近日奈雪的茶公布2024年加盟新政策? 我國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2024年2月29日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1081 69
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2月28日，奈雪的茶(以下簡(jiǎn)稱“奈雪”)公布2024年加盟新政策，單店投資預(yù)算調(diào)整為58萬(wàn)元起，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，還可享受單店6萬(wàn)元營(yíng)銷補(bǔ)貼。具體來(lái)說(shuō)，前期投入的58萬(wàn)元中包括25萬(wàn)元的設(shè)備道具、12萬(wàn)元的裝修費(fèi)以及6萬(wàn)元的品牌合作費(fèi)等。

近日奈雪的茶公布2024年加盟新政策

2月28日，奈雪的茶(以下簡(jiǎn)稱“奈雪”)公布2024年加盟新政策，單店投資預(yù)算調(diào)整為58萬(wàn)元起，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，還可享受單店6萬(wàn)元營(yíng)銷補(bǔ)貼。具體來(lái)說(shuō)，前期投入的58萬(wàn)元中包括25萬(wàn)元的設(shè)備道具、12萬(wàn)元的裝修費(fèi)以及6萬(wàn)元的品牌合作費(fèi)等。

據(jù)奈雪方面介紹，在堅(jiān)持“茶飲+烘焙”雙品類經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)體驗(yàn)不變的基礎(chǔ)上，加盟商可根據(jù)所在市場(chǎng)的實(shí)際消費(fèi)需求靈活選擇咖啡機(jī)、裱花間等開(kāi)店配置。數(shù)據(jù)顯示，截至2月底，奈雪全國(guó)門店超1800家，已開(kāi)業(yè)加盟門店超200家，完成選址的門店超300家，有1000多人交納10萬(wàn)元意向金。

在福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪看來(lái)，隨著茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，奈雪需要更加靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，降低投資門檻能夠吸引更多加盟商加入，從而實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張市場(chǎng)份額的目的。同時(shí)，降低投資預(yù)算也可以減輕加盟商的負(fù)擔(dān)，提高加盟商的盈利能力及回本周期，進(jìn)一步增強(qiáng)品牌與加盟商之間合作關(guān)系的穩(wěn)定性。不過(guò)，奈雪調(diào)整策略后同樣會(huì)面臨一定風(fēng)險(xiǎn)，除降低單店投資可能會(huì)影響公司的利潤(rùn)分成模式外，一方面，門店數(shù)量增加會(huì)為品質(zhì)把控帶來(lái)挑戰(zhàn)，另一方面，若品牌擴(kuò)張節(jié)奏較快可能會(huì)導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，進(jìn)而影響品牌形象。

縱觀茶飲市場(chǎng)，品牌紛紛尋找增量，不僅是擴(kuò)大市場(chǎng)份額，還通過(guò)創(chuàng)子品牌、開(kāi)主題店、講健康故事等方式吸引消費(fèi)者，更不用提跨界聯(lián)名和低價(jià)營(yíng)銷等常規(guī)策略。奈雪若想持續(xù)提升競(jìng)爭(zhēng)能力，還需在產(chǎn)品和服務(wù)上再做功課。

自2021年6月奈雪的茶成功登陸港交所，成為“新式茶飲第一股”后，今年開(kāi)年，就有古茗、蜜雪冰城、滬上阿姨相繼向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，再算上去年8月份首次向港交所遞表又于近日更新招股說(shuō)明書(shū)的茶百道，目前已有4家“新茶飲”企業(yè)擬上市，市場(chǎng)開(kāi)啟第二輪白熱化競(jìng)爭(zhēng)。

根據(jù)滬上阿姨上市申請(qǐng)文件顯示，2021年、2022年、2023年1-9月?tīng)I(yíng)收分別為16.4億元、22億元、25.35億元;毛利分別為3.58億元、5.86億元、7.9億元;期內(nèi)利潤(rùn)分別為8340萬(wàn)元、1.49億元、3.24億元。

蜜雪冰城招股書(shū)顯示，蜜雪冰城2021年、2022年、2023年1-9月?tīng)I(yíng)收分別為103.51億元、135.76億元、153.93億元;凈利潤(rùn)分別為19.1億元、20億元、24.5億元。

古茗控股招股書(shū)顯示，古茗控股2021年、2022年、2023年1-9月?tīng)I(yíng)收分別為43.84億元、55.59億元、55.71億元，凈利潤(rùn)分別為2399.2萬(wàn)元、3.72億元、10.02億元。

在同一報(bào)告期內(nèi)，蜜雪冰城的營(yíng)收分別為103.51億元、135.76億元和153.93億元;凈利潤(rùn)分別為19.1億元、20.13億元、24.5億元。

