2024年紅薯深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度分析 紅薯產(chǎn)業(yè)成為我國富民興村的特色產(chǎn)業(yè)

• 陳觀秋 2024年4月22日 來源：中國日報(bào)網(wǎng) 新華社 金臺(tái)資訊 1426 94
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紅薯深加工產(chǎn)業(yè)，能夠延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)紅薯產(chǎn)品多樣化，擴(kuò)大市場需求，同時(shí)也能帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效。紅薯在醫(yī)藥、食品、化工的方面有作用， 利用優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉深加工為變性淀粉，是紅薯綜合開發(fā)的一個(gè)亮點(diǎn)。

紅薯產(chǎn)業(yè)成為我國富民興村的特色產(chǎn)業(yè)

我國是世界上最大的紅薯生產(chǎn)國，常年紅薯收獲面積在3500萬畝左右，我國紅薯產(chǎn)業(yè)一直占世界60%左右的種植面積，收獲了占世界總產(chǎn)80%左右的產(chǎn)量。多地采取“合作社+家庭農(nóng)場+基地+農(nóng)戶”模式，通過提供技術(shù)指導(dǎo)和政策資金扶持，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶種植有機(jī)紅薯，紅薯產(chǎn)業(yè)成為我國富民興村的特色產(chǎn)業(yè)。

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，中國紅薯行業(yè)已經(jīng)形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)。種植環(huán)節(jié)注重品種改良和種植技術(shù)的提升，以提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì);加工環(huán)節(jié)則注重產(chǎn)品的多樣化和附加值的提升，開發(fā)出了紅薯粉、紅薯干、紅薯粥等多種產(chǎn)品;銷售環(huán)節(jié)則充分利用電商平臺(tái)和線下渠道，擴(kuò)大紅薯產(chǎn)品的市場份額。

據(jù)悉，在推動(dòng)薯業(yè)農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場體系方面，廣東“新招式”頻出。

政策上，出臺(tái)“薯六條”，積極推動(dòng)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化;種植技術(shù)上，引入數(shù)字化管理，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，以5G視頻監(jiān)控、風(fēng)光水傳感器、土壤監(jiān)測傳感器等各項(xiàng)智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯數(shù)字化監(jiān)控、智能化生產(chǎn);加工技術(shù)上，加強(qiáng)原料加工適宜性篩選、鮮薯儲(chǔ)藏保鮮、甘薯品質(zhì)數(shù)據(jù)庫建設(shè)、多元化加工等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)創(chuàng)新，拓展薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升薯品附加值;發(fā)展模式上，采用反季補(bǔ)位、生態(tài)聯(lián)合的方式，進(jìn)一步推廣薯類作物反季種植，同北方薯區(qū)形成“互補(bǔ)”，打造薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展模式。

紅薯深加工是將紅薯作為原料，通過各種工藝和技術(shù)加工成多種產(chǎn)品的過程。紅薯深加工產(chǎn)品在市場上有著廣泛的需求，其營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都較高。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國紅薯深加工行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析：

近年來中國紅薯產(chǎn)后淀粉加工比例達(dá)到70%～80%，城鎮(zhèn)居民食用鮮薯及其淀粉制品2000萬噸左右，人均年消費(fèi)量約2kg。紅薯淀粉主要應(yīng)用于粉絲粉條和粉皮等食用加工品、食品包裝紙袋等工業(yè)產(chǎn)品、西藥片劑等醫(yī)藥產(chǎn)品、生物柴油原料應(yīng)用等，其中以粉絲粉條粉皮等產(chǎn)品應(yīng)用為主，占比約80%。

紅薯深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度分析

此外，紅薯在醫(yī)藥、食品、化工的方面有作用， 利用優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉深加工為變性淀粉，是紅薯綜合開發(fā)的一個(gè)亮點(diǎn)。這種通過現(xiàn)代化技術(shù)深加工出來的淀粉與原淀粉比較，有透明、黏度高、抗老化、穩(wěn)定性好的物理性和良好的保水特點(diǎn)，用在食品、醫(yī)藥、化工和其他工業(yè)上。

紅薯深加工產(chǎn)業(yè)，能夠延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)紅薯產(chǎn)品多樣化，擴(kuò)大市場需求，同時(shí)也能帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效。

近年來，河北省固安縣大力發(fā)展紅薯種植產(chǎn)業(yè)，打造集育苗、種植、收購、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值。鼓勵(lì)、支持紅薯種植合作社引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種和先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化種植、機(jī)械化收獲、鏈條化儲(chǔ)運(yùn)、品牌化銷售，逐步探索出一條群眾增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。

今年以來，自貢榮縣高山鎮(zhèn)牛王廟村鼓足勁發(fā)展壯大紅薯種植加工產(chǎn)業(yè)，延伸紅薯種植產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，在壯大集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，加快群眾增收步伐。

據(jù)了解，牛王廟村有著得天獨(dú)厚的紅薯種植地理環(huán)境和氣候條件，土壤富含紅薯生長所需要的有機(jī)質(zhì)，種植的紅薯不但口感好，淀粉含量也高。目前，牛王廟村種植紅薯800畝、分散種植300余畝，給紅薯深加工提高了穩(wěn)定的貨源。

“今年加工廠收購的紅薯主要是村上自己種植的以及周邊群眾的，大概有1000噸。加工廠對紅薯進(jìn)行深加工，預(yù)計(jì)1畝地的紅薯可以提升附加值 2500元左右，不僅解決了群眾種植紅薯的銷路問題，提高了群眾種植紅薯的積極性，也推動(dòng)了村里紅薯種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓群眾有了穩(wěn)定的收入?！迸Ｍ鯊R村黨支部書記朱文華說。

本報(bào)告對國內(nèi)外紅薯深加工行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對紅薯深加工下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討。

想要了解更多紅薯深加工行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國紅薯深加工行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2024-2029年中國紅薯深加工行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  紅薯深加工是將紅薯作為原料，通過各種工藝和技術(shù)加工成多種產(chǎn)品的過程。紅薯深加工產(chǎn)品在市場上有著廣泛的需求，其營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都較高。紅薯深加工研究報(bào)告對紅薯深加工行業(yè)研究的內(nèi)容和...

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