中國(guó)石榴行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 石榴行業(yè)市場(chǎng)供需

• 黃文玉 2023年2月24日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 396 19
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中國(guó)栽培的石榴只有1屬1種，此外還有水晶石榴、小果石榴等品種，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。

石榴行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展如何？

石榴是石榴科、石榴屬落葉灌木或喬木，一般植株高3-5米，少數(shù)可達(dá)到10米;枝頂常有尖銳長(zhǎng)剌，幼枝有棱角但無(wú)毛，老枝近圓柱形;葉通常為對(duì)生，長(zhǎng)圓狀披針形;花大，通常為紅或淡黃色;花瓣為紅、黃或白色;漿果為近球形，通常淡黃褐或淡黃綠色，有時(shí)白色、稀暗紫色;種子多數(shù)，肉質(zhì)外種皮為淡紅色至乳白色。

石榴火紅多籽，是多子多福的象征;石榴的朱砂色有驅(qū)邪納祥之意，故民間有“榴花瘟剪五毒”之說(shuō)，因此，石榴也是辟邪趨吉的象征。石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)、全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國(guó)栽培石榴的歷史可以追溯至漢代，據(jù)晉·張華《博物志》載:“漢張騫出使西域，得涂林安石國(guó)榴種以歸，故名安石榴?！敝袊?guó)栽培的石榴只有1屬1種，此外還有水晶石榴、小果石榴等品種，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)石榴行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

中國(guó)栽培的石榴只有1屬1種，此外還有水晶石榴、小果石榴等品種，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然演化和人工篩選在全國(guó)形成了以陜西臨潼、安徽懷遠(yuǎn)、山東棗莊、新疆葉城、云南蒙自、河南滎陽(yáng)和四川會(huì)理為中心的7大栽培群體。

石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，在溫帶和熱帶都有種植，目前近40多個(gè)國(guó)家均有石榴種植。中國(guó)、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美國(guó)、突尼斯和巴基斯坦等8個(gè)主產(chǎn)國(guó)的石榴種植面積為全世界總量的75%以上，2020年，中國(guó)石榴種植面積175萬(wàn)畝，伊朗石榴種植面積105萬(wàn)畝，印度石榴種植面積95萬(wàn)畝。

中國(guó)石榴行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

在國(guó)內(nèi)外果品市場(chǎng)上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質(zhì)資源品種1200多個(gè)。2020年，全球主產(chǎn)國(guó)中國(guó)石榴產(chǎn)量100萬(wàn)噸，伊朗石榴產(chǎn)量65萬(wàn)噸，印度石榴產(chǎn)量50萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)顯示，截止2021年12月14日，全國(guó)共有2904家石榴種植合作社，其中河南、云南、四川石榴種植合作社最多分別381家、335家、317家。新疆石榴價(jià)格比較高，新疆普通石榴價(jià)格為20元/kg，新疆軟籽或優(yōu)質(zhì)石榴價(jià)格為60元/kg。

發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè),不但有益于豐富果品市場(chǎng),滿足消費(fèi)者多樣化需求,而且具有一定的文化傳承功能，陜西是我國(guó)石榴六大主產(chǎn)區(qū)之一，栽培歷史已有2000多年，不僅是我國(guó)內(nèi)地栽培石榴的發(fā)源地,也是我國(guó)石榴種質(zhì)資源最多、最豐富的地區(qū)，2020年陜西省石榴果園面積達(dá)6.73萬(wàn)畝，較2019年增加了0.50萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)8.0%。

此外，在山東棗莊把石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)、推進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的重要途徑，棗莊出臺(tái)了《棗莊市石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年攻堅(jiān)突破行動(dòng)實(shí)施方案》，全力做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做亮三產(chǎn)，促進(jìn)三產(chǎn)融合進(jìn)一步加深，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益進(jìn)一步提升。

石榴行業(yè)市場(chǎng)供需分析

陜西省石榴掛果面積長(zhǎng)期占據(jù)果園面積七成以上的比例，2020年陜西省石榴掛果面積占果園面積的比例較2019年有所下滑，2020年陜西省石榴掛果面積占果園面積的81.87%，較2019年減少了5.61%。數(shù)據(jù)顯示，2021年，陜西省石榴的種植面積為6.8萬(wàn)畝，相比于上年的6.7萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)1.0%;2021年陜西省石榴種植面積占全省水果種植面積的比重為0.4%。2021年，陜西省石榴的掛果面積為5.4萬(wàn)畝，較上年下降1.8%。

2021年，陜西省石榴產(chǎn)量為6.6萬(wàn)噸，同比下降6.7%;并且陜西省石榴產(chǎn)量占全省水果產(chǎn)量比重的為0.3%。分地區(qū)來(lái)看，陜西省的石榴的產(chǎn)量主要集中在西安市、咸陽(yáng)市和渭南市這三個(gè)地區(qū)，它們2020年的石榴產(chǎn)量分別為4.0萬(wàn)噸、2.0萬(wàn)噸和1.0萬(wàn)噸，分別占2020年全省石榴產(chǎn)量比重的56.7%、28.7%和14.3%。三者合計(jì)占比已達(dá)99.7%。

從畝均產(chǎn)量來(lái)看，2021年陜西省石榴的畝均產(chǎn)量為1651公斤/畝，相較于2020年的1625公斤/畝，同比增長(zhǎng)1.6%。陜西省石榴產(chǎn)量占全省水果總產(chǎn)量的比例相對(duì)較小，2021年陜西省石榴產(chǎn)量占全省水果總產(chǎn)量的0.35%，較2014年的0.61%減少了0.26%。在產(chǎn)量減少的同時(shí)，畝均產(chǎn)量也在減少，2021年陜西省石榴畝均產(chǎn)量為1218公斤/畝，較2020年減少了64公斤/畝，同比減少4.99%。

應(yīng)用冷庫(kù)單果塑膜密封貯藏技術(shù)和氣調(diào)貯藏技術(shù)， 構(gòu)建從冷庫(kù)貯藏開(kāi)始， 通過(guò)冷藏車運(yùn)輸，到冷藏貨柜的冷鏈系統(tǒng)，也是保持石榴果品高質(zhì)量進(jìn)入精品貨柜和國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著我國(guó)石榴鮮果產(chǎn)能的不斷提高，必須加快石榴深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，加大開(kāi)發(fā)石榴汁，石榴飲品、保健品等加工產(chǎn)品的力度，提高石榴加工產(chǎn)能，使之與石榴鮮果生產(chǎn)發(fā)展相適應(yīng)，促進(jìn)我國(guó)石榴產(chǎn)業(yè)全面的可持續(xù)發(fā)展。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)石榴行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)石榴行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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