智能炒菜機市場現(xiàn)狀 智能化經(jīng)營方式會越來越多地出現(xiàn) 智能炒菜機發(fā)展前景分析

• 2022年11月14日 ChenGuanQiu來源：農(nóng)民日報 中研網(wǎng) 877 54
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由于移動互聯(lián)深入應用，智能化減少人工成本、標準化降低風險的模式將成為引領行業(yè)的新業(yè)態(tài)，智能炒菜機、全自助無人服務餐廳等智能化經(jīng)營方式會越來越多地出現(xiàn)。

智能炒菜機是指通過人工智能技術實現(xiàn)烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)?；l(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。

中國智能炒菜機行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產(chǎn)制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產(chǎn)制造企業(yè)提供生產(chǎn)智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為智能炒菜機生產(chǎn)制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

2021年6月25日，中國家用電器協(xié)會正式發(fā)布并實施了《家用和類似用途電動炒菜機》。該標準適用于額定電壓不超過250V的且額定容積不大于10L的家用和類似用途電動炒菜機，并在鍋具要求、干燒保護、電磁兼容、底部防水性能等多方面進行了規(guī)范說明。此次行業(yè)標準的出臺也是對該品類行業(yè)規(guī)范的再次關注。走過漫漫長路，產(chǎn)品技術層層升級，未來智能炒菜機的可持續(xù)發(fā)展道路勢必將在規(guī)范有序的市場中進行。

智能炒菜機市場現(xiàn)狀

目前智能炒菜機不只是進入家庭消費市場，還在進入商用場所，特別是一些餐館等領域。可以說市場應用前景廣闊。在業(yè)內(nèi)人士看來：美食與機器人的結合，智能炒菜機的興起，是近年來產(chǎn)業(yè)不斷向工業(yè)化、智能化、自動化方向發(fā)展的縮影，也將帶動冷鏈物流、農(nóng)村電商、精深加工、農(nóng)業(yè)標準化的集大成之作。

目前市場上的智能炒菜機品牌除了一些傳統(tǒng)廚房小家電大牌，如美的、九陽、蘇泊爾外，還有部分新晉品牌也逐漸加入，如飯來，添可、tokit等，行業(yè)競爭十分激烈。目前，美的、九陽、蘇泊爾、賽米控、捷賽、大宇、飯來、圈廚等品牌都已推出自動炒菜機，價位從幾百到幾千不等。以京東品類銷量排行榜為例，排名前三的產(chǎn)品分別是飯來FL-M1301、九陽J7、九陽CJ-A9，售價分別為999元、2099元、1999元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年智能炒菜機市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

與傳統(tǒng)人工炒菜相比，智能炒菜機的優(yōu)勢很明顯。智能炒菜機產(chǎn)生的油煙量小，用時也比人工制作短，而且菜單豐富，還能定時預約。高效能的智能炒菜機只需一鍵按下，全程不用看管，就能準備出標準的菜肴。

對于忙碌的或者不會做菜也不想做菜的人們來說，智能炒菜機似乎是個不錯的選擇。然而，智能炒菜機也存在一些問題，比如清理比較費時，而且市場上品牌眾多、品質良莠不齊。與此同時，安全問題也不容忽視，例如內(nèi)膽是否有涂層設計，使用是否健康環(huán)保，是否有防滑、防燙設計等等。因此，品牌將成為消費者購買智能炒菜機的重要依據(jù)。

智能炒菜機發(fā)展前景分析

由于移動互聯(lián)深入應用，智能化減少人工成本、標準化降低風險的模式將成為引領行業(yè)的新業(yè)態(tài)，智能炒菜機、全自助無人服務餐廳等智能化經(jīng)營方式會越來越多地出現(xiàn)。

農(nóng)村首先可以為智能炒菜機業(yè)務上游提供配菜，提高糧食的利用效率，減少浪費，并增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，讓農(nóng)民增收。其次，農(nóng)村地區(qū)也為智能炒菜機提供了廣闊的消費市場。在老齡化趨于嚴重的農(nóng)村地區(qū)投入智能炒菜機，將有效改善當?shù)乩先伺c小孩的營養(yǎng)結構。將智能炒菜機引入鄉(xiāng)村旅游項目和傳統(tǒng)“農(nóng)家樂”中，可以促進其餐飲水平對標城市，為農(nóng)旅融合服務升級提供扎實的設備基礎。

想要了解更多智能炒菜機行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年智能炒菜機市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年智能炒菜機市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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