2023麥芽行業(yè)市場(chǎng)分析：麥芽行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較激烈，麥芽產(chǎn)業(yè)的高端化趨勢(shì)逐漸顯現(xiàn)

• 陳觀秋 2023年5月15日 來(lái)源：百度 1242 81
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麥芽在啤酒中所占成本比例較小，但口感影響較大。當(dāng)前，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)正處于“以質(zhì)換量”的階段，消費(fèi)總量穩(wěn)中有降，但消費(fèi)質(zhì)量穩(wěn)步提高，高端化的趨勢(shì)已較為明顯。隨著我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)向高端化、精釀化的發(fā)展，將帶動(dòng)特種麥芽和高端麥芽的需求快速增長(zhǎng)，麥芽產(chǎn)業(yè)的高端化趨

麥芽是啤酒釀造中不可替代的主體原料，啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和麥芽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。

年初，英國(guó)物價(jià)飛漲，作為生產(chǎn)啤酒所需的關(guān)鍵原材料，麥芽的價(jià)格也不斷上漲，一些啤酒廠商不得不開(kāi)始提前大量囤積麥芽。一位商人表示，在過(guò)去的一年里，由于成本上漲，他已經(jīng)把啤酒的價(jià)格提高了7%。與此同時(shí)，在他經(jīng)營(yíng)的酒吧里，為了維持經(jīng)營(yíng)，各種餐食也不得不提價(jià)。去年，酒吧里比薩餅售價(jià)為13到14英鎊。但由于制作比薩所需的西紅柿價(jià)格上漲了50%，現(xiàn)在比薩的價(jià)格已接近15英鎊。盡管售價(jià)小幅上漲，但仍難以抵消成本快速增加，企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難重重，許多啤酒生產(chǎn)企業(yè)面臨破產(chǎn)。

麥芽行業(yè)市場(chǎng)分析

在啤酒行業(yè)快速發(fā)展的帶動(dòng)下，近年來(lái)我國(guó)麥芽行業(yè)也快速發(fā)展，目前麥芽市場(chǎng)重點(diǎn)企業(yè)主要包括中糧麥芽;區(qū)域性的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括大連興澤、江蘇農(nóng)墾、海越麥芽、永順泰等。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年1-12月，中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量3568.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.1%。其中，2022年12月，中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量254.3萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.5%。

2017-2021年我國(guó)麥芽出口在36-49萬(wàn)噸之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年前三季度我國(guó)麥芽出口量為30.93萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.71%，出口金額為1.76億美元，同比增長(zhǎng)48.32%，出口均價(jià)為570.35美元/噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)麥芽行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與未來(lái)發(fā)展機(jī)遇分析報(bào)告》分析：

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)大麥原料在價(jià)格方面與進(jìn)口大麥在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利位置，隨著進(jìn)口大麥在生產(chǎn)中的使用越來(lái)越多，產(chǎn)能也逐漸向靠近港口地區(qū)集中，內(nèi)陸地區(qū)產(chǎn)能由2014年的177萬(wàn)噸減少為2019年的55萬(wàn)噸，產(chǎn)量也從2014年的111.5萬(wàn)噸減少至2019年的25萬(wàn)噸，受新冠疫情影響，2020年產(chǎn)量下滑明顯，2021年開(kāi)始恢復(fù)增長(zhǎng)。

我國(guó)麥芽制造企業(yè)從地區(qū)分布上分為兩類(lèi)，一類(lèi)位于沿海地區(qū)，主要集中在江蘇、廣東、河北、山東、遼寧，上述地區(qū)既是啤酒消費(fèi)發(fā)達(dá)地區(qū)，也靠近港口，具有港口運(yùn)輸?shù)谋憷麠l件，便于利用進(jìn)口大麥原料。一類(lèi)位于內(nèi)陸地區(qū)，靠近大麥種植地區(qū)，主要集中在甘肅、河南、新疆、內(nèi)蒙古，該類(lèi)麥芽制造企業(yè)以國(guó)產(chǎn)大麥為主要原料。

當(dāng)前，我國(guó)麥芽產(chǎn)業(yè)正向集中化、現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)型。隨著麥芽產(chǎn)業(yè)往規(guī)?；a(chǎn)的方向轉(zhuǎn)型，其生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化水平也得到普遍提升。以永順泰為例，目前已全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，從大麥清選，到浸麥、發(fā)芽、烘干等生產(chǎn)過(guò)程已實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化操作;溫度、濕度等關(guān)鍵指標(biāo)均已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)監(jiān)控，生產(chǎn)線工人只需在監(jiān)控室觀測(cè)指標(biāo)，輸入指令，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)線的控制。

麥芽行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較激烈

經(jīng)過(guò)幾十年的積累，我國(guó)麥芽工業(yè)從無(wú)到有，從小到大，發(fā)展到今天，已形成自動(dòng)化、規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化的現(xiàn)代化的麥芽產(chǎn)業(yè)，目前，我國(guó)麥芽行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，呈現(xiàn)“兩超多強(qiáng)，地域性小公司并存”的競(jìng)爭(zhēng)格局。

麥芽產(chǎn)業(yè)的高端化趨勢(shì)逐漸顯現(xiàn)

麥芽在啤酒中所占成本比例較小，但口感影響較大。當(dāng)前，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)正處于“以質(zhì)換量”的階段，消費(fèi)總量穩(wěn)中有降，但消費(fèi)質(zhì)量穩(wěn)步提高，高端化的趨勢(shì)已較為明顯。隨著我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)向高端化、精釀化的發(fā)展，將帶動(dòng)特種麥芽和高端麥芽的需求快速增長(zhǎng)，麥芽產(chǎn)業(yè)的高端化趨勢(shì)逐漸顯現(xiàn)。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》，預(yù)計(jì)到“十四五”末，啤酒行業(yè)產(chǎn)量3,900萬(wàn)千升，比十三五末增長(zhǎng)11.4%，年均復(fù)合增速2.2%，增速相對(duì)較為平穩(wěn)，但隨著居民消費(fèi)水平的提高，對(duì)口感等質(zhì)量提出了更高的要求，啤酒高端化、精釀化的趨勢(shì)凸顯，這將帶動(dòng)特種麥芽和高端麥芽的需求快速增長(zhǎng)，麥芽生產(chǎn)加工的自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)化提升和麥芽產(chǎn)業(yè)的高端化趨勢(shì)也將逐漸顯現(xiàn)。

在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求及前景。

報(bào)告根據(jù)麥芽行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)麥芽行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)麥芽行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)麥芽行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多麥芽行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)麥芽行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與未來(lái)發(fā)展機(jī)遇分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)麥芽行業(yè)市場(chǎng)評(píng)估與未來(lái)發(fā)展機(jī)遇分析報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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