奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析：新茶飲第二股”茶百道登陸港交所主板

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我國(guó)奶茶市場(chǎng)規(guī)模巨大，因此奶茶消費(fèi)內(nèi)容豐富。從國(guó)內(nèi)消費(fèi)年齡來(lái)看，目前16-25歲是最大的奶茶消費(fèi)群體，占比為41%，這部分群體主要是在校學(xué)生或是剛參加工作的人群。其次是年齡在26-35歲的群體，占比36%，該類群體主要是大城市中高收入白領(lǐng)。從性別消費(fèi)來(lái)看，女性奶茶

4月23日，新茶飲品牌“茶百道”母公司四川百茶百道實(shí)業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“茶百道”)正式于港交所主板掛牌。本次茶百道發(fā)行1.48億股H股，發(fā)行價(jià)為每股17.50港元，募資總額高達(dá)25.9億港元。

招股書顯示，本次募集資金主要用于提高整體運(yùn)營(yíng)能力及強(qiáng)化供應(yīng)鏈、發(fā)展數(shù)字化能力以及委聘和培訓(xùn)專業(yè)人才等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024年版奶茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》顯示：

奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

我國(guó)奶茶市場(chǎng)規(guī)模巨大，因此奶茶消費(fèi)內(nèi)容豐富。從國(guó)內(nèi)消費(fèi)年齡來(lái)看，目前16-25歲是最大的奶茶消費(fèi)群體，占比為41%，這部分群體主要是在校學(xué)生或是剛參加工作的人群。其次是年齡在26-35歲的群體，占比36%，該類群體主要是大城市中高收入白領(lǐng)。從性別消費(fèi)來(lái)看，女性奶茶消費(fèi)達(dá)到70%而男性奶茶消費(fèi)僅有30%，女性奶茶消費(fèi)明顯高于男性奶茶消費(fèi)。從奶茶消費(fèi)價(jià)格區(qū)間看，我國(guó)奶茶行業(yè)中有超過(guò)50%的奶茶消費(fèi)者可接受的價(jià)格范圍在15-25元間，近70%的奶茶消費(fèi)者會(huì)選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費(fèi)屬于輕奢品。從奶茶消費(fèi)頻次來(lái)看，近76.1%的奶茶消費(fèi)者每月消費(fèi)奶茶僅1-5次奶茶，不到1%的奶茶消費(fèi)者每月消費(fèi)奶茶超過(guò)10次，顯然我國(guó)奶茶消費(fèi)者對(duì)喝奶茶行為較為節(jié)制。

茶百道招股書顯示，公司成立于2008年，首家門店開在成都。2021年至2023年，茶百道收入分別為36.44億元、42.32億元、57.04億元，毛利分別為13.01億元、14.56億元、19.64億元，同期毛利率分別為35.7%、34.4%及34.4%。

截至2024年4月5日，茶百道門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到8016家，實(shí)現(xiàn)所有省份及各線級(jí)城市的全覆蓋。根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，2023年，中國(guó)現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)規(guī)模為2473億元。按零售額計(jì)，前五大參與者合共占據(jù)約40.2%的市場(chǎng)份額，茶百道以約6.8%的市場(chǎng)份額位居第三。、

在下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，茶百道對(duì)縣鎮(zhèn)消費(fèi)者的吸引力是非常大的，很可能會(huì)對(duì)區(qū)域性品牌形成降維打擊。

根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，2024年至2028年，二線城市、三線城市、四線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)預(yù)計(jì)將分別以15.0%、18.0%、15.0%的年復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)一步增長(zhǎng)。種種數(shù)據(jù)表明，對(duì)于新茶飲企業(yè)而言，三線城市、四線及以下城市的市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)速度都極具吸引力。

2023年，奶茶“內(nèi)卷”已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段。

上半年，喜茶和FENDI的跨界聯(lián)名掀起圈內(nèi)熱潮，下半年，來(lái)勢(shì)洶洶的國(guó)風(fēng)奶茶“霸王茶姬”以迅雷不及掩耳之速迅猛拓店。

而茶百道、滬上阿姨、古茗也沒(méi)歇著，緊鑼密鼓地開店，爭(zhēng)相完成“萬(wàn)店”目標(biāo)。

不止同行競(jìng)爭(zhēng)，奶茶的對(duì)手還有咖啡和酸奶：先是半路殺出了個(gè)瑞幸，把“咖啡奶茶化”玩到極致，又來(lái)了個(gè)茉酸奶，仍然是重走奶茶的路：卷水果、堆奶蓋、拼顏值。

不過(guò)，年輕人對(duì)喝奶茶熱情依舊。

從行業(yè)來(lái)看，奶茶消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模在2023年同比上漲了44.3%。

從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，六成人并沒(méi)有降低對(duì)奶茶的消費(fèi)意愿，還有四分之一左右的人表示，對(duì)奶茶的消費(fèi)意愿變多了。

在高端茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局基本已經(jīng)固定的情況下，眾多品牌提交上市申請(qǐng)，說(shuō)明這些品牌急需借助資本市場(chǎng)的力量做大規(guī)模、做優(yōu)產(chǎn)品、做實(shí)口碑，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展以應(yīng)對(duì)可能到來(lái)的市場(chǎng)洗牌。

研報(bào)表示，企業(yè)扎堆赴港上市說(shuō)明盡管新茶飲備受資本關(guān)注，擴(kuò)張速度快，但由于前期投入巨大，其盈利能力尚需市場(chǎng)檢驗(yàn)，行業(yè)正處于快速發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)激烈的階段。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，赴港上市可以拓寬融資渠道，提升品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇分析

隨著科技的不斷發(fā)展，奶茶行業(yè)也將迎來(lái)更多的創(chuàng)新機(jī)會(huì)。例如，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)對(duì)消費(fèi)者行為進(jìn)行深入分析，從而精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)需求，為產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷策略提供有力支持。同時(shí)，智能化設(shè)備和技術(shù)也將應(yīng)用于奶茶制作過(guò)程中，提高制作效率和品質(zhì)穩(wěn)定性。

今年的果茶上新基本上還是在對(duì)應(yīng)季節(jié)使用時(shí)令水果，以及沿用去年夏天興起的新水果原料，如紅心芭樂(lè)、奇異果、桑葚。

和往年不太一樣的是，如今品牌們更強(qiáng)調(diào)了水果的品質(zhì)和新鮮：多個(gè)品牌的青提系列、葡萄系列，都強(qiáng)調(diào)了“鮮果”“真果肉”“水果升級(jí)”，比如采用了更好品種的水果，或者使用了智能設(shè)備，來(lái)提高鮮果制備效率，以最大程度保證新鮮度和出品穩(wěn)定。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的奶茶行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)奶茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多奶茶行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024年版奶茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。

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  2024年版奶茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國(guó)對(duì)外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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