西式快餐市場未來前景如何 西式快餐行業(yè)市場分析

• 2021年11月18日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 319 13
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城鎮(zhèn)化率提升和居民收入水平提升，拉動了外出西式快餐就餐率持續(xù)提升。目前國內的外出就餐率約為35%，美日均值約為45%，這意味著外出就餐率還有很大的上升空間，而外出就餐增加將推動餐飲需求端發(fā)展，預計未來5年西式快餐供應鏈采購規(guī)模年遞增5%~10%。

西式快餐市場未來前景如何

當前人們的生活節(jié)奏也是越來越快,“時間就是金錢“這句俗話已經(jīng)深入人心,這使得任何時候都不可或缺的餐飲行業(yè)為了順應時代的潮流慢慢已經(jīng)開始向快餐化轉變。

目前西式快餐領域已經(jīng)形成肯德基、麥當勞、德克士三足鼎立的局面。

城鎮(zhèn)化率提升和居民收入水平提升，拉動了外出西式快餐就餐率持續(xù)提升。目前國內的外出就餐率約為35%，美日均值約為45%，這意味著外出就餐率還有很大的上升空間，而外出就餐增加將推動餐飲需求端發(fā)展，預計未來5年西式快餐供應鏈采購規(guī)模年遞增5%~10%。

西式快餐行業(yè)市場分析

《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示，在2020年小吃快餐細分品類的線上訂單量占比情況中，西式快餐占據(jù)了絕對的王者地位，線上訂單量占到了19.7%。據(jù)悉，西式快餐是小吃快餐最大的品類，跨國品牌在中國的本土化戰(zhàn)略不斷深入，本土快餐品牌崛起，這種格局正在改變，在未來西式快餐品牌在產(chǎn)品定位很可能與中餐實現(xiàn)深度融合。成為真正的“中國人的肯德基”“中國人的麥當勞”，而“西式快餐”或將成為一個歷史名詞。

全國3萬多家西式快餐企業(yè)中，西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。

全國已有西式快餐網(wǎng)點400萬個，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家西式快餐企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前十強的營業(yè)額達到336.76億元，同比增長18.4%，西式快餐占百強營業(yè)額總量的近五成，達到49.34%，百強企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進一步加強。

中國西式快餐連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。中國西式快餐行業(yè)的總資產(chǎn)周轉率約為0.61。西式快餐行業(yè)對于場地、設備等的投資較大，西式快餐行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負債情況較高。但西式快餐業(yè)流動資金較大，有較強的現(xiàn)金吸納能力。

隨著時代的迅速發(fā)展,快餐在市場上發(fā)展是非常不錯的也讓更多人看到西式快餐行業(yè)的發(fā)展前景,如今，隨著市場和大眾消費者的需求，創(chuàng)新與變革是任何行業(yè)賴以生存的重要原因。國內本土西式快餐行業(yè)的迅速改革和創(chuàng)新給快餐行業(yè)帶來新的口感體驗。

欲想知道西式快餐行業(yè)市場投資前景分析及供需格局，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國西式快餐行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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