大豆作為最為經(jīng)濟(jì)且最具營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來(lái)源，也是禽畜養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料原料之一。
2021大豆種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
大豆作為最為經(jīng)濟(jì)且最具營(yíng)養(yǎng)的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來(lái)源，也是禽畜養(yǎng)殖業(yè)的主要飼料原料之一。我國(guó)有著悠久的大豆消費(fèi)和加工歷史，目前已經(jīng)建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。據(jù)了解，全國(guó)2000多個(gè)縣市都有豆制品加工企業(yè)：東北地區(qū)有一批以九三集團(tuán)、龍江福糧油集團(tuán)為龍頭的油脂加工企業(yè);山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大豆蛋白加工企業(yè)。國(guó)產(chǎn)大豆具有非轉(zhuǎn)基因、高蛋白優(yōu)勢(shì)，主要供給國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。
我國(guó)大豆年需求量超過(guò)1億噸，然而國(guó)內(nèi)的年產(chǎn)量卻只有1000多萬(wàn)噸，第一是大豆的種植面積不足，更主要的原因是大豆的畝產(chǎn)量不高，小規(guī)模種植，種植成本高，但是大豆的價(jià)格相對(duì)較低。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析
我國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，也曾經(jīng)是世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。由于種植大豆的比較效益不高，近年來(lái)我國(guó)大豆生產(chǎn)一直處于低迷狀態(tài)。2020年，我國(guó)大豆產(chǎn)量1960萬(wàn)噸，雖然比11年前的2009年1522萬(wàn)噸，增長(zhǎng)29%，但是，與市場(chǎng)需求量1.1億噸相比，存在巨大的缺口。最近十多年來(lái)，我國(guó)糧食生產(chǎn)之所以連年增產(chǎn)豐收，一個(gè)很重要的原因，就是我國(guó)糧食種植面積保持在17.5億畝左右，占18億畝耕地紅線面積的97%。2020年的總面積中，大豆種植面積1.4億畝。如果要實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)大豆的完全自給，還需要增加6.8億多畝的耕地面積來(lái)種植大豆，這顯然是不現(xiàn)實(shí)的。解決我國(guó)的大豆供給問(wèn)題，必須堅(jiān)持利用好兩種資源、兩個(gè)市場(chǎng)，大力發(fā)展國(guó)際大豆貿(mào)易。
2020年國(guó)內(nèi)大豆播種面積繼續(xù)增加，單產(chǎn)同比提升，大豆產(chǎn)量同比增加。2020年我國(guó)大豆種植面積延續(xù)2016年以來(lái)的回升態(tài)勢(shì)，連續(xù)第五年增加。由于國(guó)家政策引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)減少玉米種植面積，東北三省一區(qū)大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)明顯高于玉米，使得大豆種植面積同比持續(xù)增加;加之國(guó)產(chǎn)大豆播種及生長(zhǎng)期天氣理想，單產(chǎn)創(chuàng)下歷史新高，綜合導(dǎo)致2020年國(guó)產(chǎn)豆產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。
未來(lái)10年，在大豆振興計(jì)劃等政策支持下，大豆播種面積預(yù)計(jì)穩(wěn)定在1.4億畝左右，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，總產(chǎn)量以0.7%的年均速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)總產(chǎn)量在2025年和2030年，將分別達(dá)到1979萬(wàn)噸和2087萬(wàn)噸。
大豆種植市場(chǎng)未來(lái)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國(guó)大豆種植行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
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