近幾年，“聞著臭、吃著香”的柳州螺螄粉，憑借“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點(diǎn)，風(fēng)靡全國(guó)，還遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。據(jù)柳州螺螄粉博物館長(zhǎng)介紹，螺螄粉發(fā)展至今有40余年歷史，目前，螺螄粉已成為柳州的一張城市名片和中國(guó)飲食文化海外輸出的代表。近年來(lái)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，衍
你愛(ài)吃螺螄粉嗎?近幾年，“聞著臭、吃著香”的柳州螺螄粉，憑借“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點(diǎn)，風(fēng)靡全國(guó)，還遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。據(jù)柳州螺螄粉博物館長(zhǎng)介紹，螺螄粉發(fā)展至今有40余年歷史，目前，螺螄粉已成為柳州的一張城市名片和中國(guó)飲食文化海外輸出的代表。近年來(lái)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，衍生出500多個(gè)螺螄粉品牌，2020年，柳州預(yù)包裝螺螄粉銷售收入達(dá)110億元。
當(dāng)前，螺螄粉市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)如何？
據(jù)此前數(shù)據(jù)顯示，2019年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元，今年上半年達(dá)49.8億元，上半年出口額是2019年全年的8倍。2018年袋裝螺螄粉產(chǎn)值超過(guò)45億元，日均銷量達(dá)到130多萬(wàn)袋，螺螄粉網(wǎng)上店鋪超過(guò)1.2萬(wàn)家，螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在朝著百億產(chǎn)業(yè)的奮斗目標(biāo)邁進(jìn)。
廣西柳州海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年1至6月，經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)出口柳州螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍。7月，柳州螺螄粉出口再創(chuàng)新高，單月的出口值就超過(guò)了上半年出口總值?！?019淘寶吃貨大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，在淘寶，2019年袋裝螺螄粉一年賣出了2840萬(wàn)件(每件有3袋、10袋等包裝)，擊敗烤冷面、熱干面、搟面皮等名小吃，成為最受歡迎的美食。據(jù)柳州商務(wù)局的數(shù)據(jù)，2019年柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元。2020年上半年，因?yàn)橐咔?，袋裝螺螄粉產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到49億元，全年有望達(dá)90億元，對(duì)應(yīng)銷售額超200億元。
柳州螺螄粉到現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國(guó)全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。
柳州市計(jì)劃到2022年，要將袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)打造成“雙百億”級(jí)別，實(shí)現(xiàn)袋裝螺螄粉銷售收入100億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入100億元。除了螺螄粉，柳州還有海量具有民族特色的大菜、硬菜，新鮮、可口、純天然。
近年來(lái)，柳州市加快推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，打通原材料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)包裝、電商服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，柳州螺螄粉已正式獲得國(guó)家認(rèn)定，成為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)!
即食米粉行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)即食米粉行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)即食米粉行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
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在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。即食米粉行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...
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