鮮花電商成為重要渠道 花店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 方蔓桃 2023年5月15日 來源：百度 1167 75
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隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)于花卉的需求越來越大，市場(chǎng)花店市場(chǎng)規(guī)模也不斷增加。在標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)規(guī)模下，鮮花市場(chǎng)產(chǎn)量不斷增加，隨著電商行業(yè)的發(fā)展花店線下業(yè)務(wù)很多也轉(zhuǎn)型往線上發(fā)展，并且也給花店行業(yè)帶來了新的空間。

鮮花店行業(yè)市場(chǎng)前景怎么樣?這個(gè)母親節(jié)，鮮花店、餐飲店、蛋糕店也迎來了新商機(jī)。在成都，有鮮花門店一天售出上千個(gè)鮮花訂單，也有花市提前一周開始做準(zhǔn)備;多家餐館推出了母親節(jié)套餐，還有蛋糕店準(zhǔn)備了“我愛媽媽”專款蛋糕。

花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營，經(jīng)營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店。互聯(lián)網(wǎng)鮮花定制是鮮花銷售的重要渠道，鮮花電商統(tǒng)一的品牌、便捷的物流體系將形成對(duì)線下花店的替代，鮮花電商滲透率有望提升至20%的水平，未來幾年線上花店比實(shí)體花店的行業(yè)規(guī)模增長要快。

鮮花店有很強(qiáng)的“節(jié)日屬性”，母親節(jié)、國慶節(jié)、七夕等重要節(jié)假日，都是鮮花店的銷售高峰，不少鮮花店都提前為母親節(jié)備了貨。

作為母親節(jié)送花首選的康乃馨，價(jià)格也有所提高，每支價(jià)格主要集中在6-8元，更多是以花束形式對(duì)外銷售?；ㄊ鴥r(jià)格從100余元到400余元不等，依照鮮花數(shù)量、包裝材料、包裝方式的不同，價(jià)位有所區(qū)別，其中粉色、紅色都比較受捧。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國花店行業(yè)競(jìng)爭格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》研究發(fā)現(xiàn)

花店行業(yè)市場(chǎng)深度分析

隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)于花卉的需求越來越大，市場(chǎng)花店市場(chǎng)規(guī)模也不斷增加。在標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)規(guī)模下，鮮花市場(chǎng)產(chǎn)量不斷增加，隨著電商行業(yè)的發(fā)展花店線下業(yè)務(wù)很多也轉(zhuǎn)型往線上發(fā)展，并且也給花店行業(yè)帶來了新的空間。

每逢節(jié)假日，電商平臺(tái)的鮮花、小家電等產(chǎn)品銷量便呈現(xiàn)較大提升，尤其是在線上購物漸成大眾日常生活方式的當(dāng)下。今年5月14日是母親節(jié)，新京報(bào)記者從多個(gè)電商平臺(tái)了解到，近日來，鮮花、預(yù)制菜、服飾、黃金等均出現(xiàn)銷量高峰，消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生產(chǎn)品的關(guān)注度相較以往也有所提升。

鮮花是母親節(jié)禮品首選，各電商平臺(tái)鮮花銷量也顯著增長。在生鮮電商叮咚買菜上，新京報(bào)記者注意到，平臺(tái)推出了“用愛花式寵媽”的母親節(jié)專題活動(dòng)，在“母親節(jié)鮮花”專區(qū)，平臺(tái)提供了各種品種和不同價(jià)位的鮮花綠植，滿足消費(fèi)者不同的購買需求，包括經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的10枝康乃馨鮮切花，溫柔清雅的玫瑰郁金香禮品花束，以及寓意平安健康的長壽花盆栽。

我國有14億人口，其中約4億以上屬于中等收入人群。這部分人群最大的特點(diǎn)就是衣食住行等基本需求已經(jīng)得到解決，但日常生活被繁忙的工作占據(jù)。他們的壓力需要得到釋放，而每日辦公桌上或者家中餐桌上的鮮花，能夠給他們帶來最高性價(jià)比的慰藉——價(jià)格不太貴，又能有花朵盛開的喜悅感。如今婚慶現(xiàn)場(chǎng)用花、婚車、捧花、演藝用花是開花店的重要利潤來源之一，所以說如果要花店開得好，必須跟當(dāng)?shù)氐幕閼c公司，婚車團(tuán)隊(duì)、演藝活動(dòng)公司搞好關(guān)系，建立長期的合作關(guān)系。畢竟這塊的利潤還是比較大的。

由于國內(nèi)及國外供需情況短期難以達(dá)到平衡，鮮花行業(yè)市場(chǎng)需求旺盛。“互聯(lián)網(wǎng)+”應(yīng)用在鮮花領(lǐng)域，為鮮花帶來新的發(fā)展空間。在此基礎(chǔ)上，傳統(tǒng)企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)競(jìng)爭激烈，企業(yè)通過提高用戶體驗(yàn)、提升效率等方式提高市場(chǎng)競(jìng)爭率，為鮮花行業(yè)提供新的增長空間。

今年受云南產(chǎn)區(qū)節(jié)前自然天氣的客觀影響，花材的產(chǎn)能比預(yù)期有所減少，市場(chǎng)價(jià)格有所走高。作為最早布局鮮花賽道的生鮮電商之一，近年來，叮咚買菜在鮮花供應(yīng)鏈的搭建上已較為完善，形成了以云南產(chǎn)區(qū)為主、全國各地特色優(yōu)勢(shì)鮮花商品為輔的產(chǎn)區(qū)布局，在穩(wěn)定鮮花供應(yīng)與價(jià)格的同時(shí)，為消費(fèi)者提供全國范圍內(nèi)的時(shí)令鮮花。

