中國(guó)辣條行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月6日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 246 8
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辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。

中國(guó)辣條行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。據(jù)天貓海外平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，最近半年來(lái)辣條出口額同比增長(zhǎng)超120%，出口至160國(guó)，海外購(gòu)買辣條最多的國(guó)家依次為日本、新加坡、韓國(guó)、美國(guó)。

天貓海外平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示，“河南、湖南等產(chǎn)業(yè)帶的辣條通過(guò)天貓海外平臺(tái)加速出海，日本、新加坡、韓國(guó)、美國(guó)的消費(fèi)者最愛(ài)辣條，購(gòu)買頻次最高”。他還表示，衛(wèi)龍、麻辣王子、三只松鼠、百草味等國(guó)產(chǎn)品牌的辣條在海外很受歡迎。

辣條在海外的火熱也反映出國(guó)內(nèi)辣條市場(chǎng)的蓬勃現(xiàn)狀。根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)辣條產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及投資盈利分析報(bào)告》顯示，2014年中國(guó)辣條行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為431億元，2019年辣條行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為651億元，根據(jù)智研咨詢預(yù)計(jì)，未來(lái)辣條行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)進(jìn)一步上升，預(yù)計(jì)到2026年，中國(guó)辣條行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到949億元。

隨著行業(yè)日益規(guī)范，我國(guó)的辣條相關(guān)企業(yè)也在不斷增多。據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“調(diào)味面制品、辣條”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的辣條相關(guān)企業(yè)超過(guò)2400家。其中，超七成的相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)資本在100萬(wàn)以內(nèi)，近九成的辣條相關(guān)企業(yè)為個(gè)體工商戶。地域上，陜西、河南、寧夏、湖南等地辣條企業(yè)最多。截至8月31日，僅今年新增辣條相關(guān)企業(yè)數(shù)量就已超過(guò)700家。

隨著國(guó)際貿(mào)易、交通運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)零食也成為了海外消費(fèi)者的新歡。以辣條為例，近年來(lái)出口持續(xù)增長(zhǎng)。2020年下半年辣條出口額同比增長(zhǎng)超120%，出口至160國(guó)，海外購(gòu)買辣條最多的國(guó)家依次為日本、新加坡、韓國(guó)、美國(guó)。在某平臺(tái)上，半年來(lái)，辣條出口量增長(zhǎng)超120%，有品牌辣條賣到了全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中，日本民眾成為辣條最為忠實(shí)的粉絲，購(gòu)買頻次最高。

近年來(lái)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的領(lǐng)導(dǎo)下，辣條行業(yè)發(fā)布了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品質(zhì)量安全水平得到明顯提升。目前河南省調(diào)味面制品行業(yè)基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)模式，100%的辣條企業(yè)按照國(guó)家要求拿到了調(diào)味面制品的生產(chǎn)許可。辣條行業(yè)將會(huì)更加規(guī)范，可以有效提高辣條食品的食品安全，有利于改變辣條行業(yè)“垃圾食品”以及“地溝油”的產(chǎn)品形象。

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