制糖產業(yè)市場生產現狀及趨勢預測分析

• 吳澳燕 2024年1月11日 來源：互聯網 646 37
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制糖業(yè)是食品行業(yè)的基礎工業(yè)，又是造紙、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、建材、家具等多種產品的原料工業(yè)，具有較為明顯的周期性。

制糖業(yè)是食品行業(yè)的基礎工業(yè)，又是造紙、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、建材、家具等多種產品的原料工業(yè)，具有較為明顯的周期性。

制糖指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等; 桔水等制糖副產品。不包括： 以淀粉為原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等，列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國制糖行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》顯示：

根據美國農業(yè)部數據，全球主要生產國和地區(qū)包括巴西、印度、歐盟、泰國、中國、美國、墨西哥、俄羅斯、巴基斯坦和澳大利亞等，其中前十位食糖產量約占全球總產量的76%;前四大出口國分別是巴西、泰國、澳大利亞和印度，整體貿易量占全球比重超過67%。食糖兼有商品屬性、能源屬性和金融屬性，其價格波動的影響因素包括自身供求、原油等關聯商品價格以及匯率等。

根據國際糖業(yè)組織發(fā)布的報告，供給上看，南半球2023/24榨季產糖量預計 1.75 億噸，相較于 2022/23榨季的 1.77 億噸略有降低。需求方面，食糖是剛需產品，每年需求量有1%-1.5%的天然增長。

我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業(yè)經濟中占有重要地位，其產量和產值僅次于糧食、油料和棉花，居第四位。食糖產業(yè)鏈上游原料主要是甜菜和甘蔗，其中我國甘蔗制糖已有2,000多年的歷史，而用甜菜制糖是近幾十年才開始的，因此國內甘蔗種植面積和產量也遠大于甜菜種植面積和產量。

由于國內糖料作物種植面積增長有限，國內糖料作物產量也增長緩慢且有限，因此我國食糖產量整體保持平穩(wěn)發(fā)展，年產量在1000萬噸左右。目前國內食糖消費量每年在1500萬噸左右，缺口部分通過進口糖補充。

隨著制糖行業(yè)逐步向優(yōu)勢地區(qū)集中和轉移，我國的產糖省區(qū)數量逐漸減少。廣西是我國最大的原料蔗和蔗糖生產省份，糖料蔗種植面積、原料蔗和食糖產量均達到全國總量的60%左右。

制糖產業(yè)市場生產現狀及趨勢預測分析

食糖包括白糖、紅糖和冰糖，產業(yè)鏈上游主要為甘蔗、甜菜等糖料的種植。我國是世界上用甘蔗制糖較早的國家，已有2000多年歷史。目前糖料分布呈“南甘北甜”的布局，甘蔗糖與甜菜糖的產量比約為9:1。

從甘蔗產量來看，雖然南部各省份均有甘蔗種植，但廣西、云南、廣東這三省份占據了甘蔗產量的頭三把交椅，合計甘蔗產量達全國產量的90%以上。甜菜北方各省份均有種植，以內蒙古和新疆兩地為主，這兩地的甜菜產量占全國產量比例達85%。

廣西作為全國重點糖業(yè)生產基地，甘蔗產業(yè)已成為廣西農業(yè)生產的優(yōu)勢特色產業(yè)，也成為廣西經濟的支柱和中國糖業(yè)的支柱。廣西糖料蔗種植面積穩(wěn)定在1100萬畝以上，食糖產量穩(wěn)定在600萬噸左右，農民種蔗收入穩(wěn)定在250億元左右。糖料蔗種植面積和食糖產量連續(xù)32個榨季位居全國第一、連續(xù)19個榨季占全國的60%左右。

目前，廣西形成了加快推進糖業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展格局，持續(xù)推動蔗糖精深加工和副產品綜合利用，蔗渣、糖蜜、濾泥利用率100%，蔗葉離田綜合利用率33%，液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產品超過20個，環(huán)保餐具、酵母、生物肥等綜合利用產品超過30個。

中國糖業(yè)協會統計數據顯示，截至2023年9月底，2022/23年制糖期全國共生產食糖897萬噸，全國累計銷售食糖853萬噸。全國制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計平均銷售價格6270元/噸，同比回升516元/噸。2023年9月成品白糖平均銷售價格7009元/噸。

從市場競爭情況來看，由于我國食糖價格較低，加之我國制糖成本較高，導致行業(yè)整體盈利較低。近年來我國制糖行業(yè)持續(xù)出清，市場趨于集中，中小企業(yè)逐漸淘汰，大型企業(yè)占比比例在逐漸上升。我國制糖行業(yè)主要上市公司有中糧糖業(yè)、南寧糖業(yè)、粵桂股份、華資實業(yè)、冠農股份、甘化科工和廣州浪奇等。

我國制糖行業(yè)一度“散、小、弱”問題突出。為提升糖業(yè)競爭力，行業(yè)加快推進戰(zhàn)略重組和產能整合，向高端化、智能化、綠色化發(fā)展?！笆奈濉睍r期，隨著科技的發(fā)展，我國糖業(yè)面臨轉型升級。我國制糖工業(yè)加工產業(yè)鏈將進一步延伸，5G、物聯網等技術將有助于產業(yè)智慧化、數字化升級，糖業(yè)轉型升級步伐進一步加快。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及制糖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國制糖行業(yè)作了詳盡深入的分析，為制糖產業(yè)投資者尋找新的投資機會。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國制糖行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

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