中國食品零售行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1201 78
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2011-2019年，我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額不斷增長，2019年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額411649億元，比上年名義增長8.0%。

中國食品零售行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

2011-2019年，我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額不斷增長，2019年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額411649億元，比上年名義增長8.0%。受到疫情的影響，2020年1-5月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額138730億元，同比名義下降13.5%。整體來看社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增速在近兩年出現(xiàn)疲軟的態(tài)勢(shì)。

相較于百貨、超市等實(shí)體零售，電子商務(wù)近年來呈快速增長態(tài)勢(shì)，對(duì)傳統(tǒng)業(yè)態(tài)造成巨大沖擊，顧客“分流”現(xiàn)象嚴(yán)重。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年，全國實(shí)物商品網(wǎng)上零售額106324億元，比上年增長19.5%。在線上零售增速放緩的情況下，對(duì)線下零售的沖擊仍未消除。

線上線下零售從之前的割裂敵對(duì)走向融合共贏，是大勢(shì)所趨。目前，零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)打的是綜合牌。線上線下結(jié)合包括支付、物流、倉儲(chǔ)、售后等等，如果企業(yè)綜合的牌打得好，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)更加明顯。

工信部消費(fèi)品工業(yè)司25日發(fā)布2021年1-5月食品行業(yè)產(chǎn)銷情況。生產(chǎn)情況方面，1-5月份，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長10.9%，食品制造業(yè)增加值同比增長10.7%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長16.2%。

銷售情況方面，1-5月份，糧油、食品類商品零售類值當(dāng)期值6616.3億元，同比增長9.5%;飲料類商品零售類值當(dāng)期值1073.5億元，同比增長29.2%;煙酒類商品零售類值當(dāng)期值1877.2億元，同比增長35.4%。

傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級(jí)的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯;電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟。

如今，越來越多品牌涌入“小而美”的市場(chǎng)，布局更多細(xì)分賽道，爭(zhēng)逐食品藍(lán)海。以新式茶飲行業(yè)為例，有數(shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模正式突破3.4億人，未來預(yù)計(jì)將持續(xù)提升;2020年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將超過1000億元，預(yù)計(jì)到2021年會(huì)突破1100億元。優(yōu)質(zhì)茶飲企業(yè)通過產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)與“創(chuàng)新+數(shù)字化”為核心的新型發(fā)展模式，構(gòu)建了上游供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、門店管理到營銷推廣、新零售渠道，構(gòu)建顧客與品牌的高效鏈接。

想要了解更多食品零售行業(yè)詳細(xì)分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》，本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國食品零售行業(yè)協(xié)會(huì)、中國行業(yè)研究網(wǎng)、中國海關(guān)總署全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)中國食品零售行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需形勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國食品零售行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國食品零售行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球食品零售行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)食品零售行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是食品零售行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前食品零售行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

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