這些奶茶曾風靡一時 奶茶行業(yè)市場機遇深度調研分析2023

• 方蔓桃 2023年12月4日 來源：百度 1246 81
• 繁體

如果你想了解奶茶行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國奶茶行業(yè)將面臨的機

“當時到北京的第一個想法，就是要去喝一杯‘一點點’近日，在社交媒體上，南充、大連、蘇州等地均有網(wǎng)友稱，當?shù)赜幸稽c點的門店關閉。據(jù)某餐飲數(shù)據(jù)查詢平臺，截至2021年2月11日，一點點的門店超過4000家。截至2023年11月2日，一點點門店數(shù)為3018家。

不只是一點點，有零售數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺的數(shù)據(jù)顯示，快樂檸檬中國門店由2022年的約690家，減少到目前的246家，關閉了近450家門店?！×钊诉駠u的是，再如此“轟轟烈烈”進入大家視野，竟是因為多條倒閉傳聞。盡管“一點點”官博親自下場辟謠，直呼“假假假”，但依然難掩過氣事實。

如果你想了解奶茶行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國奶茶行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對奶茶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

新式茶飲品牌當前已經(jīng)進入到紅海時代?！斑^去的茶飲門店，只要有一個不錯的品牌，一個比較好的門面，基本不愁賣。也正因為如此，茶飲品牌如雨后春筍般出現(xiàn)，對于消費者而言，其實各家的口味和產品品類相差并不多。大概是從2022年開始，整個市場出現(xiàn)可以說兵戎相見的競爭場面?！?/p>

對于競爭中逐漸處于下風的品牌，浙江大學國際聯(lián)合商學院數(shù)字經(jīng)濟與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤和林認為，是因為現(xiàn)在新式茶飲品牌選擇太多，且同質化嚴重，消費者逐漸失去聚焦，出現(xiàn)了審美疲勞。

廣東現(xiàn)代城市產業(yè)技術研究院首席專家羅學銘接受中新社國是直通車采訪時指出，傳統(tǒng)的奶茶制作工藝和配方往往含有高糖、高脂的成分，而現(xiàn)代消費者越來越注重健康飲食，對高糖、高脂、特別是有食品添加劑的食品有所顧慮。網(wǎng)紅品牌如果不能調整自身產品結構，以滿足消費者對健康飲食的需求，就難以保持市場競爭力?！　∫稽c點明顯已經(jīng)意識到這點。在其近期發(fā)布的微博中，就有一份低卡攻略，推薦了四款無糖飲品。

近年來在以中國為代表的亞太市場規(guī)?？焖僭鲩L的推動下，全球現(xiàn)制奶茶規(guī)模增長強勁，2022年全球現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模突破1000億美元，預計2023年有望突破1300億美元，其中，亞太地區(qū)占比高達43.12%，亞太地區(qū)已成為全球最大的奶茶消費市場。

國家快速發(fā)展，經(jīng)濟實力得到長足的進步，人民的生活水平逐漸提高。據(jù)統(tǒng)計，人均可支出從2016年的23821元增長至2021年的35128元，增長幅度35.13%。人均消費支出從2016年的17111增長至2021年的24100元，增長幅度40.85%。奶茶店行業(yè)上游主要包括牛奶、茶葉、水果、食品添加劑等，其中，牛奶、茶葉為基礎原材料，2022年中國牛奶產量達3931.63萬噸，同比增長6.76%;茶葉產量達334.21萬噸，同比增長5.63%，中國牛奶、茶葉持續(xù)增產，為奶茶店行業(yè)提供了豐富的原材料。

2016年以來，我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模逐年上漲，2020年受疫情影響，市場規(guī)模有所下降，2021年恢復正常水平，據(jù)統(tǒng)計，2021年中國奶茶行業(yè)市場規(guī)模達2796億元，同比增長51.96%。中國奶茶行業(yè)市場規(guī)?？傮w是上升到，其中現(xiàn)制奶茶2020年市場規(guī)模為1136億元，茶葉茶粉市場規(guī)模為1771億元，茶葉茶粉市場規(guī)模為1200億元。

相關數(shù)據(jù)顯示，奶茶百分之八十的消費群體為女性，其中90、00后的年輕人居多。女生喜歡口味好的奶茶，對于顏值高的產品更是無法拒絕，消費環(huán)境優(yōu)也會吸引女生到店休息、打卡，對奶茶的消費欲望高。在目前的奶茶消費數(shù)據(jù)中，有百分之七十的消費者每月進行1-5次消費，百分之十五的消費者會有6-10次消費，剩下的消費者會進行10次以上的消費，整體的消費需求是很大的。

