2023螺旋藻行業(yè)全景分析及投資價值評估

• 吳澳燕 2023年5月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1239 80
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隨著消費者對螺旋藻保健食品的認知度逐步提升，其市場需求量穩(wěn)步增長。目前，以螺旋藻作為主要原料的保健食品共批準180件。我國螺旋藻類企業(yè)有1000多家，螺旋藻保健食品生產(chǎn)企業(yè)有100多家。從行業(yè)亂象從生到市場逐漸規(guī)范，螺旋藻已經(jīng)逐漸成長為大健康產(chǎn)業(yè)中不可忽視的重

《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》指出，到2030年，全國居民膳食中要減少50%的動物蛋白攝入量，減少的動物蛋白以植物蛋白替代。王鶴松表示，我國居民膳食應增加植物蛋白攝入量，而藻類蛋白是重要的替代選擇之一。

螺旋藻的營養(yǎng)極其豐富，蛋白質含量高達60%—70%，由18種氨基酸組成，其中8種氨基酸是人體必需又不能自身合成，各種氨基酸含量的比例與人體吸收的比例非常接近;富含類胡蘿卜素，其中以β胡蘿卜素為代表;含有的γ-亞麻酸占不飽和脂肪酸的25%;含有多種維生素，特別是維生素B12含量最高;含有人體必需的大量礦物元素和微量元素，包括鈣、鎂、鐵、鈉、鉀、鋅、硒等，與蛋白質的有機結合易被人體吸收。

隨著消費者對螺旋藻保健食品的認知度逐步提升，其市場需求量穩(wěn)步增長。目前，以螺旋藻作為主要原料的保健食品共批準180件。我國螺旋藻類企業(yè)有1000多家，螺旋藻保健食品生產(chǎn)企業(yè)有100多家。從行業(yè)亂象從生到市場逐漸規(guī)范，螺旋藻已經(jīng)逐漸成長為大健康產(chǎn)業(yè)中不可忽視的重要組成部分，螺旋藻為保健產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展按下“加速鍵”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國螺旋藻行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

20世紀80年代末，螺旋藻被美國食品藥品監(jiān)督管理局確認為“最佳蛋白質來源之一”。從此，螺旋藻產(chǎn)業(yè)在全世界范圍內得到快速發(fā)展。與此同時，螺旋藻被引入我國，并被列入重大科技攻關項目，為螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)建立和發(fā)展打下了堅實基礎。

1997年，我國批準螺旋藻保健食品18件。2004年，衛(wèi)生部將極大螺旋藻和鈍頂螺旋藻列為普通食品原料。如今，螺旋藻已被廣泛應用于動物飼料、普通食品、保健食品、藥品和化妝品等行業(yè)。螺旋藻因其全面均衡的營養(yǎng)和極高的保健價值，同時被美國和歐洲航天局推薦為長期執(zhí)行太空任務人員的主要食品之一。

2023螺旋藻行業(yè)全景分析及投資價值評估

螺旋藻被聯(lián)合國糧農組織推薦為“21世紀最理想的食品”，被聯(lián)合國教科文組織推薦為“明天最理想最完美的食品”，被世界衛(wèi)生組織確認為“人類21世紀最佳保健品”，然而其在我國居民中的認知度還很低。我國居民膳食應減少動物蛋白攝入量，增加植物蛋白攝入量，而藻類蛋白是重要的替代選擇之一。隨著消費者對螺旋藻保健食品的認知度逐步提升，其市場需求量將穩(wěn)步增長。

作為特有螺旋藻藻種，該藻種適宜在鄂爾多斯高原馴化繁育。鄂托克旗光照充足，地下水資源豐沛、水質優(yōu)良，晝夜溫差大，十分適合螺旋藻進行光合作用和生長繁育?！焙沦F斌說。為形成集約化、規(guī)?；?、綠色化生產(chǎn)，鄂托克旗依托當?shù)刎S富的天然堿資源和優(yōu)質螺旋藻藻種，對相關企業(yè)進行統(tǒng)一規(guī)劃部署，于2009年建成螺旋藻產(chǎn)業(yè)園并順利投產(chǎn)。

為提升螺旋藻產(chǎn)品附加值，園區(qū)企業(yè)還對螺旋藻粉進行深加工，除食品螺旋藻片劑、膠囊外，還制作成螺旋藻面膜、螺旋藻奶昔等。同時，園區(qū)企業(yè)還不斷探索科技創(chuàng)新，以螺旋藻粉作為原料，通過浸泡、壓濾、超濾、濃縮、提純等流程，制作藻藍蛋白、多糖以及多肽等螺旋藻提取物，用于食品、醫(yī)療、美妝著色行業(yè)等?！白畛跷覀兠?0噸螺旋藻粉才能提取1噸藻藍蛋白，如今提取效率提高1倍?！睆堄窕壅f。2021年，園區(qū)生產(chǎn)螺旋藻粉達5000噸，占全國總產(chǎn)量的40%以上，全球總產(chǎn)量的30%以上，生產(chǎn)螺旋藻片400余噸，藻藍蛋白粉80余噸。

目前中國共有螺旋藻工廠近70家，養(yǎng)殖總面積約750萬平方米，年產(chǎn)量超過9000噸，占國際市場的60%以上，是螺旋藻的生產(chǎn)大國。螺旋藻工廠以出口藻粉為主，主要出口到日本、西歐、美國和泰國等。

近年來國內保健營養(yǎng)品消費規(guī)模逐年增長，至2021年已突破 3000億元。龐大的市場空間吸引著眾多創(chuàng)業(yè)者加入，資質優(yōu)異的保健產(chǎn)品企業(yè)也吸引資本先后入局。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計，近3年發(fā)生了37起與保健品相關的融資事件。

螺旋藻保健食品分為單方和復方兩類，單方主要為螺旋藻精粉，復方是在螺旋藻精粉中添加其他保健食品原料，包括蜂膠、蜂蜜、銀杏粉、苦瓜粉等成分，從而具有更多保健功效。

目前，在各種保健食品中，螺旋藻保健食品的銷售量屬于中游，龍頭企業(yè)的知名品牌占據(jù)主導地位。近5年，我國螺旋藻保健食品消費需求以每年5%—8%的速度增長，迄今年產(chǎn)量已超過9000噸，占全球市場60%以上。未來5年，預計螺旋藻保健食品消費需求將以每年6%—10%的速度增長。

作為一個營養(yǎng)均衡且安全的天然食品，螺旋藻等微藻產(chǎn)品今后應該要更好的滿足消費者的日常消費，其未來最大的市場就是去滿足特殊膳食食品、營養(yǎng)食品和營養(yǎng)強化食品這個方面。同時根據(jù)營養(yǎng)物質不同延伸產(chǎn)品系列，開發(fā)一些容易食用的、可以及時補充營養(yǎng)的產(chǎn)品，場景涵蓋城市人群、上班族以及年輕群體，這也是國際上的一個趨勢。

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