梨行業(yè)發(fā)展分析 梨產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

• 陳觀秋 2023年7月20日 來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 經(jīng)濟(jì)參考報(bào) 1337 88
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梨在果品產(chǎn)業(yè)中占有重要地位，是果品中的第三大單品，是生態(tài)環(huán)保、綠色健康的特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)。

梨作為我國(guó)主要水果之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具備鮮甜可口，香脆多汁的特性，受到廣大人民群眾的喜歡，相較其他主流水果，梨每百克碳水化合物和纖維素較高，另外梨和其他水果一樣含有多種維生素和鉀鈣元素等。

目前國(guó)內(nèi)主流種植品種包括黃金梨、水晶梨、酥梨、香梨、鴨梨和豐水梨等，形態(tài)和果皮之間差別較大，口感、硬度和水分之間也存在一定區(qū)別，除此之外，紅梨、翠冠梨、圓黃梨、紅肖梨、秋月梨等等也是我國(guó)國(guó)內(nèi)的主栽梨品種之一。

在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化，對(duì)心血管也有好處。梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過(guò)后食用還可以止咳;除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

梨產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)簡(jiǎn)單，上游主要為梨苗木、種子和種植相關(guān)的農(nóng)藥和化肥等，中游主要為梨種植，細(xì)分品種和產(chǎn)地整體相對(duì)復(fù)雜，下游主要為各銷(xiāo)售渠道，目前線(xiàn)下消費(fèi)商超和水果店鋪仍是消費(fèi)主流，隨著國(guó)內(nèi)直播電商和農(nóng)業(yè)電商持續(xù)發(fā)展，梨產(chǎn)業(yè)線(xiàn)上銷(xiāo)售模式占比將持續(xù)增長(zhǎng)。

梨種植情況

梨在我國(guó)是僅次于蘋(píng)果、柑橘的第三大水果，就我國(guó)梨產(chǎn)量變動(dòng)情況而言，2021年整體梨種植效益較好，受災(zāi)影響較小，產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)1781.5萬(wàn)噸，同比2020年增長(zhǎng)2.9%。

就我國(guó)梨園種植面積變動(dòng)情況而言，統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011-2020年我國(guó)梨園整體變動(dòng)幅度較小，基本在920-980千公頃之間，2021年梨園面積出現(xiàn)明顯下滑，僅為921.61千公頃，但整體效益較高，每平米提升明顯，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)梨產(chǎn)量整體反而有所上升。

就我國(guó)梨省市分布情況而言，新疆、河北、山東、遼寧等是中國(guó)梨的集中產(chǎn)區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，梨種植面積和產(chǎn)量前十省市基本相同，就產(chǎn)量情況而言，2021年河北、新疆和河南占比我國(guó)梨產(chǎn)量前三位置，分別為366.58萬(wàn)噸、179.59萬(wàn)噸和139.63萬(wàn)噸。就種植面積而言，河北、遼寧和新疆種植面積位列前三，分別為115.43千公頃、84.72千公頃和71.93千公頃。

梨產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

河北梨的種植面積、產(chǎn)量、出口量均排在全國(guó)第一位。世界每7個(gè)梨、中國(guó)每5個(gè)梨中，就有1個(gè)產(chǎn)自河北。這也奠定了河北“中國(guó)梨園，世界梨源”的產(chǎn)業(yè)地位。

梨在果品產(chǎn)業(yè)中占有重要地位，是果品中的第三大單品，是生態(tài)環(huán)保、綠色健康的特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)。伴隨集群品牌發(fā)布，河北梨產(chǎn)業(yè)形成了“集群品牌+區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”完整的農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，除了整體提升產(chǎn)品附加值，還將帶動(dòng)貯藏、包裝、運(yùn)輸、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)三產(chǎn)融合，助力河北梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更大力量。

“萊陽(yáng)梨”是煙臺(tái)市一張靚麗的城市名片，更是萊陽(yáng)的一張“金字招牌”。為傳承好、發(fā)展好這獨(dú)一無(wú)二的特色品牌，近年來(lái)，萊陽(yáng)市啟動(dòng)了萊陽(yáng)梨全產(chǎn)業(yè)鏈培育計(jì)劃，實(shí)施了科技提質(zhì)、品牌鑄造、全鏈融合等工程。

據(jù)了解，近年來(lái)，萊陽(yáng)市按照“黨建引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、村民互助、社會(huì)參與”的思路，推動(dòng)“龍頭企業(yè)+黨支部領(lǐng)辦合作社+基地”萊陽(yáng)模式全域推廣，目前發(fā)展黨支部領(lǐng)辦合作社375家、聯(lián)合社36家，入社群眾達(dá)到6萬(wàn)多戶(hù)，累計(jì)帶動(dòng)集體和群眾增收近3.5億元。

聯(lián)合社大力推動(dòng)梨的深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，研發(fā)梨汁、梨羹、梨膏、梨膏棒棒糖、潤(rùn)喉糖、爆漿軟糖等系列產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。采取市場(chǎng)化運(yùn)作，引入生鮮電商巨頭，以“互聯(lián)網(wǎng)+萊陽(yáng)梨”模式，拓寬銷(xiāo)售渠道。2022年聯(lián)合社總計(jì)銷(xiāo)售萊陽(yáng)梨9000余噸、銷(xiāo)售額達(dá)8100余萬(wàn)元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)梨市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

不僅是萊陽(yáng)市，長(zhǎng)期以來(lái)，煙臺(tái)市各級(jí)政府部門(mén)也高度重視梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，煙臺(tái)市將萊陽(yáng)梨高質(zhì)量發(fā)展納入《煙臺(tái)市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃綱要》《煙臺(tái)市關(guān)于加快推進(jìn)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)(2021—2025年)》等，堅(jiān)持提品質(zhì)、保品牌、擴(kuò)規(guī)模的思路，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，以提高梨產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力為中心任務(wù)、以促進(jìn)梨產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合為重點(diǎn)，全面推進(jìn)萊陽(yáng)梨規(guī)?；?jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和品牌化營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國(guó)內(nèi)梨品種眾多，各品種之間產(chǎn)區(qū)品種之間也存在一定區(qū)別，隨著電商和互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展和擴(kuò)張，梨各產(chǎn)地皆可銷(xiāo)往全球和國(guó)內(nèi)各地，除開(kāi)梨品種和產(chǎn)地之間的競(jìng)爭(zhēng)，與蘋(píng)果、西瓜等其他水果的競(jìng)爭(zhēng)也持續(xù)加劇，目前國(guó)內(nèi)主要梨產(chǎn)區(qū)仍在山東、河北、安徽和遼寧等地，就主要品牌來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)梨品牌尚未如果蘋(píng)果一樣形成一定的品牌效應(yīng)，主要優(yōu)秀品牌多為整體水果供應(yīng)商，未來(lái)隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)?；厔?shì)持續(xù)推進(jìn)，有望出現(xiàn)梨知名品牌。

為實(shí)現(xiàn)我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)梨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，解決影響梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)因素和提升梨產(chǎn)品價(jià)值。必須將品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)要求，以標(biāo)準(zhǔn)化體系保障產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)品牌化的動(dòng)力提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和溢價(jià)能力。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，梨市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，梨企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，梨行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些梨細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告通過(guò)深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)梨行業(yè)總體市場(chǎng)的供求趨勢(shì)及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解市場(chǎng)定位，把握市場(chǎng)特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，提出梨行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)開(kāi)拓策略，對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展提出可行性建議。

想要了解更多梨行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)梨市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)梨市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，梨市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，梨企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，梨行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些梨細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)...

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