阿里CEO張勇：新零售將給行業(yè)帶來翻天覆地變化

• 2017年8月29日 ZhangHongYuan來源：財經(jīng)天下周刊 941 59
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作為中國零售電商的開拓者，阿里巴巴已經(jīng)一路走過了18年。

　　一般的企業(yè)都會對首家店給予高度重視，但盒馬鮮生卻相反，非常低調(diào)。開業(yè)當天，既沒有剪彩，也沒有任何宣傳。這么做的原因是，雖然盒馬鮮生的模式超前，但會不會被市場認可，還是一個問號。越低調(diào)，就越不容易引人注目，若出現(xiàn)問題，可以在不受干擾的背景下調(diào)整。

　　“一開始最好不要有太多關(guān)注，因為一方面盒馬系統(tǒng)在開業(yè)前3天才上線，還需要進一步測試;另一方面，該店要求顧客下載盒馬App，還必須用支付寶付款，不知道用戶會不會接受?！焙钜阏f。

　　后來的結(jié)果證明用戶喜歡這個新業(yè)態(tài)。消費者進入盒馬鮮生，先下載一個App，然后可以自行選購海鮮、蔬菜等各種新鮮食材，選完后可通過App結(jié)賬，也可通過自助收銀機埋單;如果不想將食材帶回家，可以在店內(nèi)加工，有寬敞干凈的區(qū)域可供用餐。整個過程人員參與少，自動化程度高。如果家在附近3公里以內(nèi)，可以在盒馬鮮生App上下單，30分鐘選購的商品就能送貨上門。

　　盒馬鮮生的后臺就是倉儲，可以隨時根據(jù)前臺銷售情況補充商品，或直接從倉儲送貨上門。而盒馬根據(jù)會員的購物行為，可以精準分析會員的日常購物習慣，調(diào)整品類做精準營銷，進而提供更優(yōu)化的服務。

　　雖然盒馬鮮生不是超市、不是便利店、不是餐飲店，也不是菜市場，但卻具備包括上述業(yè)態(tài)在內(nèi)的所有功能，是超市加餐飲加便利店加菜市場加物流的復合功能體。

　　消費者的追捧，使得盒馬鮮生首家店的客流量越來越大。到2016年4月，其周末的銷售額已經(jīng)達到開業(yè)時的10倍左右。華泰證券研究的報告顯示，這家店開業(yè)第一年的營業(yè)額約為2.5億元，坪效約5.6萬元，遠高于同業(yè)平均水平。

　　更夸張的是，甚至有消費者為了享受盒馬鮮生的服務，開始考慮購買“盒區(qū)房”。

　　盒馬鮮生首家店開業(yè)5個月后，張勇曾低調(diào)去考察過一次，發(fā)現(xiàn)盒馬的復購率、轉(zhuǎn)化率等指標遠高于傳統(tǒng)電商，甚為欣喜，這表明盒馬鮮生模式走得通。

　　此后，盒馬鮮生加快了復制速度，截至今年7月，已在北京、上海、寧波開了13家門店。

　　作為中國新零售第一樣本，盒馬鮮生漸漸成為一個十足的網(wǎng)紅。過去1年來，不光家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)等同行們爭相去學習，連星巴克的掌門人霍華德·舒爾茨也現(xiàn)身盒馬鮮生上海金橋店進行考察。在零售行業(yè)的大大小小會議上，盒馬鮮生也成為大家熱議的對象。

　　一些行動迅速的同行們，開始跟進推出類似的業(yè)態(tài)。如美團跟進布局掌魚生鮮、蘇寧推出“蘇鮮生”、百聯(lián)著手打造RISO系食、永輝大力發(fā)展“超級物種”、大潤發(fā)推出“飛牛優(yōu)鮮”，連B2C電商本來生活也跟進布局線下，探索一體化發(fā)展。

　　張勇表示，盒馬鮮生推出的目的，就是希望通過數(shù)據(jù)驅(qū)動，完成線上線下與現(xiàn)代物流技術(shù)的完美融合，從而帶來生鮮商品3公里30分鐘快遞到家的極致服務體驗。

　　3公里30分鐘，這兩個數(shù)字背后，經(jīng)過了嚴格的測算。侯毅說，30分鐘是一個人生活當中隨機時間的極限。消費者購物后，多數(shù)希望在30分鐘內(nèi)拿到貨。距離門店3公里以內(nèi)的消費者在App下單后，盒馬鮮生會運用大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動化等技術(shù)，實現(xiàn)“人、貨、場”三者之間的最優(yōu)匹配，大大提高了物流效率。

　　設置3公里的范圍限制，除了時間方面的考慮外，還有成本控制方面的因素。眾所周知，生鮮電商難就難在需要構(gòu)建冷鏈物流配送體系，如果沒有，商品的損耗會很高，但是采用了，配送成本又會上升。而3公里的范圍，可以用常溫配送替代冷鏈物流配送，大大降低了物流成本。

　　盡管盒馬鮮生如此受歡迎，但阿里巴巴一直沒有公開承認與它的關(guān)系。直到今年7月14日，馬云和張勇一同現(xiàn)身盒馬鮮生上海金橋店，品嘗了一番龍蝦、帝王蟹等海鮮。臨走前，還打包了小龍蝦以及盒馬鮮生自制的配料醋。

