中國餐具行業(yè)市場需求及未來發(fā)展方向分析

• 2022年6月30日 ZhouXun來源：互聯網 1322 87
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未來，全球餐具行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向“品質”與“健康”，能夠體現品質生活和實現健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費需求的推動下，全球餐具行業(yè)將更加關注產品的設計、材質、質量等方面，開發(fā)出更加健康、環(huán)保、細致及體現設計特色的餐具產品。

餐具，指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。

餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、紙制器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具(如碗、碟、杯、壺等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、簽棒等)及等用具。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國餐具行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調研報告》顯示：

中國餐具行業(yè)市場需求及未來發(fā)展方向分析

我國餐具需求量一直以來保持較高水平，以一次性餐具為例，隨著我國外賣市場蓬勃發(fā)展，外賣行業(yè)一次性餐具應用規(guī)模迅速上升，成為消費主力軍之一。此外，為減少家務負擔，一次性餐具在我國家庭宴請領域的需求也在不斷增長。

總的來看，我國一次性餐具市場需求龐大。全國一次性快餐盒年消費量大約120億只，包括可回收、可降解的環(huán)保飯盒占60%，國家明令禁止的一次性發(fā)泡塑料餐盒占40%。在60%的環(huán)保飯盒中，有一半左右(也就是30多億只)不能完全達到安全、衛(wèi)生和環(huán)保要求，真正符合要求的環(huán)保飯盒大約只有30億只左右。另外全國一次性水杯的用量100億只，一次性托盤的用量80億只，一次性碗類(包括方便面碗)的用量60億只，一次性筷子用量400億只。但是隨著國家政策日益嚴厲、市場監(jiān)管日益嚴格，較多偽劣一次性餐具生產企業(yè)被淘汰出局。我國一次性餐具行業(yè)經過優(yōu)勝劣汰，結構不斷優(yōu)化，產品質量不斷提升。

一次性可降解餐飲具新國標GB/T 18006.3-2020《一次性可降解餐飲具通用技術要求》已于2020年12月31日正式實施。該標準在內容上替代了舊國標GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術要求》，并對可降解性要求提出了更為嚴苛的要求。

舊國標中定義的可降解餐飲具主要是非完全可降解生物塑料，其原理是在傳統(tǒng)塑料中添加光敏感劑或熱氧降解劑等助劑或添加天然物質如淀粉、小麥粉、稻谷粉或者竹纖維等，但最終并不能實現完全降解目的，其殘留物環(huán)境污染仍客觀存在。這部分材料將在新國標實施期間被逐步替代，進一步明確生物降解材料的發(fā)展方向。

我國限塑意志堅定，新國標的落地將加快一次性餐飲具行業(yè)的規(guī)范化，并引領可降解材料的再次提速研發(fā)，有力助推我國環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。

未來，全球餐具行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向“品質”與“健康”，能夠體現品質生活和實現健康生活的餐飲食品和餐具將越來越受歡迎。在消費需求的推動下，全球餐具行業(yè)將更加關注產品的設計、材質、質量等方面，開發(fā)出更加健康、環(huán)保、細致及體現設計特色的餐具產品。

本報告對餐具行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是餐具企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國餐具行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調研報告》。

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  2022-2027年中國餐具行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調研報告

  餐具，指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。市場上還出現了許多一次性的餐具，這種餐具對環(huán)境不好，也有一些可降解材料制作的餐具。餐具包括成套的，...

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