目前，中國的奶茶行業(yè)形成街頭奶茶、新中式茶飲、鮮果奶和鮮果茶三分天下的格局，其中，街頭奶茶以COCO、一點點為代表，新中式奶茶以奈雪的茶、喜茶為代表，鮮果奶和鮮果茶以波茶、茶桔便為代表，總體來看，中國奶茶店行業(yè)市場競爭非常激烈。隨著人們隊奶茶的追捧和喜愛，市場上開了越來越多的奶茶門店。據(jù)統(tǒng)計2022年全國奶茶行業(yè)門店數(shù)量最多的為蜜雪冰城，門店數(shù)達到16227家，其次是書亦燒仙草，數(shù)量為6466家。蜜雪冰城是國內規(guī)模最大的現(xiàn)制飲品連鎖企業(yè)之一，2019年至2022年第一季度,食材和包裝材料銷售收入貢獻超過85%。其中公司銷售的食材包括固體飲料、飲料濃漿以及各類水果食材等，其收入占比比較穩(wěn)定，在70%左右。

“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜?！泵垩┍菍⒀┩鮅P和自家主題歌結合起來，一時間實現(xiàn)洗腦式的傳播?！　〗衲晟习肽?，喜茶聯(lián)名意大利著名奢侈品品牌FENDI，38塊錢就可以帶回家一套含周邊的聯(lián)名飲品。點單小程序連續(xù)多天都是1分鐘售罄，足見其火爆程度?！　〈送?，奈雪的茶聯(lián)名《武林外傳》、書亦燒仙草聯(lián)名《封神》、蜜雪冰城聯(lián)名蛋仔派對……不同于衰退品牌的暗淡，當紅茶飲品牌花樣營銷玩得不亦樂乎，尤其是聯(lián)名產品更是層出不窮，引得消費者心甘情愿為其買單。就連一點點下場辟謠，也是“趕快”表態(tài)要推出聯(lián)名活動?！　‰S著中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和居民可支配收入的增長以及奶茶產品的不斷升級，奶茶消費的人群將不斷擴展，受眾范圍逐漸擴大，良好的市場前景吸引了諸多資本市場的資金進入，加速了國內現(xiàn)制奶茶店的數(shù)量增長，2020年中國現(xiàn)制奶茶店突破34.80萬家，單店營業(yè)額達33萬元/家，預計2023年中國現(xiàn)制奶茶店數(shù)量有望突破50萬家。

奶茶行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢分析

奶茶行業(yè)的市場需求大，即使是受疫情影響下，奶茶市場仍然保持著增長。傳統(tǒng)奶茶發(fā)展為現(xiàn)在的新茶飲，更是受到消費者的喜愛，各大茶飲品牌的連鎖門店規(guī)模也穩(wěn)步增長，當下新茶飲市場呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展趨勢。

隨著消費者健康意識的提升，對中高端奶茶產品逐漸增長，在產品原材料升級和居民收入增長的驅動下，中國奶茶店產品價格持續(xù)上升，2023年中國現(xiàn)制奶茶平均消費單價漲至14.03元/杯，受益于下游市場需求的增加加之產品價格的上漲，近年來中國現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴張，2022年中國現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模突破1700億元，預計2023年有望突破2200億元。

巨大的市場規(guī)模下，如何成為行業(yè)“常青樹”?羅學銘指出，品牌定位至關重要。茶飲品牌需要明確自己的目標消費群體和所提供的產品特色，以便在競爭激烈的市場中脫穎而出。也需要與當?shù)匚幕嘟Y合，滿足顧客的身份認同感并注重產品研發(fā)和創(chuàng)新。配方要向天然健康靠攏。消費者對健康飲食的追求越來越高，茶飲品牌應該注重產品的健康性和營養(yǎng)價值，提供更多天然、有機的茶飲選項，以吸引健康意識日益提升的消費者?！　〖ち业母偁幭乱L遠發(fā)展，還需要不斷推出新品并滿足消費者的口味需求，才能保持競爭力。茶飲品牌應該投入更多資源進行產品研發(fā)，探索更多口味和配方的組合，以提供獨特的味覺體驗;以及通過市場調研和推廣手段，了解目標消費者的購買行為和消費偏好，以有效傳達品牌價值，并采取相應的定價、渠道和促銷策略，提升品牌知名度和美譽度和要密切關注宏觀經(jīng)濟形勢，合理調整運營策略，以適應市場波動和消費者需求的變化。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產業(yè)研究院為你獨家定制的《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國奶茶市場深度全景調研及投資前景分析報告

  在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代，企業(yè)成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