　　3天后，阿里巴巴正式對外宣稱，盒馬鮮生是其在新零售領(lǐng)域探索了兩年的項目，它不僅是阿里巴巴探索新零售的主陣地之一，還是中國新零售業(yè)態(tài)中首家實現(xiàn)規(guī)?；臉藯U。

　　由于模式獨特，借著科技創(chuàng)新、數(shù)據(jù)驅(qū)動、線上線下一體的運營思路，加上給用戶帶來的極致體驗，盒馬鮮生的數(shù)據(jù)表現(xiàn)頗為靚麗。截至今年7月，盒馬鮮生用戶月均購買4.5次;坪效是傳統(tǒng)超市的3~5倍，每平方米為5萬元;線上商品轉(zhuǎn)化率是傳統(tǒng)電商的10~15倍，為35%。開業(yè)半年以上的門店，均已經(jīng)實現(xiàn)單店盈利。

　　從某種程度上來說，盒馬鮮生這個新零售樣本意義重大。這意味著新零售并不是一句口號，它在真正落地后確實能帶來顛覆性改變，不僅方便了消費者的生活，帶來了全新的購物體驗，還重構(gòu)了超市業(yè)態(tài)，大幅增強了企業(yè)的盈利能力。

　　張勇認為，除了超市領(lǐng)域外，咖啡店、便利店、母嬰店等各種零售業(yè)態(tài)，都有重構(gòu)的機會，只有重構(gòu)才能創(chuàng)造新的東西。阿里巴巴的愿景是，將創(chuàng)新做出來，再與合作伙伴合作，幫助別人升級。

　　“阿里做盒馬鮮生，并不是要占領(lǐng)中國的生鮮銷售，而是要喚起零售行業(yè)的驚醒?！瘪R云說。

　　據(jù)了解，目前盒馬鮮生已經(jīng)通過聯(lián)營等方式，對外開放其新零售能力，寧波店就由三江購物負責日常運營。預計到今年年底，將有20%以上門店實現(xiàn)聯(lián)營合作。

　　新百貨試驗

　　除了超市領(lǐng)域的盒馬生鮮之外，阿里巴巴的另一塊新零售試驗田，是百貨業(yè)。

　　“如果說阿里巴巴是空軍，那么我們需要尋找一個陸軍伙伴形成一體化力量，這個陸軍伙伴就是銀泰?！睆堄抡f。

　　在互聯(lián)網(wǎng)颶風的席卷之下，百貨業(yè)急需變革。阿里巴巴找到銀泰這支線下的“陸軍”，以此彌補自身只做線上電商的基因短板。

　　之所以選擇銀泰，一方面，因為兩家都是浙商，大本營同在杭州，溝通起來方便;另一方面，馬云與銀泰商業(yè)創(chuàng)始人沈國軍商業(yè)理念也一致，成功概率高。

　　雙方的首次合作，遠在新零售概念誕生之前。2013年5月，阿里和銀泰共同出資設立菜鳥網(wǎng)絡，想要實現(xiàn)全國各地24小時送達的極致物流配送體驗。其中，阿里巴巴是第一大股東持股43%，銀泰占股32%。

　　5個月以后，雙方達成戰(zhàn)略合作，銀泰商業(yè)35家實體店全面參與“雙11”，試水線上線下融合發(fā)展。之后，雙方又聯(lián)手推出銀泰寶、喵貨等多個全渠道融合創(chuàng)新產(chǎn)品。

　　由于這些合作的進展頗為順利，10個月后，雙方感情再度升溫，開始進行資本層面的合作。2014年3月底，阿里巴巴宣布用53.7億港元戰(zhàn)略投資銀泰，雙方將全面打通會員、支付、商品體系，構(gòu)建線上線下一體化的商業(yè)基礎(chǔ)設施。這個時候，新零售的雛形已經(jīng)出現(xiàn)。

　　2015年5月初，在多數(shù)同行還在想著怎么布局線上時，阿里巴巴與銀泰攜手推出又一款重磅新品——逛街神器“喵街”。這款產(chǎn)品對所有商業(yè)實體開放，阿里巴巴提供技術(shù)支持，能夠基于位置信息向顧客提供吃喝玩樂一站式服務，如導購、促銷、停車等，幫助實體商家更好地服務顧客。

　　彼時，中國百貨業(yè)已經(jīng)持續(xù)多年下滑，銷售額放緩，盈利能力下降，從業(yè)人員減少，關(guān)店潮頻繁見諸報端。而阿里巴巴與銀泰所做的探索，毫無疑問是領(lǐng)先于行業(yè)的。

　　但僅僅資本層面合作，已經(jīng)不足以滿足未來的發(fā)展，十幾天后，沈國軍做了一個大膽決定，主動放權(quán)。5月18日，銀泰商業(yè)宣布，沈國軍辭去銀泰商業(yè)董事會主席一職，將銀泰商業(yè)未來的發(fā)展交到了張勇手里，由張勇接任。

　　此舉表明銀泰與阿里巴巴的合作深進一步加深。資本市場對此頗為看好，當日銀泰商業(yè)的股價大漲20%。

　　張勇同時掌舵阿里巴巴和銀泰商業(yè)，一方面能更好地做頂層設計規(guī)劃，另一方面也有利于戰(zhàn)略的及時落地和調(diào)整。1個多月后，張勇首次以銀泰商業(yè)董事會主席的身份公開亮相，對外宣布阿里巴巴與銀泰商業(yè)將全面融合，銀泰將成為阿里整合線上線下的主力戰(zhàn)斗艦。

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