廚房用具行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析2023

• 陳觀秋 2023年3月16日 來源：百度 714 42
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廚房用具行業(yè)在未來還有很大的發(fā)展空間，人們對于廚具的需求是在不斷增加的，廚房設備企業(yè)要積極尋找對策，努力創(chuàng)新發(fā)展自己，目前幾乎沒有廚房用具的替代品，但是廚房用具行業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)更新以及更加人性化的產(chǎn)品將會替代過去舊設備。

廚房用具行業(yè)在未來還有很大的發(fā)展空間，人們對于廚具的需求是在不斷增加的，廚房設備企業(yè)要積極尋找對策，努力創(chuàng)新發(fā)展自己，目前幾乎沒有廚房用具的替代品，但是廚房用具行業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)更新以及更加人性化的產(chǎn)品將會替代過去舊設備。

廚房用具為商品化供應的機具，該機具需與房屋土建設備或管線相連接，可與廚房家具相組合，在的各種器具。廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹調(diào)用具;第五類是進餐用具。

廚房用具行業(yè)市場現(xiàn)狀

隨著世界經(jīng)濟、科技、社會的迅速發(fā)展，不銹鋼餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的定做廚房不銹鋼櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

具有中國文化元素的廚具產(chǎn)品將越來越受國際市場喜愛，中國陶瓷餐具、密胺餐具等具有生產(chǎn)優(yōu)勢，將逐漸在國際市場獲取越來越重要的市場地位。

目前我國廚具行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,受到環(huán)保低耗能理念以及電商銷售渠道擴大的推動,現(xiàn)如今已經(jīng)成為了具有廣闊前景的朝陽產(chǎn)業(yè),逐漸進入到發(fā)展成熟的階段。從我國廚具行業(yè)市場現(xiàn)狀來看,我國不銹鋼廚具高端市場主要被國際知名品牌占據(jù),國產(chǎn)不銹鋼廚具品牌實力略顯不足。

全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年家用電器內(nèi)銷零售額7307.2億元，同比下滑9.5%。另據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年家用電器出口336645萬臺，同比下降13%;出口額5681.6億元，同比下降10.9%。

奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，廚衛(wèi)大家電(煙、灶、消、洗、嵌、集、熱、凈)零售額規(guī)模1586億元，同比下滑9.6%。從廚房功能場景看，烹飪類專業(yè)廚電(油煙機、燃氣灶、嵌入式微蒸烤)合計規(guī)模537億元，同比下滑10.9%;凈洗類(洗碗機、燃氣熱水器、凈水器)合計規(guī)模534億元，同比下滑11.4%，存儲類(冰箱、消毒柜)合計規(guī)模962億元，同比下滑4.8%。

其中，煙灶品類零售額466億元，同比下滑11.0%，零售量3987萬臺，同比下滑15.0%。自2015年以后煙灶規(guī)模首次跌破500億，油煙機零售需求首次跌破2000萬臺。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國廚房用具行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》分析：

但是在另一個方面，以油煙機、燃氣灶為代表的廚電產(chǎn)品依舊是當下廚房電器行業(yè)最大的剛需品類，特別是過去幾年，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級為整個行業(yè)帶來了新的增長內(nèi)驅(qū)力。

疫情的反復及不確定性給炊具帶來機遇，因為消費者會更加注重居家飲食的健康性，但整體規(guī)模下滑。其一：原材料價格上漲，國內(nèi)能耗雙控下的生產(chǎn)環(huán)境，整體市場承壓顯著，消費者消費態(tài)度會更加保守。

隨著發(fā)達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國投資建廠。

廚房用具行業(yè)發(fā)展趨勢

目前，我國城市化進程進入中期加速發(fā)展階段，并且以年均1%左右的速度增長。國家統(tǒng)計局發(fā)布2022年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報。公報顯示，2022年年末全國常住人口城鎮(zhèn)化率為65.22%，比上年末提高0.50個百分點。2022年末全國人口141175萬人，比上年末減少85萬人。2022年人口出生率為6.77‰;自然增長率為-0.60‰。伴隨著出生率降低以及單身人口數(shù)增加，“一人食”需求旺盛，這點在廚小電品類中表現(xiàn)突出。反觀炊具品類， “一人食”小容積需求飽和，而湯鍋、火鍋等適合分享的品類尺寸增長顯著，分享型經(jīng)濟特征凸顯。

廚房用具行業(yè)在未來還有很大的發(fā)展空間，人們對于廚具的需求是在不斷增加的，廚房設備企業(yè)要積極尋找對策，努力創(chuàng)新發(fā)展自己，目前幾乎沒有廚房用具的替代品，但是廚房用具行業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)更新以及更加人性化的產(chǎn)品將會替代過去舊設備。

隨著我國中產(chǎn)階級規(guī)模的不斷擴大，消費者對生活品質(zhì)的追求將持續(xù)提高，我國廚房電器產(chǎn)品的需求將日趨多樣化，更多品類的廚房電器產(chǎn)品將推向市場。目前，我國日用餐廚具行業(yè)存在著研發(fā)設計壁壘、營銷渠道壁壘、工藝技術(shù)壁壘、產(chǎn)品質(zhì)量壁壘、品牌壁壘，對于新進入者和潛在企業(yè)產(chǎn)生巨大的挑戰(zhàn)與威脅。

未來廚房用具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。

廚房用具行業(yè)研究報告主要分析了廚房用具行業(yè)的市場規(guī)模、廚房用具市場供需求狀況、廚房用具市場競爭狀況和廚房用具主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對廚房用具行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。廚房用具行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

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