云南大力提升咖啡豆精品率 中國咖啡豆市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀分析

• 2022年11月4日 HuangJiang來源：新浪 550 30
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據(jù)云南省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，從產(chǎn)量上看，云南咖啡豆在全國占比超過99%，幾乎是中國咖啡豆的代名詞。中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年1—12月，全國總共出口咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡豆)約2.5萬噸。

云南是中國咖啡主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值均占全國的98%以上。云南是世界公認(rèn)的中國最適合種植咖啡的地區(qū),自從1892年法國傳教士將咖啡種帶進(jìn)云南至今已有130年的種植歷史,全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量都在云南。

云南大力提升咖啡豆精品率

近年來，云南省不斷提升咖啡精品率和精深加工率，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年連續(xù)發(fā)布鼓勵(lì)云咖發(fā)展的政策辦法，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省財(cái)政廳、省工業(yè)和信息化廳印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，明確到2024年，實(shí)現(xiàn)全省咖啡豆精品率達(dá)到30%、咖啡精深加工率達(dá)到80%，努力建成全球重要的精品咖啡產(chǎn)區(qū)。

據(jù)云南省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，從產(chǎn)量上看，云南咖啡豆在全國占比超過99%，幾乎是中國咖啡豆的代名詞。中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年1—12月，全國總共出口咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡豆)約2.5萬噸。

按照以上數(shù)據(jù)粗略地估算(未考慮實(shí)際采收年份)，云南咖啡豆在國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)上的占比大約是1/3。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

咖啡消費(fèi)在國內(nèi)市場(chǎng)煥發(fā)出蓬勃的生命力?！吨袊F(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)白皮書》顯示，我國的咖啡市場(chǎng)目前仍處于高速增長階段，預(yù)計(jì)2025年復(fù)合增長率大于20%，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2190億元。

中國咖啡豆市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀分析

伴隨著咖啡消費(fèi)不斷日?；蛣傂杌?，咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新趨勢(shì)不斷涌現(xiàn)，一些高性價(jià)比的連鎖咖啡品牌和精品咖啡品牌正在逐漸搶占市場(chǎng)份額。

隨著咖啡文化的普及及消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)咖啡的接受度和認(rèn)知度不斷提高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，目前我國的咖啡消費(fèi)者約為3億人次。在此背景下，咖啡行業(yè)也成了資本眼中的好生意，不少知名企業(yè)都在積極跨界布局咖啡賽道。

截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，其中，2022年1—9月新增注冊(cè)企業(yè)2.2萬余家。隨著咖啡賽道變得越來越火熱，如何突圍成為不少連鎖品牌急需解決的問題。

伴隨著咖啡消費(fèi)不斷日常化，不僅有瑞幸、Seesaw、Manner等這些“職業(yè)選手”互相競(jìng)爭(zhēng)，也有中國郵政、同仁堂、萬達(dá)等圈外行業(yè)巨頭跨界進(jìn)入咖啡賽道。

《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

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