2022調(diào)味品行業(yè)前景及調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研分析

• 2022年5月23日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 780 47
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國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?調(diào)味品行業(yè)的企業(yè)占調(diào)味品企業(yè)總數(shù)的80%以上。目前中國(guó)的復(fù)合調(diào)味品行業(yè)正處于較早期階段，近些年因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)升級(jí)、外賣(mài)外食餐飲業(yè)的發(fā)展，正逐漸步入快速增長(zhǎng)階段

國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?調(diào)味品行業(yè)的企業(yè)占調(diào)味品企業(yè)總數(shù)的80%以上。目前中國(guó)的復(fù)合調(diào)味品行業(yè)正處于較早期階段，近些年因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)升級(jí)、外賣(mài)外食餐飲業(yè)的發(fā)展，正逐漸步入快速增長(zhǎng)階段，滲透率有著巨大提升空間。隨著中國(guó)家庭人口結(jié)構(gòu)的變化和觀念的改變，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)將迎來(lái)新一輪發(fā)展，市場(chǎng)發(fā)展前景依然十分廣闊。

2022調(diào)味品行業(yè)前景及調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研分析

《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的提出，強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)“三減三健”的健康理念的認(rèn)知，減鹽、淡鹽、有機(jī)和綠色調(diào)味品的產(chǎn)品研發(fā)成為方向之一。從數(shù)據(jù)來(lái)看，調(diào)味品市場(chǎng)整體呈下行趨勢(shì)。海天味業(yè)一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入72.10億元，同比增長(zhǎng)0.72%，凈利潤(rùn)同比下降6.36%至18.29億元。加加食品和仲景食品在一季度凈利潤(rùn)下滑幅度較大，前者凈利潤(rùn)約96萬(wàn)元，同比減少97.79%，后者凈利潤(rùn)同比減少58.46%至1681萬(wàn)元。

調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研

調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研顯示，超六成用戶表示在購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品時(shí)關(guān)注價(jià)格與品牌知名度因素，59.7%的用戶看重調(diào)味品產(chǎn)品的包裝精美程度。除此之外，隨著國(guó)民受教育程度的提高與人們健康意識(shí)的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者正在積極關(guān)注使用調(diào)味品產(chǎn)品的健康程度，如：受訪者在購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品時(shí)關(guān)注生產(chǎn)日期、配方與產(chǎn)地。

調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

受疫情影響，居家隔離和在家吃飯人數(shù)的增多，在2020年讓家用調(diào)味品需求大增，相關(guān)企業(yè)也因此獲得高速發(fā)展。但自去年起，一方面由于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)過(guò)于樂(lè)觀的預(yù)判讓渠道庫(kù)存高漲;再加之原材料成本上漲和競(jìng)爭(zhēng)壓力加大等因素，調(diào)味品行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)不斷增加，最終在業(yè)績(jī)上得到直觀呈現(xiàn)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1488億元，預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2451億元，CAGR(復(fù)合年均增長(zhǎng)率)將達(dá)到16%。

調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

據(jù)了解，調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，在天味食品、安記食品、加加食品、佳隆股份、仲景食品、日辰股份等屬于調(diào)味品行業(yè)上市企業(yè)中的特色產(chǎn)品企業(yè)。如天味食品生產(chǎn)的火鍋調(diào)味料、安記食品生產(chǎn)的廚房高湯等屬于近年來(lái)市場(chǎng)增長(zhǎng)較快的復(fù)合調(diào)味料。

2021年調(diào)味品行業(yè)相關(guān)企業(yè)的融資超過(guò)70次。比如，中式復(fù)合調(diào)味料品牌朝天門(mén)碼頭獲得1億元Pre-A輪融資;調(diào)味品品牌加點(diǎn)滋味A輪融資近億元、復(fù)合調(diào)味品品牌川娃子食品完成近3億元A輪融資等。

雖然調(diào)味品行業(yè)前景廣闊，也受到疫情下餐飲業(yè)大幅下滑、家庭消費(fèi)下降的大環(huán)境影響，使毛利率出現(xiàn)了下降，進(jìn)而導(dǎo)致利潤(rùn)下滑較多。這是調(diào)味品上市企業(yè)面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題，需要調(diào)味品行業(yè)企業(yè)家們清醒面對(duì)、冷靜分析、審時(shí)度勢(shì)，結(jié)合自身特點(diǎn)，提出切實(shí)可行的發(fā)展思路和解決辦法。

更多調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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