當前，榨菜行業(yè)正步入一個新的發(fā)展階段，消費升級以及產(chǎn)業(yè)升級的新要求，推動榨菜行業(yè)深化變革。榨菜正突破佐餐開味菜的定義，實現(xiàn)消費場景多樣化，從之前主要用于開味下飯，延伸到煲湯、炒菜等，后來拓展出多種新的食用功能，例如作為運動補鹽新方式，代替鹽和味精等作
烏江榨菜全球熱銷150億包!在日前舉辦的產(chǎn)業(yè)榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會上，“行業(yè)第一股”烏江榨菜2020年市值首次突破300億元，全球熱銷150億包，它以鮮脆爽口的獨特口感風靡全國，并暢銷海外多年，在顧客心中擁有多年良好口碑。資料顯示：2010年11月23日，烏江榨菜中小板上市，成為“榨菜第一股”。作為一家擁有32年歷史的老牌榨菜企業(yè)，烏江榨菜有著較強的市場競爭力。上市10年以來，公司營收利潤實現(xiàn)了不間斷增長。
當前，榨菜行業(yè)正步入一個新的發(fā)展階段，消費升級以及產(chǎn)業(yè)升級的新要求，推動榨菜行業(yè)深化變革。榨菜正突破佐餐開味菜的定義，實現(xiàn)消費場景多樣化，從之前主要用于開味下飯，延伸到煲湯、炒菜等，后來拓展出多種新的食用功能，例如作為運動補鹽新方式，代替鹽和味精等作為菜品調(diào)味、作為休閑零食等。
為進一步升級壯大榨菜產(chǎn)業(yè)，第三屆中國重慶?涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會上發(fā)布了烏江榨菜全新戰(zhàn)略方向：2021年將加強烏江品牌化建設(shè)，規(guī)劃榨菜發(fā)展新藍圖，把烏江榨菜的品牌價值和富民效應(yīng)持續(xù)放大，持續(xù)推動醬腌菜行業(yè)發(fā)展。據(jù)介紹，在新戰(zhàn)略指引下，烏江榨菜將通過一整套系統(tǒng)性升級動作，從產(chǎn)品、渠道、品牌等多方面，包括升級產(chǎn)品包裝、創(chuàng)新終端mini體驗站等，為顧客提供更好的產(chǎn)品和互動體驗，并啟動新一輪公關(guān)傳播，全方面?zhèn)鬟f烏江榨菜品類和品牌價值，打通“百億”新路徑，推動榨菜行業(yè)乃至醬腌菜行業(yè)進一步發(fā)展。
榨菜在1898年始見于中國重慶涪陵，時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到重慶市內(nèi)30多個市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺灣等省、市、自治區(qū)也有生產(chǎn)。涪陵榨菜盤中漲幅達5%，截至9點54分，報41.05元，成交1.84億元，換手率0.59%。涪陵榨菜融資融券信息顯示，2020年8月7日融資凈償還733.33萬元;融資余額2.71億元，較前一日下降2.64%。融資方面，當日融資買入1798.96萬元，融資償還2532.29萬元，融資凈償還733.33萬元。融券方面，融券賣出4.74萬股，融券償還1.87萬股，融券余量113.09萬股，融券余額4376.48萬元。融資融券余額合計3.15億元。
重慶涪陵是榨菜的發(fā)源地，也是基地化、集約化、規(guī)?；⒐I(yè)化、現(xiàn)代化的榨菜產(chǎn)區(qū)，當?shù)厍嗖祟^種植面積和產(chǎn)值均占全國總量的一半以上。如今，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了四大系列100余個產(chǎn)品種類，產(chǎn)品銷往全國，出口日本、東南亞及有華人居住的眾多國家。
經(jīng)過1300多年的青菜頭種植和120多年的榨菜加工，榨菜產(chǎn)業(yè)已成為重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)。從2003年到2017年的14年間,榨菜行業(yè)收入規(guī)模自19.62億元增長至49.72億元,年均復(fù)合增速約6.9%。
目前榨菜行業(yè)集中度低，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，方便榨菜行業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌有烏江、銅錢橋、魚泉、辣妹子、魚泉、斜橋、備得福、紅山、老五等，其中烏江、銅錢橋、魚泉、辣妹子牌榨菜曾被國家質(zhì)檢總局評為“中國名牌產(chǎn)品”。
涪陵榨菜市場占有率多年穩(wěn)居國內(nèi)第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場占有率為13.58%，2014年達到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。除烏江榨菜外，其他品牌規(guī)模較小，市占率不高，第二名銅錢橋銷售份額為4.75%，第三和第四名企業(yè)市占率均不到3%，2015年CR5為27.04%，行業(yè)集中度在穩(wěn)步提升。
中研普華研究院撰寫的方便榨菜行業(yè)報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。未來榨菜行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報告《2021-2026年中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預(yù)測分析報告》。
2021-2026年中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預(yù)測分析報告
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。方便榨菜行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...
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烏江榨菜全球150億包 涪陵榨菜市場占有率多年穩(wěn)居國內(nèi)第一 
