北京白砂糖的價格已經(jīng)達到每噸5400元，接近歷史最高水平，白砂糖主產(chǎn)區(qū)云南白砂糖的批發(fā)價格也一直在高位運行，一度達到每噸5000元，與此同時，白砂糖的零售價格也開始上調(diào)。

    陳之光認為，造成云南產(chǎn)量下降的主要原因有兩方面，一是由于去年和前年市場糖價比較低迷，農(nóng)民種植糖料的面積略有下降；二是在今年糖料種植的過程中，云南發(fā)生了持續(xù)數(shù)月的普遍干旱，影響了糖料的總體產(chǎn)量。

　　那么作為糖類下游產(chǎn)品的飲料、乳品、糕點等受糖價上漲影響到底有多大？

　　料：降低包裝成本

　　記者首先探訪了飲料市場。在物美大賣場蒲黃榆店，記者看到飲料專區(qū)的打折信息目不暇接。買一送一，買飲料送杯子、送環(huán)保購物袋等活動進行得如火如荼。記者特意查看了部分飲料的價格，和去年12月份記者掌握的資料相比，價格并無大的波動。以某品牌可樂250毫升裝為例，去年12月份，記者在西直門的華聯(lián)生活超市看到的價格是1.9元，此次記者看到的價格是1.85元。除去超市間定價的差異，該飲料的實際價格波動不大。

　　料是用糖大戶。某飲料經(jīng)銷商介紹，“維C”飲料含糖量普遍較高，而碳酸飲料的含糖量高達11%%。糖價的上漲自然會波及到飲料產(chǎn)品的成本。

　　但很多飲料公司的負責人表示，公司會選擇通過企業(yè)內(nèi)部來消化上漲的成本。某著名飲料品牌公司的李先生告訴記者，雖然糖價上漲幅度較大，但是他們絕對不會通過漲價來消化成本。“我們已經(jīng)開過會了，所有飲料都不會漲價�！彼�表示，對于白糖價格上漲帶來的成本壓力，他們將通過加強管理等內(nèi)部方式加以化解。

　　某上市公司總經(jīng)理常先生表示，糖價的上漲不會波及飲料銷售的終端價格。據(jù)常先生介紹，企業(yè)一般提前半年采購原材料，今年的糖價還沒去年高，近期該品牌的飲料價格不會上調(diào)。至于選擇內(nèi)部消化原材料的上漲成本，常先生坦言，一方面是該品牌的市場占有規(guī)模已經(jīng)達到一定程度，有消化成本的實力；另一方面，上調(diào)價格有可能導致失去一部分顧客群體，非常慎重。

　　也有企業(yè)通過其他方式消化成本。一家飲料公司的工作人員介紹，雖然制造飲料的成本上漲了，但是飲料瓶的成本有所降低，糖價上漲成本被自我消化。

　　乳品：推出中高檔產(chǎn)品

　　據(jù)了解，眾多內(nèi)地乳品巨頭，今年的新品均放棄了價格戰(zhàn)的策略，并不同程度地往中高檔調(diào)整，并不會出現(xiàn)漲價的現(xiàn)象。某乳品品牌高層甚至表示，他們不僅不會漲價，更不會去變相漲價。“市場價格不是通過成本價格的調(diào)整來變化，而是通過市場競爭來發(fā)生變化。中國奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉分析說，“乳品巨頭不愿漲價，因為這是他們保持或擴充市場份額的最好時機�！�

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