食品行業(yè)市場機(jī)遇深度分析2023

• 方蔓桃 2023年10月30日 來源：百度 1003 63
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如果你想了解食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。重點分析了我國食品行業(yè)將面

食品行業(yè)是與百姓生活息息相關(guān)的行業(yè)，我國的食品行業(yè)主要包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和發(fā)酵制造業(yè)，其中農(nóng)副食品加工業(yè)是我國最早開展的行業(yè)之一。近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和消費水平的提高，居民對安全健康、營養(yǎng)豐富的農(nóng)副產(chǎn)品需求不斷提升。

我國食品行業(yè)的發(fā)展受到了國家政策的引導(dǎo)和支持。近年來，我國出臺了一系列關(guān)于食品行業(yè)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、發(fā)展規(guī)劃等政策文件。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的飲食健康。例如，《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國保健食品管理辦法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等。

如果你想了解食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。重點分析了我國食品行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對食品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升食品質(zhì)量和效益。例如，《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)乳制品產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》等。

食品工業(yè)具有點多、面廣、投資小、見效快的特點，對安排就業(yè)、穩(wěn)定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工和附加值、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的作用。

食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，是一個最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國家發(fā)展程度的重要標(biāo)志。

食品行業(yè)直接關(guān)系到全人類的飲食健康問題，更直接關(guān)系著14億中國人的切身利益，保障人的身體健康狀況，首先要把握住病從口入的關(guān)系環(huán)節(jié)，所以，食品安全是整個人類都很關(guān)切。這就是食品行業(yè)的重要性。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，民眾對食品的衛(wèi)生安全要求日益提升，民眾對食品行業(yè)的健康安全意識也隨之提高。食品行業(yè)作為與百姓生活息息相關(guān)的民生行業(yè)，其發(fā)展受國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、居民消費習(xí)慣、人口結(jié)構(gòu)、社會環(huán)境等多種因素影響。隨著消費者健康意識不斷增強(qiáng)，健康食品也將得到進(jìn)一步的發(fā)展。

從一級市場表現(xiàn)看，歷經(jīng)2020、2021兩年高峰后，食飲行業(yè)融資金額及數(shù)量有所回落，其中零食&烘焙領(lǐng)域投資占比最高，達(dá)23.20%，該領(lǐng)域玩家顯著增多。

近三年戰(zhàn)略投資、天使輪與A輪占比超一半，這表明投資者更偏好早期投資;2019-2023年食品公司IPO上市保持平穩(wěn)，食品行業(yè)形勢穩(wěn)定。

從二級市場表現(xiàn)看，食品ETF股價近兩年在全球都只是小幅波動，沒有出現(xiàn)大幅上升或下跌的情況。2022年伴隨著消費漸進(jìn)式復(fù)蘇，更是呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長的態(tài)勢。

2023Q3 大眾品板塊基金重倉比例環(huán)比-0.40pct，大眾品板塊市值占A 股總市值環(huán)比-0.08pct 至1.72%，超配比例由2023Q2的0.30%下滑至-0.02%，行業(yè)當(dāng)前已不超配。分子板塊看，啤酒、乳制品、調(diào)味發(fā)酵品和食品綜合基金重倉比例分別為0.52%、0.41%、0.11%和0.38%，分別環(huán)比-0.17pct、-0.12pct、-0.03pct 和-0.07pct。分板塊來看，乳制品板塊：伊利股份重倉比例環(huán)比-0.13pct 至0.38%，公司持倉占比加速下滑，重倉基金數(shù)量環(huán)比-9 家至203 家，在前10 大中排名較Q2 下滑一位至行業(yè)第5;啤酒板塊：青島啤酒、華潤啤酒和重慶啤酒重倉比例分別環(huán)比-0.07pct、-0.05pct 和-0.02pct，目前重倉比例分別為0.21%、0.14%和0.04%;調(diào)味品板塊：龍頭海天味業(yè)重倉比例環(huán)比-0.01pct 至0.04%，重倉基金數(shù)量環(huán)比-1 家至38 家;食品綜合板塊：安井食品重倉比例環(huán)比-0.06pct 至0.17%，重倉基金數(shù)量環(huán)比-35 家至151家。

重倉股分析：老窖反超五糧液，汾酒、古井重回20 大。Q3 基金持倉Top20中食品飲料重倉股標(biāo)的較Q2 增加2 席，汾酒和古井重回20 大，兩者分別排名第10/15。排序上，貴州茅臺穩(wěn)居全行業(yè)第1，重倉比例環(huán)比+0.67pct 至4.99%。瀘州老窖自2022Q3 以來再次超越五糧液排名全市場第3 位，僅次于貴州茅臺和寧德時代，重倉比例環(huán)比+0.20pct 至2.07%;五糧液重倉比例環(huán)比-0.07pct 至1.94%。

