中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)建立產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院 未來(lái)是品牌白酒企業(yè)利潤(rùn)高速增長(zhǎng)期

• 2021年3月22日 LiuMingYue來(lái)源：華夏時(shí)報(bào) 270 10
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此前，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院成立大會(huì)在天津科技大學(xué)隆重召開(kāi)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院院長(zhǎng)、天津科技大學(xué)校長(zhǎng)路福平在講話(huà)中表示，舉辦中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，是凝聚共識(shí)、深化交流、謀求發(fā)展的重要舉措。

此前，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院成立大會(huì)在天津科技大學(xué)隆重召開(kāi)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院院長(zhǎng)、天津科技大學(xué)校長(zhǎng)路福平在講話(huà)中表示，舉辦中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇，是凝聚共識(shí)、深化交流、謀求發(fā)展的重要舉措。白酒從業(yè)者將以此為契機(jī)，聚焦白酒行業(yè)的科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等重要議題，探討新形勢(shì)下中國(guó)白酒發(fā)展戰(zhàn)略，提高釀酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)內(nèi)交流合作，推動(dòng)白酒行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020年，白酒銷(xiāo)售收入占比全國(guó)釀酒行業(yè)將近70%，啤酒銷(xiāo)售收入僅為白酒25.17%，黃酒銷(xiāo)售收入占比白酒僅2.31%，而葡萄酒銷(xiāo)售收入不足2%。白酒作為國(guó)內(nèi)釀酒產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)濟(jì)支柱，目前進(jìn)入產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)高速增長(zhǎng)期。未來(lái)白酒市場(chǎng)行情如何?

疫情下，白酒行業(yè)加速分化趨勢(shì)，在資本市場(chǎng)白酒板塊呈消費(fèi)領(lǐng)頭羊之勢(shì)實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。從高端酒價(jià)值來(lái)看，高端白酒的競(jìng)爭(zhēng)主要來(lái)自于品質(zhì)和稀缺性?xún)蓚€(gè)層面。其中，品質(zhì)分內(nèi)在品質(zhì)和外在品質(zhì)兩個(gè)衡量維度;稀缺性也分為相對(duì)稀缺性和絕對(duì)稀缺性?xún)蓚€(gè)方面。整體而言，未來(lái)高端白酒的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力將由內(nèi)在品質(zhì)逐步向外在品質(zhì)轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品也應(yīng)盡可能向絕對(duì)稀缺性靠攏，并從原生性產(chǎn)品的獨(dú)特性、差異性逐步升級(jí)為唯一性，唯一性占比越高，品牌標(biāo)簽、賦能及賦值越多。

2020年，茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額實(shí)現(xiàn)了雙增長(zhǎng)，按照13.7%、18.2%的增長(zhǎng)率推算，2020年茅臺(tái)集團(tuán)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額分別達(dá)到了1140.41億元和543.72億元。到2025年，貴州白酒產(chǎn)量計(jì)劃達(dá)到60萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元。此外，五糧液披露的2020年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì)2020年度營(yíng)業(yè)收入為572億元左右，比上年同期增長(zhǎng)14%左右;預(yù)計(jì)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)199億元左右，比上年同期增長(zhǎng)14%左右。

2020年前三季度，18只白酒概念股中的營(yíng)收“前三甲”貴州茅臺(tái)(600519.SH)、五糧液(000858.SZ)、洋河股份(002304.SZ)，三家前三季度分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收672.15億元、424.93億元、189.14億元，歸母凈利潤(rùn)分別為338.27億元、145.45億元、71.86億元。三家企業(yè)中，僅洋河股份前三季度營(yíng)收較去年同期出現(xiàn)下滑，且超過(guò)10%。

*ST皇臺(tái)(000995.SZ)，較去年同期卻實(shí)現(xiàn)了較大幅度的增長(zhǎng)。*ST皇臺(tái)前三季度營(yíng)收0.54億元，同比增長(zhǎng)37.34%;歸母凈利潤(rùn)0.04億元，同比增長(zhǎng)128.70%。高端酒更是高品質(zhì)的濃縮，通常企業(yè)都把最好酒質(zhì)的那部分酒作為企業(yè)高端酒。

瀘州老窖發(fā)布2020年度業(yè)績(jī)預(yù)告，從2020年1月1日到12月31日，瀘州老窖預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)同向上升，歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)在55.7億元至60.3億元之間，比上年同期的46.4億元同比增幅在20%到30%之間。在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的背后，與其高檔酒銷(xiāo)售占比不斷提升有關(guān)。2020年，白酒行業(yè)分化加劇，很多酒企的日子并不好過(guò)，但是市場(chǎng)上的高端白酒，業(yè)績(jī)復(fù)蘇較好。目前，高端白酒正成為瀘州老窖的主要發(fā)力點(diǎn)。雖然高端白酒市場(chǎng)未來(lái)增長(zhǎng)空間較大，但并不意味著誰(shuí)都能分一杯羹。

大型酒企爭(zhēng)先恐后地采取各種措施布局全國(guó)市場(chǎng)，其中就包括通過(guò)內(nèi)部整合、并購(gòu)、收購(gòu)等方式來(lái)擴(kuò)張市場(chǎng)份額，進(jìn)一步整合市場(chǎng)提升市占率，穩(wěn)固自身地位。

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