中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會固體廢物處理利用專業(yè)委員會秘書長、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授李金惠介紹，目前一次性發(fā)泡塑料餐具已基本停止生產(chǎn)，塑料餐盒中超過90%為聚丙烯材質(zhì)。據(jù)中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2021年1至6月，餐飲外賣領(lǐng)域減少使用一次性塑料餐具約8.85億套。
一次性餐具遇高溫后會釋放大量有害物質(zhì)，在我們使用后如果不正確處理，或者是隨意丟棄，將會對環(huán)境造成巨大破壞。此前國家已經(jīng)明令禁止一次性發(fā)泡塑料餐具。
中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會固體廢物處理利用專業(yè)委員會秘書長、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授李金惠介紹，目前一次性發(fā)泡塑料餐具已基本停止生產(chǎn)，塑料餐盒中超過90%為聚丙烯材質(zhì)。據(jù)中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2021年1至6月，餐飲外賣領(lǐng)域減少使用一次性塑料餐具約8.85億套。
當(dāng)前石家莊市橋西區(qū)市場監(jiān)管局將一次性餐飲具專項整治作為一項常態(tài)化工作，重點對其進貨來源、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量等進行檢查。同時，工作人員深入餐飲服務(wù)單位，鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)推廣使用可循環(huán)利用的送餐箱和餐具，減少使用原來的一次性餐具。
雖然社會上對于一次性發(fā)泡塑料餐具的安全性仍有爭議，但專家指出，正規(guī)合格的發(fā)泡餐具是安全的。專家表示，只要不用微波爐加熱，不用開水蒸煮，不盛放100℃以上高溫食品，合格的發(fā)泡餐具是安全的，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。由于一次性發(fā)泡塑料餐具與其他替代產(chǎn)品相比價格低廉，且有市場需求，盡管國家此前三令五申嚴(yán)禁生產(chǎn)，目前國內(nèi)仍有100多家企業(yè)生產(chǎn)和銷售。
市面上餐具五花八門，必須針對不同用途挑選合適的材質(zhì)才能兼顧環(huán)保與健康，玻璃可以用于微波、蒸烤，并可盛裝酸性食物，但是不耐撞擊，建議使用海綿清洗;聚丙烯塑膠耐酸堿、耐油脂、酒精，容易老化需定期更換，清洗時宜使用中性清潔劑;不銹鋼耐熱，使用壽命較長，但不可微波，要避免使用鋼刷或菜瓜布等剛性刷材清洗。
2020年1月，國家發(fā)展改革委聯(lián)合生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見(發(fā)改環(huán)資〔2020〕80號)》(簡稱“新限塑令”)，明確指出：“到2020年底，禁止生產(chǎn)和銷售一次性發(fā)泡塑料餐具?！?/p>
一次性發(fā)泡塑料餐具是指以聚苯乙烯樹脂為原料，在擠出機中經(jīng)過高溫加熱熔融后加入發(fā)泡劑丁烷等進行擠出拉片，再進行二次加熱吸塑成型，制成的快餐盒等各種一次性餐具。據(jù)了解，一次性發(fā)泡塑料餐具最早于1986年開始在中國鐵路上使用，由于廢棄的餐盒嚴(yán)重破壞鐵路沿線生態(tài)和景觀，原鐵道部于1995年5月起全面禁止在鐵路站車使用發(fā)泡餐具。聚苯乙烯耐熱性差，超過90℃會發(fā)生變形，并釋放出有害物質(zhì)。因此不能放入微波爐或蒸屜中加熱，也不能盛裝炒菜。但在各地路邊快餐銷售點多使用發(fā)泡餐盒盛裝熱菜，消費者也習(xí)以為常。
新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，戴口罩、勤洗手、不聚集、少外出成為大家的共識。為最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播，引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成健康衛(wèi)生、文明科學(xué)的飲食習(xí)慣，要繼續(xù)大力提倡使用“消毒碗筷”，在使用“消毒餐具”的同時，一律實行“公筷公勺”。市場監(jiān)管部門也應(yīng)加大對餐飲具監(jiān)督抽檢力度，杜絕“公筷公勺”、“消毒碗筷”成為新的污染源。
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2021一次性餐具行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 
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