中國橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望

• 方蔓桃 2024年3月26日 來源：百度 481 25
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為確保橄欖油行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解橄欖油行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

橄欖油是一種食用油，由橄欖果實(shí)榨取而成，其制作過程包括采摘成熟的橄欖果、去除果核和雜質(zhì)，然后通過機(jī)械壓榨或化學(xué)方法提取油。橄欖油分為不同等級(jí)，包括初榨橄欖油(extra virgin olive oil)、榨油橄欖油(virgin olive oil)和普通橄欖油(olive oil)，其中初榨橄欖油是質(zhì)量最高的，保留了最多的天然風(fēng)味和抗氧化成分。橄欖油在烹飪中廣泛使用，具有健康益處，富含單不飽和脂肪酸，有助于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也常用于涼拌、沙拉、烘烤和炸食等不同烹飪方式中，賦予食物豐富的風(fēng)味和潤滑感。

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。其中2022年中國橄欖油銷售數(shù)量為3.77萬噸，同比增長14.19%;零售額為38.79億元，同比增長14.39%。國內(nèi)原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對(duì)較小。

為確保橄欖油行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解橄欖油行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能橄欖油從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

據(jù)京東公布的數(shù)據(jù)顯示，廣東在購買力及購物用戶數(shù)兩個(gè)方面斬獲全國雙料第一，深圳市成為廣東省購買力最強(qiáng)的城市。隨著居民消費(fèi)不斷升級(jí)，今年的深圳消費(fèi)者在食用植物油消費(fèi)方面呈現(xiàn)出新的特征，多元化、健康化和食品安全的需求愈加明顯。一些健康的油種也開始在本次“雙11”大促中異軍突起，其中銷量最為突出的就是橄欖油。

油橄欖，世界四大木本油料樹種之一。其果實(shí)可制成食用油，橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史;在西方被譽(yù)為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，是食用油脂的健康首選，這與廣東人崇尚健康生活的理念不謀而合。

根據(jù)海關(guān)總署披露的數(shù)據(jù)，從2006年起，中國橄欖油的進(jìn)口量增長了6倍，2020年我國橄欖油進(jìn)口量達(dá)4.98萬噸，2021年我國橄欖油進(jìn)口量為5.22萬噸。我國橄欖油市場目前主要以進(jìn)口橄欖油為主，國產(chǎn)橄欖油所占市場份額較小，國內(nèi)市場依然需大量進(jìn)口橄欖油以滿足不斷增長的消費(fèi)需求。

橄欖油行業(yè)市場機(jī)遇分析

首先，從全球范圍來看，橄欖油市場前景廣闊。據(jù)預(yù)測，到2025年，全球橄欖油市場規(guī)模將達(dá)到約30億美元。其中，歐洲地區(qū)是橄欖油的主要生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)，占據(jù)了全球市場的70%以上。而中國市場則是橄欖油的新興市場，未來增長潛力巨大。

其次，橄欖油的健康屬性是其受歡迎的重要原因之一。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和多酚類物質(zhì)，有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、抗氧化等。隨著人們健康意識(shí)的提高，橄欖油的市場需求也將不斷增加。

再次，橄欖油的品質(zhì)和產(chǎn)地也是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。目前，歐洲地區(qū)的橄欖油品質(zhì)和產(chǎn)地得到了廣泛認(rèn)可，而中國市場上的橄欖油品牌和產(chǎn)地還需要進(jìn)一步提升和推廣。因此，未來中國橄欖油市場的競爭將更加激烈，品質(zhì)和產(chǎn)地將成為消費(fèi)者選擇的重要因素。

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