石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
?石榴(拉丁名：Punica granatum L.)落葉喬木或灌木;落葉灌木或喬木，高2—7米，稀達(dá)10米;幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。葉對(duì)生或近簇生，紙質(zhì)，長圓形或倒卵形，長2—9厘米，寬1—2厘米，先端鈍或微凹或短尖，基部稍鈍，葉面亮綠色，背面淡綠色，無毛，中脈在背面凸起，側(cè)脈細(xì)而密;葉柄長5—7毫米。
性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國石榴行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：
隨著石榴價(jià)值的不斷顯現(xiàn)，我國石榴產(chǎn)業(yè)也在不斷擴(kuò)展。多年來，全國各石榴主產(chǎn)區(qū)加大石榴深加工的研發(fā)力度，相繼開發(fā)了石榴產(chǎn)業(yè)一系列深加工產(chǎn)品。目前我國石榴產(chǎn)業(yè)包括景觀、石榴飲品、石榴食品、護(hù)膚品、作料、工業(yè)染料、入藥等。
在國內(nèi)外果品市場(chǎng)上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質(zhì)資源品種1200多個(gè)。2020年，全球主產(chǎn)國中國石榴產(chǎn)量100萬噸，伊朗石榴產(chǎn)量65萬噸，印度石榴產(chǎn)量50萬噸。
應(yīng)用冷庫單果塑膜密封貯藏技術(shù)和氣調(diào)貯藏技術(shù)， 構(gòu)建從冷庫貯藏開始， 通過冷藏車運(yùn)輸，到冷藏貨柜的冷鏈系統(tǒng)，也是保持石榴果品高質(zhì)量進(jìn)入精品貨柜和國際市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著我國石榴鮮果產(chǎn)能的不斷提高，必須加快石榴深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，加大開發(fā)石榴汁，石榴飲品、保健品等加工產(chǎn)品的力度，提高石榴加工產(chǎn)能，使之與石榴鮮果生產(chǎn)發(fā)展相適應(yīng)，促進(jìn)我國石榴產(chǎn)業(yè)全面的可持續(xù)發(fā)展。
截止2021年12月14日，全國共有2904家石榴種植合作社，其中河南、云南、四川石榴種植合作社最多分別381家、335家、317家。
陜西地區(qū)尤其是西安市臨潼區(qū)，不但是石榴引入的落腳地，而且是石榴走向全國的發(fā)源地，2021年陜西省石榴果園面積達(dá)6.79萬畝，較2020年增加了0.06萬畝，同比增長0.89%，其中掛果面積為5.41萬畝。2020年，陜西省石榴果園面積達(dá)6.73萬畝，較上年增加0.5萬畝，同比增長8.0%;石榴掛果面積5.51萬畝，較上年增加0.06萬畝，同比增長1.1%;石榴產(chǎn)量7.06萬噸，較上年增加1.39萬噸，同比增長24.51%。
雖然2021年陜西省石榴果園面積在增加，但產(chǎn)量卻有所下滑，2021年陜西省石榴產(chǎn)量為6.59萬噸，較2020年減少了0.47萬噸，同比減少6.66%。雖然2021年陜西省石榴果園面積在增加，但產(chǎn)量卻有所下滑，2021年陜西省石榴產(chǎn)量為6.59萬噸，較2020年減少了0.47萬噸，同比減少6.66%。
伴隨著發(fā)展與進(jìn)步，我國石榴產(chǎn)業(yè)也面臨很多問題?！笆裨谖覈植挤秶浅V泛，遍布大半個(gè)中國。廣大的生產(chǎn)區(qū)域，生產(chǎn)條件各異，對(duì)我國石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了巨大的挑戰(zhàn)。
想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國石榴行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國石榴行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
中研普華通過對(duì)石榴行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析石榴行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的石榴...
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2022年石榴行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 
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