新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，戴口罩、勤洗手、不聚集、少外出成為大家的共識(shí)。為最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播，引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成健康衛(wèi)生、文明科學(xué)的飲食習(xí)慣，要繼續(xù)大力提倡使用“消毒碗筷”，在使用“消毒餐具”的同時(shí)，一律實(shí)行“公筷公勺”。
新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，戴口罩、勤洗手、不聚集、少外出成為大家的共識(shí)。為最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播，引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成健康衛(wèi)生、文明科學(xué)的飲食習(xí)慣，要繼續(xù)大力提倡使用“消毒碗筷”，在使用“消毒餐具”的同時(shí)，一律實(shí)行“公筷公勺”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)加大對(duì)餐飲具監(jiān)督抽檢力度，杜絕“公筷公勺”、“消毒碗筷”成為新的污染源。
據(jù)中研研究院《2022-2027年版一次性餐具項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)》顯示
一次性餐具行業(yè)現(xiàn)狀分析
這兩年的疫情讓人筋疲力盡，疫情也使得許多產(chǎn)業(yè)難以生存，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。近日上海疫情尤為嚴(yán)重。國(guó)家衛(wèi)健委疾控：3月，全國(guó)累計(jì)報(bào)告本土感染者103965例，波及29個(gè)省份，呈現(xiàn)點(diǎn)多、面廣、頻發(fā)的特點(diǎn)。
其中，1萬(wàn)例以上省份2個(gè)，吉林省疫情仍處于發(fā)展階段，累計(jì)報(bào)告感染者超過(guò)44000例，吉林市長(zhǎng)春市管控區(qū)內(nèi)社區(qū)傳播仍未阻斷;上海市疫情正處于快速上升階段，累計(jì)報(bào)告感染者超過(guò)36000例，近期感染者數(shù)量仍將增加。近日全國(guó)報(bào)告新增感染者90%來(lái)自這兩個(gè)省市。疫情期間，一次性餐具發(fā)揮了不小的作用。
中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)固體廢物處理利用專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授李金惠介紹，目前一次性發(fā)泡塑料餐具已基本停止生產(chǎn)，塑料餐盒中超過(guò)90%為聚丙烯材質(zhì)。據(jù)中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2021年1至6月，餐飲外賣(mài)領(lǐng)域減少使用一次性塑料餐具約8.85億套。
一次性餐具的種類
一次性餐具按原材料來(lái)源、生產(chǎn)工藝、降解方式、回收水平分為以下三大類： 1、生物降解類：如紙制品(含紙漿模塑型、紙板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纖維模塑型等; 2、光/生物降解性材料類：光/生物降解塑料(非發(fā)泡)型，如光生物降解PP類; 3、易于回收利用材料類：如聚丙烯類(PP)、高抗沖聚苯乙烯類(HIPS)、雙向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然無(wú)機(jī)礦物填充聚丙烯復(fù)合材料制品等。
當(dāng)前石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將一次性餐飲具專項(xiàng)整治作為一項(xiàng)常態(tài)化工作，重點(diǎn)對(duì)其進(jìn)貨來(lái)源、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行檢查。同時(shí)，工作人員深入餐飲服務(wù)單位，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)推廣使用可循環(huán)利用的送餐箱和餐具，減少使用原來(lái)的一次性餐具。
雖然社會(huì)上對(duì)于一次性發(fā)泡塑料餐具的安全性仍有爭(zhēng)議，但專家指出，正規(guī)合格的發(fā)泡餐具是安全的。專家表示，只要不用微波爐加熱，不用開(kāi)水蒸煮，不盛放100℃以上高溫食品，合格的發(fā)泡餐具是安全的，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。由于一次性發(fā)泡塑料餐具與其他替代產(chǎn)品相比價(jià)格低廉，且有市場(chǎng)需求，盡管國(guó)家此前三令五申嚴(yán)禁生產(chǎn)，目前國(guó)內(nèi)仍有100多家企業(yè)生產(chǎn)和銷售。
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2022-2027年版一次性餐具項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)
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