精釀啤酒行業(yè)市場現(xiàn)狀 精釀啤酒行業(yè)市場發(fā)展前景分析

• 2021年12月9日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 475 25
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啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。

啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。

精釀啤酒行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來，精釀啤酒在國內(nèi)熱度持續(xù)走高。據(jù)估測，未來3-5年將成為精釀啤酒的快速增長期，預(yù)計2020年至2025年精釀啤酒的年銷售額增長率可達(dá)30%-50%。

雖然精釀啤酒銷量在整個啤酒市場中占比較小，但小眾高端精釀啤酒正逐漸崛起為最有投資價值的領(lǐng)域。精釀市場的飛速成長有多方面因素。

在美國，有1800家小型啤酒廠，到了2020年，這一數(shù)字已上升至 8800家，增長了5倍。加利福尼亞州仍然是精釀啤酒產(chǎn)量最高的州，該州在2020年已經(jīng)生產(chǎn)了 3,356,134 桶精釀啤酒，而且發(fā)展非常迅速——在加州僅有270家精釀酒廠，到了2020年，便已增長至958家。

報告顯示，預(yù)計北美將在預(yù)測期內(nèi)主導(dǎo)全球精釀啤酒市場，這是由于美國人口對精釀啤酒的需求預(yù)計將在未來幾年內(nèi)增長。

隨著精釀啤酒市場的擴(kuò)大，消費者對優(yōu)質(zhì)啤酒的渴望也在增長，其中，罐裝啤酒和低酒精度是兩個顯著的趨勢，該領(lǐng)域?qū)⒁?2.35%的復(fù)合年增長率增長，盡管存在挑戰(zhàn)，但未來也有很多促進(jìn)銷售提升的機(jī)會。

精釀啤酒行業(yè)市場發(fā)展前景分析

數(shù)據(jù)顯示，盡管易拉罐包裝仍然遭到大型啤酒廠的反對，但罐裝啤酒在過去幾年中一直在精釀啤酒市場取得重大進(jìn)展，并將在可預(yù)見的時間內(nèi)持續(xù)下去。

今年，不少創(chuàng)業(yè)者面臨倒閉的困境，但是也有很多人不管是主動或者被動的離職，想要回鄉(xiāng)自己創(chuàng)業(yè)開店。行業(yè)大洗牌期間，大批門店倒閉，此時開店，競爭力勢必會提高。同時門店位置選擇增多，租金降低，企業(yè)的招商政策也會向創(chuàng)業(yè)者傾斜。對于精釀啤酒招商來說，冬季籌店開店，做好前期準(zhǔn)備工作，等開春天氣回暖，啤酒需求將會井噴式增加，這樣，就能搶占第一波市場紅利。所以說2020年底和2021年初，是開店的最佳時機(jī)。

目前精釀啤酒的整體消費量不及啤酒容量的2%，卻有每年40%的復(fù)合增長率，市場空間巨大。隨著進(jìn)一步的消費心理轉(zhuǎn)變、人群細(xì)分、飲酒場景改變等，新生代消費者對于個性化、高端化的啤酒品類表現(xiàn)出越發(fā)濃厚的感興趣。于是，小眾化、品種多樣、口感層次豐富的精釀啤酒，深受年輕消費者的青睞。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年精釀啤酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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