2018年鰻魚出口額同比增31.21％ 國內(nèi)鰻魚養(yǎng)殖難嗎？2019鰻魚養(yǎng)殖成本收益及市場前景分析

• 2019年6月11日 WuYaNan來源：中國報告大廳 1419 94
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2018年水產(chǎn)品出口量432.20萬噸，同比減少0.40%，出口額223.26億美元，同比增加5.56%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年水產(chǎn)品出口量432.20萬噸，同比減少0.40%，出口額223.26億美元，同比增加5.56%。

一般貿(mào)易出口呈量額雙增，主要品種調(diào)結(jié)構(gòu)成效顯著。2018年水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量308.34萬噸，出口額164.49億美元，同比分別增加0.43%和5.16%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的71.34%和73.68%。

其中，頭足類、羅非魚、鰻魚、藻類、大黃魚是一般貿(mào)易主要出口品種。鰻魚表現(xiàn)搶眼，出口量額同比分別增長12.03%和31.21%，達4.64萬噸和11.30億美元。大黃魚強勢扭轉(zhuǎn)去年量額雙降的形勢，出口量額同比分別增長24.39%和34.27%。羅非魚出口企業(yè)成功開拓了非洲、墨西哥等其他國際市場，出口量額同比分別增長9.31%和11.64%。

那么，鰻魚為何這么受歡迎?國內(nèi)鰻魚養(yǎng)殖難嗎?

目前鰻魚又名白鱔、白鰍等，是淡水養(yǎng)殖的名貴魚類。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，有去瘀生新、補虛養(yǎng)血、祛濕抗癆、滋補調(diào)養(yǎng)等藥用功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。

鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻還是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優(yōu)良食品。

鰻魚種類有哪些?

1、歐洲鰻

歐洲鰻的成體在淡水中度過通常在天黑以后捕食，獵物主要是小動物，許多年以來其生命周期一直是個謎，1920年一次遠洋研究表明成體歐洲鰻會穿越大西洋到馬尾藻海去產(chǎn)卵，然后成體歐洲鰻會死去留下幼魚自己返回歐洲，這次旅行要花掉3年時間，另一種類似的鰻魚生活在北美洲，從馬尾藻海出發(fā)的旅程只花1年時間。

2、美洲鰻

美洲鰻主要產(chǎn)于美國和加拿大等地，1996年我國正式引進美洲鰻主要放養(yǎng)于江、浙、閩、粵等沿海省份，引進數(shù)量達6噸之多，如東縣南港漁網(wǎng)廠于1996年4月12日引進美洲鰻苗8.3公斤進行試養(yǎng)。

3、日本鰻

日本鰻體長300-450毫米，體重在250-500克，最大個體體長可達1.3米，體細長前部近圓筒形，后部側(cè)扁頭尖，吻部平扁，眼位于頭的前部口大，兩頜及犁骨均具細齒，鰓孔在胸鰭基部的前方，鱗小埋于皮下，體上多粘液，背鰭、臀鰭長而低，均與尾鰭相連無腹鰭，體上部黑綠色腹部灰白色。

4、澳洲鰻

澳洲鰻別稱短鰭鰻和黑鰻等，全長1.2米，長相與其他鰻鱺大同小異，有著凸出的大眼睛和寬闊的大嘴巴，鰻鱺是一種降河性洄游魚類原產(chǎn)于海中，溯河到淡水內(nèi)長大后回到海中產(chǎn)卵，每年春季大批幼鰻成群自大海進入江河口。

5、鱸鰻

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