韓國大蔥價格猛漲一捆大蔥50元 大蔥市場行業(yè)市場規(guī)模和前景分析

• 2021年3月11日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1274 83
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據(jù)SBS電視臺10日報道，韓國超市中一捆大蔥的價格甚至高達(dá)9000韓元(約合50元人民幣)，以至于不少消費者嫌其太貴，開始在家中種植大蔥食用。韓國大蔥價格暴漲的原因，首先是去年大蔥豐收造成價格下滑，導(dǎo)致今年大蔥種植面積減少10%。

韓國大蔥價格猛漲一捆大蔥50元

據(jù)SBS電視臺10日報道，韓國超市中一捆大蔥的價格甚至高達(dá)9000韓元(約合50元人民幣)，以至于不少消費者嫌其太貴，開始在家中種植大蔥食用。韓國大蔥價格暴漲的原因，首先是去年大蔥豐收造成價格下滑，導(dǎo)致今年大蔥種植面積減少10%。加上今年春天有寒潮影響，導(dǎo)致部分地區(qū)農(nóng)作物歉收。韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部相關(guān)人士稱，大蔥不耐凍，因此目前市場上的大蔥數(shù)量與去年同期相比不到一半。有分析認(rèn)為，韓國大蔥價格至少要到4月份才能回落。近來韓國網(wǎng)民開始在網(wǎng)上交流家中種植大蔥的經(jīng)驗，紛紛在社交平臺上曬圖并分享心得。蔥是韓國人做湯、醬菜等料理必須加入的基本食材，蔥價高漲無疑加重普通消費者的負(fù)擔(dān)。不少消費者對大蔥望而興嘆，很多都是問問價格掉頭就走。

韓國統(tǒng)計廳8日發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年2月(9.7%)韓國食品價格漲幅更大，創(chuàng)2011年8月(11.2%)以來新高。除大蔥外，雞蛋(41.7%)、蘋果(55.2%)、辣椒粉(35%)和豬肉(18%)漲幅也“不甘示弱”。韓國開發(fā)研究院表示，理想情況是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇拉動需求，從而促使物價溫和上漲，但近期受歉收和禽流感蔓延等供給因素影響，加上春節(jié)假期食品需求旺盛，韓國民眾菜籃子負(fù)擔(dān)加重。

韓國大蔥雞蛋價格暴漲

韓國大蔥價格是多少?據(jù)韓聯(lián)社報道，經(jīng)合組織和韓國統(tǒng)計廳8日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，韓國今年1月食品價格同比上漲6.5%，在經(jīng)合組織成員國中排名第4，是成員國平均漲幅的兩倍多。而今年2月份的漲幅更高，達(dá)到9.7%，刷新2011年8月以來新高。其中，大蔥和雞蛋的售價同比分別上漲227.5%和41.7%

近幾個月，很多蔬菜的漲價瘋狂，生姜的價格猛漲，收購價達(dá)到7元，部分地方售價接近20元，大蔥市場上一斤超過10元。那么，大蔥市場行情怎么樣，未來大蔥市場行情如何?

去年由于大蔥的產(chǎn)量暴增，引發(fā)供大于求，價格出奇便宜。根據(jù)資料記載，去年北京、天津、上海等地的大蔥價格在0.8~1元/斤附近，而農(nóng)村中的收購價更低，大約僅僅在0.4~0.5元/斤，這樣的價格，種植戶虧損嚴(yán)重，因為收割大蔥的工資就占到了0.2元/斤，種了一季卻要承受每畝虧損達(dá)1000元以上，讓許多人選擇了秋季棄種，導(dǎo)致今年產(chǎn)量減少。

大蔥市場行業(yè)市場規(guī)模和前景分析

隨著春節(jié)假期的結(jié)束，隨著復(fù)工的開始，市場蔬菜價格也逐步穩(wěn)定下來，春節(jié)期間，部分蔬菜價格上漲。蔬菜1元一斤，大蔥地頭價2元，辣椒跌70%。菜市行情下跌的原因是，首先，隨著二月份氣溫的逐漸升高，蔬菜生長迅速，尤其是一些以大棚蔬菜為主的蔬菜，溫度升高，生長快，供應(yīng)充足，所以價格下降快。還有節(jié)慶過后，雖然復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但難以刺激蔬菜市場，主要是與人們消費下降關(guān)系較大。

春節(jié)前，大蔥的市場價格在每斤6.5元左右，而市場零售價則在每斤8-10元之間。一位山東的蔥農(nóng)說，去年種了將近30畝地，現(xiàn)在還有將近10畝地沒有賣出去，這主要是因為春節(jié)期間的價格上漲，希望能再漲，再惜售，但目前的價格已經(jīng)下跌，地頭價也僅2.5元，為了能盡快賣出剩余的蔥，一些種植戶在大年初二就開始挖蔥，怕以后市場行情下滑。一位在河南地區(qū)種了將近700畝大蔥的農(nóng)戶，去年的市場行情較好，這讓他大賺了一筆，現(xiàn)在的出價已降到1.5-2.5元，而質(zhì)量差的大蔥也都降到1元左右。

大蔥的雖然生長期僅為3~4個月，但在種植時需要提前育苗，這樣算下來，需要至少半年以上的種植時間。例如現(xiàn)在播種，需要利用小拱棚多覆蓋育苗，元旦以后才能定植，到明年的五一前后才能收獲。而資金選擇在下半年的消費旺季發(fā)動行情，實則為一貫手法，先囤貨后賣貨，賺取差價。作為烹飪中的必需品，飯桌上離不開，更何況大蔥漲價后，生姜和大蒜也會同步上漲，所以上漲的趨勢開啟后，估計在春節(jié)前會一直保持強(qiáng)勢，甚至不排除延續(xù)到明年的五一。但是，農(nóng)產(chǎn)品的價格周期僅僅由種植周期決定，決定了不會有太長的時間。

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