據(jù)最新的郵政數(shù)據(jù)顯示，截至今年11月28日，通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單品。
柳州一年寄出螺螄粉過億袋
據(jù)了解，汽車、鋼鐵、機(jī)械是柳州的三大支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)如今，“網(wǎng)紅”美食螺螄粉成為了這座工業(yè)城市的新名片。據(jù)最新的郵政數(shù)據(jù)顯示，截至今年11月28日，通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單品。今年1月至10月，柳州袋裝螺螄粉實現(xiàn)銷售收入125.77億元，同比增長44.12%;根據(jù)柳州海關(guān)數(shù)據(jù)，出口的柳州螺螄粉167批，出口額約3500萬元，出口額同比增長42.8%。同時，柳州螺螄粉上下游產(chǎn)業(yè)、預(yù)包裝螺螄粉和實體門店銷售均突破100億元。
袋裝柳州螺螄粉自2014年底誕生以來，在“互聯(lián)網(wǎng)+快遞”的推動下，短短7年時間已成為俏銷全球的“網(wǎng)紅”食品，成為廣西首個年寄遞量過億的單類產(chǎn)品。作為美食界頂流“網(wǎng)紅”，柳州螺螄粉不僅成為了柳州珍貴的城市名片，還成為了“有味道的中國名片”，向世界展示著中國形象。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》分析
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年柳州螺螄粉除了預(yù)包裝銷售收入突破109億元以外，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入130億元，實體門店銷售收入118億元;今年1-5月，柳州螺螄粉日均生產(chǎn)506萬袋，累計銷售收入76.41億元，同比增長80.12%，出口48批次，貨值約980萬元，同比增長132.8%。
從“路邊攤”到“工業(yè)園”，到如今俏銷全球，柳州螺螄粉在短短5年間，從名不見經(jīng)傳的地方特色小吃發(fā)展成為全國“網(wǎng)紅”食品。目前，螺螄粉不但眾所周知，還入選了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時今年它的產(chǎn)值已超過50億元。螺螄粉如此受人追捧，就在于它具有獨一無二的味道，這是讓螺螄粉“圈粉”無數(shù)的重要條件。
2016年被稱為中國直播元年，螺螄粉也是在這一年開始成長為國民網(wǎng)紅食品。社交媒體上各種關(guān)于螺螄粉的段子、各路主播的吃播視頻、明星們的微博助推、電商平臺推出的地域美食地圖和榜單等，不斷激發(fā)年輕消費者的體驗訴求，對螺螄粉的銷量起到了強大的帶貨效果。
近年來，隨著電商行業(yè)快速發(fā)展，網(wǎng)上商城成為螺螄粉消費者購買產(chǎn)品的首要渠道。數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國螺螄粉消費者購買產(chǎn)品的渠道分布中，網(wǎng)上商城以51.54%的比例居于首位。分析認(rèn)為，淘寶、天貓等網(wǎng)絡(luò)購物平臺上的螺螄粉產(chǎn)品種類豐富、口味多樣，消費者的可選擇性更大。
從企業(yè)地區(qū)分布來看，目前廣西仍擁有全國最多的螺螄粉相關(guān)企業(yè)，達(dá)到1.1萬家左右，其次為廣東，企業(yè)數(shù)量達(dá)到0.6萬家以上，兩地區(qū)合計約占全國企業(yè)數(shù)量的72.6%。由此來看，螺螄粉企業(yè)分布集中度較高。
整體來看，現(xiàn)階段螺螄粉企業(yè)主要集中在廣西、廣東兩地，企業(yè)集中度較高。螺螄粉進(jìn)入門檻較低，隨著入局企業(yè)數(shù)量不斷增加，未來螺螄粉市場競爭將逐漸加劇。
想要了解更多螺螄粉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報告》。
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