綜上數(shù)據(jù)可見(jiàn)，滬上阿姨的盈利能力并不突出，可以說(shuō)比古茗、茶百道、蜜雪冰城要弱一些。而蜜雪冰城近三年的盈利規(guī)模，都是這4家企業(yè)中最大的。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年、2022年、2023年9月30日，滬上阿姨擁有3776家、5307家及7297家加盟店，期間加盟店占比都在98%以上，自營(yíng)店占比在2%以內(nèi)。可以看出，門店增速較快的同時(shí)，來(lái)自加盟店的收入也在增長(zhǎng)。

在招股說(shuō)明書(shū)中，滬上阿姨表示，公司戰(zhàn)略性聚焦于下沉市場(chǎng)，截至2023年9月30日，公司有約49%的門店在三線及以下城市，這些三線城市中，北方城市較多。未來(lái)計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)展業(yè)務(wù)，利用成功的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步深耕現(xiàn)時(shí)在中國(guó)各地的市場(chǎng)，并將業(yè)務(wù)擴(kuò)展至更多三線及以下城市。

我國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，新茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，自頭部品牌全面下調(diào)產(chǎn)品價(jià)格后，下沉市場(chǎng)無(wú)疑撐起了茶飲銷售的“半邊天”。2023年，奈雪的茶共有近50家門店遍布15座城市，總營(yíng)業(yè)額超千萬(wàn)元。除了北上廣深，其中不乏太原、贛州等二三線城市。然而，這也加劇了與長(zhǎng)期深耕二三線城市茶飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)。近日，古茗、滬上阿姨等新茶飲品牌紛紛沖刺港股，在融資額度、門店布局等方面強(qiáng)化自身實(shí)力。天眼查數(shù)據(jù)研究院高級(jí)分析師陳倞表示，新茶飲在一線城市的利潤(rùn)逐漸見(jiàn)頂，隨著人力等成本增高，亟需尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)，二三線城市擁有擴(kuò)店成本低、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度尚未形成等優(yōu)勢(shì)，因此下沉市場(chǎng)就成為茶飲品牌進(jìn)一步擴(kuò)張的首選。

此外，線上布局雖然是新茶飲品牌標(biāo)配，但是線下空間的消費(fèi)需求在節(jié)日期間顯得尤為重要。奈雪的茶發(fā)布《2023年用戶愛(ài)茶報(bào)告》顯示，奈雪的茶用戶堂食占比為58.3%。專家表示，春節(jié)期間，不少商場(chǎng)的新茶飲店春節(jié)客流增多，多數(shù)消費(fèi)者樂(lè)意點(diǎn)杯奶茶坐下來(lái)休閑娛樂(lè)。對(duì)于茶飲消費(fèi)來(lái)說(shuō)，線下空間體驗(yàn)始終是必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，且正變得愈發(fā)重要。未來(lái)，新茶飲品牌依然要堅(jiān)持對(duì)線下空間的探索，打造出新式城市會(huì)客廳。

隨著越來(lái)越多消費(fèi)者把喝奶茶作為一種習(xí)以為常的茶飲方式，更多人在春節(jié)與親朋好友歡聚暢飲，可以預(yù)見(jiàn)的是，新茶飲也因此走向大眾、走向日常。新茶飲品牌在注重流量營(yíng)銷的同時(shí)，還要不斷推進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新，回歸茶本質(zhì)，拿出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來(lái)更美味健康的茶飲體驗(yàn)，這也是茶飲市場(chǎng)走向成熟的必然趨勢(shì)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年奶茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析：

近年來(lái)，我國(guó)新茶飲企業(yè)數(shù)量不斷增加，整體市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，新興企業(yè)與存量頭部企業(yè)持續(xù)發(fā)展，新茶飲賽道同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

根據(jù)天眼查最新數(shù)據(jù)，現(xiàn)存新茶飲相關(guān)企業(yè)33.8萬(wàn)余家，其中，2023年1月至12月新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)5.4萬(wàn)余家;2023年年內(nèi)新茶飲領(lǐng)域融資事件超30起，融資金額超19億元。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)1498億元，到2025年國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模有望突破2000億元，千億級(jí)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

現(xiàn)階段，新茶飲消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，消費(fèi)者對(duì)新茶飲的熱情持續(xù)上升，尤其經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了整體行業(yè)驅(qū)動(dòng)力。業(yè)內(nèi)專家表示，新茶飲行業(yè)發(fā)展空間大，企業(yè)需緊跟消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)，在拓寬創(chuàng)新品類、優(yōu)化供應(yīng)鏈體系，引入數(shù)字化技術(shù)等方面發(fā)力，不斷探尋增量空間。

其中，海外市場(chǎng)仍是重要增量賽道。品牌出海從“0”到“1”并不容易，面臨海外市場(chǎng)情況難以預(yù)估、消費(fèi)者認(rèn)知和興趣點(diǎn)差異、海外法律法規(guī)限制、跨境物流運(yùn)輸成本高、供應(yīng)鏈控制難等諸多挑戰(zhàn)。

如果想要了解更多奶茶產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年奶茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年奶茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  隨著奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的奶茶企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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