中國(guó)牛奶市場(chǎng)發(fā)展空間 牛奶市場(chǎng)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估

• 周迅 2023年2月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1364 90
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當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)中，新生代消費(fèi)者已經(jīng)成為消費(fèi)主力，這產(chǎn)生了全新的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，他們的消費(fèi)偏好也成為各品牌研究的重點(diǎn)。以牛奶行業(yè)為例，各品牌也在通過(guò)數(shù)字化、信息化推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)也迎來(lái)了在數(shù)字化革新浪潮下生產(chǎn)流通效率升級(jí)的機(jī)遇。

牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費(fèi)的增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。

中國(guó)牛奶市場(chǎng)發(fā)展空間 牛奶市場(chǎng)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估

2019-2021年，全國(guó)人均奶制品消費(fèi)量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分別增長(zhǎng)4.4%、7%、10.4%，超過(guò)近十年3.6%的平均增長(zhǎng)速度。2021年除奶類(lèi)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7%以外，全國(guó)奶牛單產(chǎn)8.7噸，同比提高400公斤;規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到70%，提高2.8個(gè)百分點(diǎn)。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達(dá)到99.9%、99.87%和99.88%，乳品質(zhì)量安全水平位居食品行業(yè)前列，國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率提高至68%，市場(chǎng)主導(dǎo)地位進(jìn)一步鞏固。

當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)中，新生代消費(fèi)者已經(jīng)成為消費(fèi)主力，這產(chǎn)生了全新的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，他們的消費(fèi)偏好也成為各品牌研究的重點(diǎn)。以牛奶行業(yè)為例，各品牌也在通過(guò)數(shù)字化、信息化推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)也迎來(lái)了在數(shù)字化革新浪潮下生產(chǎn)流通效率升級(jí)的機(jī)遇。

根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的最新數(shù)據(jù)，近6年來(lái)，中國(guó)乳品企業(yè)銷(xiāo)售年度平均增長(zhǎng)率僅為4.8%。乳品市場(chǎng)消費(fèi)呈現(xiàn)出大幅放緩的趨勢(shì)，在此情況下，不少企業(yè)面臨競(jìng)爭(zhēng)擠壓，不過(guò)一些高端品類(lèi)及知名品牌依舊有較大的吸引力。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)牛奶市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》顯示：

上半年，全國(guó)34家奶制品上市公司中27家營(yíng)收同比大幅增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年上半年，牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)8.4%，持續(xù)保持良好增產(chǎn)勢(shì)頭。已經(jīng)創(chuàng)造了近年來(lái)的新高，我國(guó)牛奶供應(yīng)趨緊的現(xiàn)象也在這個(gè)過(guò)程中不斷改善。

據(jù)了解，2021年除奶類(lèi)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7%以外，全國(guó)奶牛單產(chǎn)8.7噸，同比提高400公斤;規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到70%，提高2.8個(gè)百分點(diǎn)。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達(dá)到99.9%、99.87%和99.88%，乳品質(zhì)量安全水平位居食品行業(yè)前列，國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率提高至68%，市場(chǎng)主導(dǎo)地位進(jìn)一步鞏固。

從我國(guó)牛奶產(chǎn)地分布情況來(lái)看，主要集中在河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份，其中內(nèi)蒙古占比最高，達(dá)到了18%。

自2021年底以來(lái),全球牛奶供應(yīng)趨緊,推動(dòng)制成品價(jià)格上漲乳制品走高。在截至2022年5月的主要乳制品出口國(guó)中,只有阿根廷的牛奶產(chǎn)量同比增長(zhǎng)。

從全球牛奶消費(fèi)量分布狀況來(lái)看,2021年,全球牛奶消費(fèi)量排名第一的國(guó)家為印度,消費(fèi)量占比為43.52%;歐盟消費(fèi)量排名第二,占比12.53%;美國(guó)以11.01%的消費(fèi)量占比,排名第三。

數(shù)據(jù)顯示，2022年1月份奶站生鮮乳產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，同比增長(zhǎng)15.2%。2022年春節(jié)乳制品銷(xiāo)售量低于預(yù)期，據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)，春節(jié)期間46%的商超企業(yè)乳制品銷(xiāo)售同比下降。

2022年1月份線上乳制品銷(xiāo)售量同比下降17%。在供應(yīng)充足，需求下降情況下，生鮮乳價(jià)格同比略跌。2月份，我國(guó)奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤4.26元，環(huán)比持平，同比跌0.5%。

2021中國(guó)牛奶市場(chǎng)整體規(guī)模有所增長(zhǎng)，中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)是中國(guó)乳業(yè)的主力軍，2019年,20強(qiáng)企業(yè)自建、自控牧場(chǎng)奶牛存欄占全國(guó)50%以上,乳制品銷(xiāo)售量和生鮮乳收購(gòu)量均占全國(guó)的70%。

近兩年低溫巴氏奶熱度越來(lái)越高，也有越來(lái)越多的乳企加入到了低溫鮮奶市場(chǎng)中。隨著入局乳企的增加，低溫巴氏奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得十分激烈，對(duì)此不少乳企都在進(jìn)一步加碼低溫市場(chǎng)。

2022的開(kāi)年成為了乳制品行業(yè)變局的時(shí)間窗口：新國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)空前提高，行業(yè)兼并重組頻現(xiàn)，風(fēng)起云涌。

2021年3月，國(guó)家衛(wèi)健委重磅發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》三個(gè)新國(guó)標(biāo)，被稱(chēng)為史上“最嚴(yán)格”的嬰配奶粉國(guó)標(biāo)。其要求之高，已經(jīng)超過(guò)了大多數(shù)歐美國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。

按照新國(guó)標(biāo)的高標(biāo)準(zhǔn)，一些海外品牌的質(zhì)量已經(jīng)堪憂。例如美國(guó)品牌雅培在今年年初因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)致病病菌宣布召回三款奶粉，其中涉及中國(guó)的產(chǎn)品，被海關(guān)總署提醒“立即停止食用”。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)、中國(guó)證券業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及企業(yè)IPO專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。首先介紹企業(yè)IPO的定義、流程等。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)牛奶市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》。

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