涼茶行業(yè)市場深度調(diào)研分析及涼茶未來市場需求分析2024

• 劉明月 2023年10月28日 來源：中研研究院 680 40
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2023年，涼茶行業(yè)有望成為一個(gè)發(fā)展頗具前景的行業(yè)，在未來幾年里引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，迎來一個(gè)健康快速的發(fā)展時(shí)期。新的消費(fèi)時(shí)代與消費(fèi)習(xí)慣對各行各業(yè)的發(fā)展都提出了更高的要求,無論是發(fā)展數(shù)十年的傳統(tǒng)企業(yè)還是新晉品牌,都需要兼顧守正與創(chuàng)新,才能贏得市場認(rèn)可。

2023年，涼茶行業(yè)有望成為一個(gè)發(fā)展頗具前景的行業(yè)，在未來幾年里引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，迎來一個(gè)健康快速的發(fā)展時(shí)期。新的消費(fèi)時(shí)代與消費(fèi)習(xí)慣對各行各業(yè)的發(fā)展都提出了更高的要求,無論是發(fā)展數(shù)十年的傳統(tǒng)企業(yè)還是新晉品牌,都需要兼顧守正與創(chuàng)新,才能贏得市場認(rèn)可。

涼茶產(chǎn)業(yè)鏈上游是原材料，主要包括雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等中藥材;產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，包括加工、包裝涼茶等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈下游是銷售渠道和消費(fèi)者，通過便利店、商超、專賣店、電商平臺(tái)等渠道進(jìn)行銷售，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。

我國涼茶行業(yè)起步較早，分布地區(qū)廣泛，主要集中在廣東、香港、澳門等地區(qū)。從涼茶功能來看，可分為四種，分別為清熱解毒茶、清熱潤喉茶、清熱潤燥茶以及清熱化濕茶。

《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)、香港特別行政區(qū)政府民政事務(wù)局、澳門特別行政區(qū)政府文化局獲得“涼茶”項(xiàng)目保護(hù)單位資格。

廣東省涼茶博物館由廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市香雪制藥股份有限公司出資籌建成立，作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涼茶傳承宣傳陣地、國家AAA級旅游景區(qū)、廣東省科普教育基地、廣東省青少年科普教育基地、廣州市、黃埔區(qū)科普基地等，在傳承國家非遺、傳播中華中醫(yī)藥、嶺南涼茶文化中起著重要作用。

根據(jù)中研普華研究院出版的《2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

涼茶行業(yè)市場深度調(diào)研分析及涼茶未來市場需求分析2024

在兩廣(廣東與廣西)市場以外的地方，人們一般不太理解老廣常說的“濕氣”和“上火”是什么概念，也就沒有飲涼茶的習(xí)慣。

去中藥房配酸梅湯”的話題近期登上熱搜。有網(wǎng)友分享稱，同仁堂門店貼有“酸梅湯”的抓方方法，配方含有烏梅、山楂、烏棗、陳皮、甘草、玫瑰茄等，能夠生津止渴、解暑開胃、健脾解膩、澀腸止瀉，同時(shí)還有詳盡的用法用量介紹。

據(jù)了解，全國部分省市中醫(yī)醫(yī)院已經(jīng)出現(xiàn)酸梅湯供不應(yīng)求的情況。在網(wǎng)上，中藥版酸梅湯的視頻爆火，“流行花十元找中醫(yī)配酸梅湯”的話題一度登上短視頻平臺(tái)熱搜，近2000萬網(wǎng)友圍觀。酸梅湯在網(wǎng)上火了，很多視頻博主紛紛曬出拿著配方走進(jìn)藥房抓藥的經(jīng)歷，僅花費(fèi)低廉的價(jià)格，就能收獲一份酸梅湯原材料。

伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?，涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效。涼茶，作為廣東食品制造業(yè)發(fā)展縮影，一方面在不斷提升市場占有率，另一方面也面臨著經(jīng)營成本高企、中藥材原材料價(jià)格上漲以及新式茶飲沖擊等諸多挑戰(zhàn)，涼茶在產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷和運(yùn)營渠道上的創(chuàng)新嘗試亟須提速。

主要是把“上火”和“涼茶”聯(lián)系起來，把涼茶定義為“降火飲料”?？赡苁歉嗟娜嗽诔曰疱?、燒烤等的時(shí)候想到了涼茶。，而其他消費(fèi)場景替代產(chǎn)品較多，涼茶不容易顯示優(yōu)勢。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國涼茶產(chǎn)業(yè)的出海步伐也在不斷加快。廣東省頭部涼茶企業(yè)在全球上百個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊及產(chǎn)品出口，且在美國、澳大利亞、日本、韓國、意大利等國家和地區(qū)銷售表現(xiàn)良好。

一丶涼茶市場消費(fèi)群體

隨著z世代的成長，市場重心向著年輕一代開始轉(zhuǎn)移，同時(shí)飲料作為消費(fèi)品在飛速迭代，面對巨大的競爭力，要求著品牌們必須制造聲量為涼茶市場注入多元、年輕的元素。

目前涼茶的消費(fèi)者趨勢可以分為年輕消費(fèi)群體和新消費(fèi)群體，相對而言，年輕消費(fèi)群體較為關(guān)注于飲料的口感、外觀及其價(jià)格等;而新消費(fèi)群體則更多地考慮到?jīng)霾璧慕】狄蛩?，注重對涼茶中的茶文化及營養(yǎng)成分組成的用茶養(yǎng)生功能上的探索，更看重品牌本身在穩(wěn)定質(zhì)量的前提下的健康品質(zhì)。

二丶涼茶企業(yè)競爭格局

中國涼茶品牌力指數(shù)排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，新上榜的涼茶品牌。未來幾年，整個(gè)涼茶市場依然會(huì)保持增長，但增長會(huì)呈現(xiàn)出以下特征：其一是增長速度將趨于平緩;其二是增長方式將更多依靠內(nèi)源式增長，而非過去以跑馬圈地為主要方式的外源式增長。

目前，我國市場上涼茶企業(yè)眾多，知名度較高的企業(yè)有加多寶、王老吉、鄧?yán)蠜霾?、潘高壽、和其正等。其中，加多寶作為涼茶龍頭企業(yè)，占據(jù)涼茶市場約五成份額;第二是王老吉，占市場四成左右的份額;最后是其他新興涼茶品牌，占市場約一成的份額?？傮w來看，涼茶市場呈現(xiàn)壟斷格局。

中國涼茶行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團(tuán)隊(duì)對市場各類資訊進(jìn)行整理分析，涼茶行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

中國涼茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、涼茶機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析。

據(jù)了解，該行業(yè)發(fā)展空間極大，未來涼茶市場現(xiàn)狀如何呢?請查看，中研研究院出版的《2023-2028年中國涼茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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