù)合增速約6.9%。

如今，涪陵區(qū)已經(jīng)形成了涵蓋青菜頭種子選育、青菜頭種植、榨菜生產(chǎn)加工、榨菜副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷售市場(chǎng)拓展在內(nèi)的完整榨菜產(chǎn)業(yè)鏈和榨菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，無(wú)論是青菜頭種植面積、產(chǎn)量，還是成品榨菜產(chǎn)銷量，均位居全國(guó)第一。榨菜已經(jīng)成為涪陵人的致富菜。數(shù)據(jù)顯示，2018年，涪陵人均榨菜純收入達(dá)2665.8元。涪陵方便榨菜青菜頭種植、加工帶動(dòng)了16萬(wàn)農(nóng)戶增收致富。

但同時(shí)，目前榨菜行業(yè)集中度低，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，方便榨菜行業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌有烏江、銅錢(qián)橋、魚(yú)泉、辣妹子、魚(yú)泉、斜橋、備得福、紅山、老五等，其中烏江、銅錢(qián)橋、魚(yú)泉、辣妹子牌榨菜曾被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。中研普華研究院撰寫(xiě)的榨菜行業(yè)報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)榨菜行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

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  2021-2025年中國(guó)方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

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