四季度是食品飲料布局較好時間點，看好2024 年需求的持續(xù)改善，建議加大配置比例。當(dāng)前食品飲料整體估值逐步向2020 年歷史低位下探，尤其大眾品板塊，龍頭公司估值為5 年以來最低點，甚至逼近10 年估值低位，行業(yè)配置性價比持續(xù)顯現(xiàn)。白酒方面，前期判斷已被驗證，白酒行業(yè)動銷最差的時候或已過去，核心推薦：瀘州老窖、山西汾酒、今世緣。大眾品方面，根據(jù)當(dāng)前已披露的鹽津鋪子、勁仔食品、千味央廚等公司的三季報超預(yù)期結(jié)果判斷，行業(yè)當(dāng)前整體向好，核心推薦：天味食品、千味央廚、立高食品、鹽津鋪子、好想你、東鵬飲料、青島啤酒。

未來食品行業(yè)消費升級將不止于產(chǎn)品高端化，消費升級將更加深入至三四線城市，企業(yè)渠道下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，線上線下的融合更加深入，必將帶來行業(yè)快速發(fā)展。消費升級的拉動下，食品行業(yè)的效應(yīng)越來越強(qiáng)。隨著生活方式和節(jié)奏的改變，驅(qū)動食品行業(yè)朝方便化轉(zhuǎn)型，而且消費者對食品安全比較重視，對食品加工的要求也更加嚴(yán)格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成為趨勢。

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已經(jīng)形成了一批具有較強(qiáng)市場競爭力、消費者認(rèn)可度和行業(yè)影響力的品牌企業(yè)。從行業(yè)整體發(fā)展來看，我國食品制造行業(yè)已涌現(xiàn)出一批技術(shù)先進(jìn)、規(guī)模較大、實力雄厚的企業(yè)。

預(yù)計未來3年內(nèi)，在政策扶持、消費升級等因素共同推動下，我國食品制造行業(yè)市場規(guī)模將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。2023年我國食品制造行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到7850億元

隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，食品行業(yè)也在不斷地發(fā)展壯大。目前，食品行業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，其發(fā)展前景也備受關(guān)注。

隨著人們生活水平的提高，健康食品越來越受到消費者的關(guān)注。

近年來，國家陸續(xù)出臺了多項政策鼓勵食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。2021年3月《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提到，要大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，支持綠色食品等重大項目建設(shè)，完善食品藥品質(zhì)量安全追溯體系。政策和法規(guī)的實施一定程度上提高食品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，有利于避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場秩序，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。

目前，有代表性的食品企業(yè)正在發(fā)展“零售+生態(tài)園+公司”的模式，與供應(yīng)鏈和終端消費者有著很強(qiáng)的黏性。國家政策支持下的食品產(chǎn)業(yè)正在向規(guī)?；⒄匣凸?yīng)鏈一體化發(fā)展，不斷提高企業(yè)的質(zhì)量發(fā)展和收益成效，推動我國食品企業(yè)的進(jìn)步與高質(zhì)量發(fā)展。

食品行業(yè)市場機(jī)遇分析

從線上來看，公域流量成本的持續(xù)上升，KOL投放市場增速減緩，品牌主逐漸轉(zhuǎn)向了私域流量池的沉淀與運(yùn)營。與公域平臺相比，利用專屬的私域流量池，企業(yè)可以與用戶建立更加緊密的聯(lián)系，進(jìn)行精準(zhǔn)、高效的觸達(dá)與轉(zhuǎn)化。

在實現(xiàn)私域沉淀后，企業(yè)還能通過個性化、專屬化的服務(wù)，提升用戶的參與度與留存率。通過反復(fù)觸達(dá)用戶，延長生命周期，放大長期價值，私域運(yùn)營已然成為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型布局的關(guān)鍵陣地。

未來，食品行業(yè)會隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢，與消費者消費觀念、數(shù)字化發(fā)展相結(jié)合。食品行業(yè)會出現(xiàn)集中化管理，數(shù)字應(yīng)用不斷深入企業(yè)經(jīng)營發(fā)展，食品行業(yè)會在數(shù)字技術(shù)上有質(zhì)的飛躍。目前的食品行業(yè)，競爭日益激烈化，價格戰(zhàn)競爭逐漸出現(xiàn)企業(yè)發(fā)展前景越來越模糊，食品企業(yè)正在尋找新的企業(yè)發(fā)展競爭之路。

食品行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食品行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于食品行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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  2023-2028年食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

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