盒馬方面也告訴新京報(bào)記者，5月14日母親節(jié)當(dāng)日，北京區(qū)域盒馬花園銷量整體增長超過3倍，其中，各類芍藥、粉色康乃馨和紅玫瑰增幅排名前三，芍藥同比增長超過日常近5倍。

教育程度高的年輕白領(lǐng)一族成為消費(fèi)新主力。鮮花電商用戶主要集中在26-40歲，其中26-30歲之間占比34.9%，成為消費(fèi)興起的主力軍。具有本科及以上學(xué)歷的用戶占81.2%，個(gè)人月收入主要集中在5001-10000元，91.6%為已婚/戀愛中人士。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+鮮花”的普及，電商已在改變傳統(tǒng)鮮花零售格局，花卉的消費(fèi)更加日?；?、常規(guī)化、大眾化和家庭化。拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，在鮮花行業(yè)，2021年生活鮮切花銷售額同比增長了150%，最受歡迎的單品是帶有良好寓意的百合、玫瑰、桔梗等;花卉盆栽銷售額同比增長了60%，售賣最好的是綠籮和蘭花。同時(shí)，鮮花網(wǎng)購領(lǐng)域，女性的自主消費(fèi)需求越來越強(qiáng)，占比已超過65%。

5月13日開始，盒馬北京區(qū)域鮮花、烘焙、各類預(yù)制菜等預(yù)訂量已經(jīng)開始增長。其中，盒馬烘焙增幅超過日常的1.5倍，其中榴蓮千層蛋糕、女王瑞士卷、提拉米蘇蛋糕增幅排名前三。此外，盒馬北京營運(yùn)負(fù)責(zé)人高強(qiáng)表示，很多顧客會(huì)選擇母親節(jié)回家陪媽媽吃頓飯，盒馬預(yù)制菜銷量也有明顯增長。檸檬酸辣去骨鳳爪、辣鹵小海鮮、鮑魚海鮮大咖位列前三。親自下廚的消費(fèi)者更喜歡清淡湯類，如涼瓜排骨湯、河豚魚羊湯、蘿卜絲鯽魚湯的銷量同比增長超過1倍。

實(shí)際上，在母親節(jié)前夕，部分產(chǎn)品已出現(xiàn)熱銷“苗頭”。多家電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，鮮花、服飾、黃金、美妝等品類在節(jié)前出現(xiàn)銷量高峰，此外，在疫情之后的母親節(jié)中，人們對(duì)于健康產(chǎn)品的關(guān)注相較以往更加集中。比如，特賣電商唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示，母親節(jié)前兩周，養(yǎng)生保健產(chǎn)品銷量同比激增近10倍，成為消費(fèi)者母親節(jié)送禮的重要選擇之一。此外，服飾穿戴同樣銷量增長，唯品會(huì)上，母親節(jié)前兩周，女式針織衫銷量同比增長61%，女式風(fēng)衣銷量同比增長37%，女式大衣銷量同比增長68%。

另外，隨著國內(nèi)的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的鮮花生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，低效益的鮮花生產(chǎn)被淘汰，鮮花產(chǎn)量增加，供給增加，市場(chǎng)需求提高，市場(chǎng)分析報(bào)告顯示鮮花行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將可能保持22%的增長率增長，2021年鮮花市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1814億元，同比增長21.01%。

鮮花行業(yè)市場(chǎng)前景分析

據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，女性是我國主要鮮花消費(fèi)群體，占比約61.4%。此外，我國是世界最大的鮮花生產(chǎn)中心。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國鮮花消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟，鮮花消費(fèi)逐漸由過去的集團(tuán)消費(fèi)向大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)模式由單一化、團(tuán)購化向個(gè)性化、多樣化轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)了上游市場(chǎng)，提升了鮮花特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了鮮花產(chǎn)業(yè)工業(yè)化，做大了鮮花市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和規(guī)?；?/p>

據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國鮮花企業(yè)注冊(cè)數(shù)量達(dá)600萬家，其中，海南省的鮮花注冊(cè)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)61.18萬家，此外，江西、江蘇、山東、廣東等省也有數(shù)量龐大的鮮花注冊(cè)企業(yè)。

隨后，生鮮電商跨界而來，2020年11月，叮咚買菜上線鮮花業(yè)務(wù)。2021年5月，盒馬將旗下鮮花業(yè)務(wù)進(jìn)行了獨(dú)立品牌包裝，成立成立“盒馬花園”項(xiàng)目，以打造線上線下一體的“身邊花市”。

短短時(shí)間內(nèi)，這些平臺(tái)已經(jīng)能與發(fā)展數(shù)余年的垂直鮮花電商平臺(tái)“分庭抗禮”。叮咚買菜披露的數(shù)據(jù)顯示，2021年共賣出了1.8億枝鮮花。作為對(duì)照，垂直鮮花電商平臺(tái)“花點(diǎn)時(shí)間”曾公布，從成立(2015年4月)到2022年9月，7年時(shí)間累計(jì)為用戶發(fā)出鮮花7億枝。以此結(jié)算，意味著平均每年1億枝。

從行業(yè)趨勢(shì)來看，近年來，零售渠道線上化趨勢(shì)明顯，但在母嬰消費(fèi)中，線下渠道仍具有較強(qiáng)的消費(fèi)需求。這主要是由于母嬰用品商品等專業(yè)門店既需要給消費(fèi)者提供商品購買服務(wù)，又需要提供專業(yè)的母嬰知識(shí)交流，解答其在生活中遇到的育兒問題。

本報(bào)告對(duì)于花店產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國花店行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國花店行業(yè)競(jìng)爭格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2026年中國花店行業(yè)競(jìng)爭格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

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