陜西省果業(yè)工作會會議指出，“十三五”時期，以蘋果、獼猴桃為代表的陜西果業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，積累起雄厚物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴張，產(chǎn)業(yè)鏈條深入拓展，主體類型不斷豐富，果品營銷亮點紛呈，2020年全省水果面積達到1731.72萬畝、產(chǎn)量1808.03萬噸、增加值590億元，8
陜西省果業(yè)工作會會議指出，“十三五”時期，以蘋果、獼猴桃為代表的陜西果業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，積累起雄厚物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴張，產(chǎn)業(yè)鏈條深入拓展，主體類型不斷豐富，果品營銷亮點紛呈，2020年全省水果面積達到1731.72萬畝、產(chǎn)量1808.03萬噸、增加值590億元，分別較“十二五”末增加8.4%、15.4%和54.5%，蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值首次突破1000億元，為全省產(chǎn)業(yè)扶貧工作作出了重大貢獻。會議認為，立足世界百年未有之大變局，果業(yè)發(fā)展必須要講政治、顧大局、守底線，堅決落實耕地“非農(nóng)化”“非糧化”、黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)要求，搶抓全面推進鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化重大機遇。
據(jù)了解，“十四五”時期，果業(yè)發(fā)展要精準把握新階段特征，積極適應新發(fā)展要求，全面貫徹新發(fā)展理念，科學謀劃新發(fā)展路徑，以推進果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，堅持穩(wěn)定面積和提質(zhì)增效“兩個原則”，全面優(yōu)化陜北渭北蘋果產(chǎn)區(qū)、陜南秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)區(qū)和關(guān)中時令水果產(chǎn)區(qū)“三區(qū)布局”，未來果業(yè)市場行情如何?
中國長期以來都是越南農(nóng)產(chǎn)品和蔬果第一大出口市場，目前，越南有火龍果、西瓜、荔枝、龍眼、香蕉、芒果、菠蘿蜜、紅毛丹和山竹等9種水果能夠通過正規(guī)貿(mào)易渠道出口到中國。2019年，越南農(nóng)產(chǎn)品對華出口金額達109億美元，占越南主要農(nóng)林水產(chǎn)品出口總額的24%，貿(mào)易順差為61億美元。2020年1-9月，越南與中國間的農(nóng)產(chǎn)品進出口總額超98億美元，比去年同期下降8.6%。越南對中國出口的主要產(chǎn)品大多出現(xiàn)了下滑態(tài)勢，新冠肺炎疫情爆發(fā)和邊境進出口管控政策更加嚴厲是導致下降的主要原因。
報道稱，中國其水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%，而中國作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，水果產(chǎn)業(yè)也是其中重要一環(huán)，不僅品種豐富，而且物美價廉，在全球水果市場也占有重要地位，但也存在生產(chǎn)力水平較低，平均產(chǎn)值利潤不高的問題，一直處在全球水果市場供應鏈的中低端，而隨著十八大以來，提出要從農(nóng)業(yè)大國邁向農(nóng)業(yè)強國，要從外向型經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型為內(nèi)外結(jié)合型經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。
農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平及內(nèi)需市場的需求大幅提高，這也同樣影響到水果產(chǎn)業(yè)。隨著近年來外部環(huán)境的變化，以及政府進行供給側(cè)改革計劃，中國的內(nèi)需市場迅速擴大，2019年中國已取代美國，成為全球最大零售市場，許多權(quán)威機構(gòu)和專家都一致認為中國在未來會成為世界最大的內(nèi)需市場，中國龐大中產(chǎn)階級群體的消費力不容小覷。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國每年進口國外水果產(chǎn)品的金額節(jié)節(jié)攀升。
目前越南是世界第16大和東盟第2大農(nóng)產(chǎn)品出口國，多種農(nóng)產(chǎn)品、特別是熱帶水果名列世界前茅。但2020年產(chǎn)量的增長并沒有帶來出口的增長，同樣根據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展的數(shù)據(jù)，2020年前9月，越南果蔬出口額達25億美元，同比下降11%，難以完成2020年出口50億美元果蔬出口的計劃。其中對中國出口僅為14億美元，同比大幅減少25.9%，成為拖累越南果蔬出口下降的主要原因。除了中國，越南對其他主要水果出口市場，例如歐盟、美國、日本、韓國和澳大利亞的出口局內(nèi)呈現(xiàn)出小幅增長的態(tài)勢。
隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。
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