全國能繁母豬存欄量已恢復到正常年份的97.6% 養(yǎng)殖場戶的“定心丸”在哪？

• 2021年6月10日 YeYuJuan來源：人民網(wǎng) 812 49
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隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬和豬肉價格有望繼續(xù)向合理水平回歸。同時，生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化、標準化程度以及生物安全防護水平較以往明顯提高。

國家發(fā)改委等部門要求做好豬肉保供穩(wěn)價

日前公布的5月CPI數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格下降23.8%，影響CPI下降約0.50個百分點。

更好發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作用，有效緩解生豬和豬肉市場價格周期性波動，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，國家發(fā)改委會同財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》，新增“能繁母豬存欄量變化率”“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”等預警指標，并設置生豬價格三級預警區(qū)間。

《預案》充分發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作為關鍵抓手的重要作用，對生豬及豬肉價格堅持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重，以供應穩(wěn)保障價格穩(wěn)，以價格穩(wěn)促進供應穩(wěn)。價格過高時，將投放儲備以保障居民消費需要，推動價格向合理區(qū)間回落，避免生豬產(chǎn)能過度擴張;價格過低時，將啟動收儲以托住市場，為養(yǎng)殖場戶吃下“定心丸”，避免生豬產(chǎn)能過度淘汰。

全國能繁母豬存欄量已恢復到正常年份的97.6%

截至今年4月底，全國能繁母豬存欄量已恢復到正常年份的97.6%，有關方面預計今年下半年生豬出欄量有望恢復到正常水平。隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬和豬肉價格有望繼續(xù)向合理水平回歸。同時，生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；藴驶潭纫约吧锇踩雷o水平較以往明顯提高。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬養(yǎng)殖行業(yè)價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析

我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

受環(huán)保制度、豬價波動以及非洲豬瘟疫情等因素影響，2020年規(guī)?；戎剡_57%。我國生豬產(chǎn)量和消費量均居世界第一位，雖然規(guī)模化水平提升穩(wěn)步加速，但仍遠遠不夠。目前，我國年出欄50頭以下小養(yǎng)殖戶的生豬出欄量占比仍高達21.6%。規(guī)?；?、集約化程度偏低帶來的直接弊端就是企業(yè)抗疫病、抗風險能力不足，容易導致生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)劇烈波動，行業(yè)產(chǎn)能大起大落之下，形成了每隔兩三年一輪的“豬周期”。

對于養(yǎng)殖戶而言，如果要避免豬肉的周期價格波動帶來的損失，可以采取一些方式來應對：一方面可以科學預測未來豬肉價格的走勢，以此來進行生產(chǎn)布局;另一方面，可以通過生豬期貨，對沖未來價格波動的風險。

欲了解生豬養(yǎng)殖行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2026年生豬養(yǎng)殖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  從1994年中國建立畜產(chǎn)品及相關生產(chǎn)資料價格統(tǒng)計報表至今，豬肉價格經(jīng)歷了5個谷底，4個完整周期。生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。...

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