中國固體飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2024

• 方蔓桃 2023年12月4日 來源：百度 1020 64
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如果你想了解固體飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國固體飲料市場深度調(diào)查研究報告》。重點分析了我國固體飲料行業(yè)將面臨的機遇

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

固體飲料行業(yè)的上游原料主要包括大豆、蔬菜、水果、乳制品、食糖、咖啡豆等原料以及甜味劑、酸味劑等食品添加劑，另外，塑料、玻璃、金屬等飲料包裝也必不可少。行業(yè)的發(fā)展將受到原料供給和價格變化的影響，包裝的材質(zhì)也會對產(chǎn)品的質(zhì)量及銷量產(chǎn)生一定的影響。

如果你想了解固體飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國固體飲料市場深度調(diào)查研究報告》。重點分析了我國固體飲料行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對固體飲料行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

固體飲料在細(xì)分品類上快速發(fā)展，減脂、養(yǎng)生、調(diào)節(jié)身體、補充電解質(zhì)等產(chǎn)品深受消費者歡迎，固體飲料更具健康屬性，能滿足不同消費者人群的細(xì)分需求。同時，固體飲料市場品牌集中度不高，但隨著市場監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度和相關(guān)政策的不斷完善，固體飲料將向規(guī)?；?、規(guī)范化、品牌化方向發(fā)展。

相比于保健而言，固體飲料的代餐功能則更加突出，現(xiàn)今世界上有很多不耐貯藏或者不易加工成食品的食物，食物變質(zhì)造成了極大的浪費，于是有些企業(yè)為了方便食用經(jīng)加工后制成即食粉。特別是對于一些健身、減肥人群而言固體飲料是較好的代餐選擇，其應(yīng)用領(lǐng)域正逐步拓寬。

與液體飲料相比，固體飲料具有組分營養(yǎng)化、品種多樣化的特點。時代不斷發(fā)展，固體飲料的設(shè)計推陳出新，使用場景越加廣泛，組分營養(yǎng)化、品種多樣化的特點使其受到了廣大青年白領(lǐng)的喜愛，能夠順應(yīng)快節(jié)奏生活的市場需求，固體飲料行業(yè)取得了快速的發(fā)展。

近幾年，固體飲料新品種層出不窮，排名前列的固體飲料企業(yè)緊跟消費趨勢的變化，積極進行益生菌、植脂末、植物基等產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)。從發(fā)展趨勢來看，未來固體飲料產(chǎn)品將繼續(xù)向代餐化、零食化、功能化方向發(fā)展，并加速呈現(xiàn)消費場景多元化、消費人群年輕化、企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢?！笆奈濉逼陂g，預(yù)計固體飲料行業(yè)將保持每年8%~12%的復(fù)合增長率，到2025年全國規(guī)模以上固體飲料企業(yè)的營業(yè)收入將達到1100億元。

當(dāng)前，我國固體飲料行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，行業(yè)企業(yè)數(shù)量少，不過每個細(xì)分領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的競爭梯隊，市場出現(xiàn)壟斷局面，不過因為固體飲料行業(yè)技術(shù)含量相對較低，產(chǎn)品主要靠質(zhì)量和品牌取勝，產(chǎn)品同質(zhì)化程度相對較高。

我國固體飲料主要以奶粉與豆奶等五谷沖劑為主。從業(yè)務(wù)的營業(yè)收入角度來看，伊利股份一馬當(dāng)先，遠遠超過了其他主要企業(yè)的營業(yè)收入。伊利股份在2019年固態(tài)飲料業(yè)務(wù)實現(xiàn)了營業(yè)收入一百億元，而蒙牛就實現(xiàn)了營業(yè)收入七十八點七億元。

伴隨著固體飲料市場的快速發(fā)展，一批打著治療保健功能的固體飲料也在市場上頻繁出現(xiàn)，固體飲料成為了保健品騙局的重災(zāi)區(qū)之一。2020年5月國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于開展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項整治的通知，嚴(yán)厲打擊固體飲料、壓片糖果、代用茶等特殊形態(tài)或包裝形式的食品非法添加、虛假宣傳、違規(guī)銷售等違法違規(guī)行為。

中國固體飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

在產(chǎn)品成分上，固體飲料中水分含量低，具有質(zhì)量穩(wěn)定、保存周期長，同時便于攜帶和運輸?shù)奶攸c，從而應(yīng)用場景更為廣泛。隨著生活質(zhì)量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對便攜式的商品越發(fā)青睞，市面上便攜式的飲料層出不用?？梢钥闯?，固體飲料已逐步發(fā)展成為現(xiàn)代食品飲料必不可少的重要分支。

我國固體飲料市場規(guī)模不斷擴大，但與此同時固體飲料“偽裝”成特醫(yī)食品、保健食品等銷售的現(xiàn)象也時有發(fā)生。在業(yè)內(nèi)人士看來，新規(guī)出臺會讓市場更加規(guī)范化，隨著監(jiān)管從嚴(yán)，整個行業(yè)已進入洗牌期。

目前，固體飲料的主要消費市場集中在北美和西歐等發(fā)達地區(qū)。其中，北美地區(qū)是全球最大的固體飲料消費市場，其次是西歐地區(qū)，亞太地區(qū)位居第三位，其中美國的固體飲料市場是世界上最成熟的市場之一，目前市場規(guī)模在千億美元以上。以咖啡市場為例，全球固體咖啡市場規(guī)模近千億美元。加上固體茶飲料、固體果蔬飲料和固體蛋白飲料等，保守估計全球市場規(guī)模近2000億美元。近年來，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國固體飲料行業(yè)也呈現(xiàn)明顯上升勢頭。

首先，固體飲料行業(yè)的增長是由于國內(nèi)消費者越來越關(guān)注健康和安全的飲食結(jié)構(gòu)，而固體飲料正是滿足這一需求的產(chǎn)品。在健康和安全的產(chǎn)品方面，公司加強了原料的質(zhì)量控制，確保了產(chǎn)品的口感和安全性，這也促進了固體飲料行業(yè)的發(fā)展。其次，固體飲料行業(yè)的發(fā)展也得益于國家的政策環(huán)境，政府支持企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)，并鼓勵企業(yè)進行市場推廣，都為固體飲料行業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。

從未來發(fā)展趨勢來看，中國固體飲料行業(yè)將繼續(xù)保持快速增長。首先，進一步提高消費者對健康和安全的關(guān)注，將推動固體飲料行業(yè)的發(fā)展，消費者更加關(guān)注健康，味道和口感也會更加重要。其次，政府也將繼續(xù)支持固體飲料行業(yè)的發(fā)展，政府將支持企業(yè)進行技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及支持企業(yè)開展市場推廣，以實現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展。

中國固體飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢預(yù)測：2026年規(guī)上企業(yè)銷售收入突破到九百五十億元

中短期來看，因為國民健康意識的提升以及消費升級，我國固體飲料在飲料制造中的地位會有進一步提升，取代碳酸飲料的部分位置，并從發(fā)展趨勢來看，固體飲料產(chǎn)品會變得更加代餐化、零食化以及功能化。

總之，中國固體飲料行業(yè)正處于快速發(fā)展之中，其市場規(guī)模也在不斷增長，而未來的發(fā)展趨勢也將繼續(xù)保持快速增長。政府政策的支持和消費者對健康和安全的關(guān)注將為固體飲料行業(yè)的發(fā)展提供巨大的潛力。在未來幾年，中國固體飲料行業(yè)將會是一個朝氣蓬勃的行業(yè)。

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  2023-2028年中國固體飲料市場深度調(diào)查研究報告

  固體飲料行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析固體飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘固體飲料行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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