曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí) 如今身價(jià)大跌 陽光玫瑰葡萄價(jià)格坐上過山車 葡萄產(chǎn)業(yè)新模式發(fā)展之路

• 李波 2023年10月11日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 529 29
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曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“陽光玫瑰”葡萄，一串售價(jià)曾高達(dá)兩三百元，物以稀為貴。然而現(xiàn)在，“陽光玫瑰”葡萄不僅隨處可見，在有的水果攤上，“陽光玫瑰”每斤售價(jià)甚至低至不到十元。

曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“陽光玫瑰”葡萄，一串售價(jià)曾高達(dá)兩三百元，物以稀為貴。然而現(xiàn)在，“陽光玫瑰”葡萄不僅隨處可見，在有的水果攤上，“陽光玫瑰”每斤售價(jià)甚至低至不到十元。

在上海市區(qū)的一家水果精品超市，“陽光玫瑰”葡萄的售價(jià)每斤198元。不過在菜市場，同樣也叫“陽光玫瑰”的這款葡萄，售價(jià)僅八九元一斤。商戶表示，現(xiàn)在“陽光玫瑰”遍地都是，銷量還不如老牌的“巨峰”葡萄。

據(jù)了解，正宗“陽光玫瑰”的栽培，對耕作要求極高。在葡萄開花坐果穩(wěn)定以后，需要逐串手工疏果，每串僅保留四五十粒葡萄。每畝只留2000斤，人工和種植成本都較高。

而不少果農(nóng)看中了它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，瘋狂擴(kuò)種，盲目追求畝產(chǎn)量。近幾年，全國每年新增10多萬畝“陽光玫瑰”，今年的種植面積估計(jì)達(dá)200萬畝。由于質(zhì)量參差不齊，口感和價(jià)格都坐上了“過山車”。

上海市瓜果行業(yè)協(xié)會副會長 盧玉金：物以稀為貴，當(dāng)它的面積和產(chǎn)量不斷增加的時(shí)候，價(jià)格自然會回落。畝產(chǎn)5000斤以上，糖度達(dá)到14度就很難再增加了，所以葡萄味道感覺很淡，就是產(chǎn)量過高的原因。

初秋，在黃河故道邊的鹽城市濱?？h濱淮鎮(zhèn)公玉村1000畝“好農(nóng)家”葡萄園里，一排排葡萄架上枝蔓纏繞，一串串碧綠的果實(shí)掩映在茂密的葡萄葉中，鮮嫩欲滴。葡萄園中心路兩邊到處是果農(nóng)們在采摘、包裝、搬運(yùn)的忙碌景象。

近年來，“好農(nóng)家”葡萄園不斷發(fā)展壯大，品牌效應(yīng)持續(xù)提升。為搶抓發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步發(fā)揮品牌優(yōu)勢，該村于2017年組建了“好農(nóng)家”葡萄專業(yè)合作社，采取“黨支部+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，輻射周圍的河西、硝場村，串聯(lián)起治理優(yōu)、產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)風(fēng)清的“甜蜜”日子。如今，“好農(nóng)家”葡萄已成為公玉村的支柱產(chǎn)業(yè)。

如果你想了解葡萄行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國葡萄行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國葡萄行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對葡萄行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

葡萄葡萄科葡萄屬高大纏繞藤本，具有較強(qiáng)的抗癌性能，幼莖禿凈或略被綿毛;葉片為紙質(zhì)，圓卵形或圓形;花序大而長;萼很小，為黃綠色的杯狀;花柱很短，為圓錐形;漿果為卵圓形至卵狀長圓形，成熟時(shí)為紫黑色或紅而帶青色;花期6月;果期9—10月。

葡萄被人們視為珍果，被譽(yù)為世界四大水果之首，它不但營養(yǎng)豐富、用途廣泛、色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可釀制葡萄酒，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。元朝詩人鄭允端留下了“滿筐圓實(shí)騎珠滑，入口甘香冰玉寒”的詠葡萄的詩句。

世界葡萄品種達(dá)8000個以上，中國約有800個，生產(chǎn)上栽培比較優(yōu)良的品種只有數(shù)十個。按用途可分為鮮食、釀酒、制干、其他加工品種，以及砧木品種。

主要優(yōu)良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。

此外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等。

“專業(yè)合作社建立初期，盡管都是種葡萄的‘行家里手’，但面對稅費(fèi)政策和發(fā)票、申報(bào)等具體稅收業(yè)務(wù)，農(nóng)戶們都犯起了難。

幸好有稅務(wù)干部的悉心解答指導(dǎo)，解決了我們的發(fā)展難題，增強(qiáng)了我們生產(chǎn)經(jīng)營的信心。合作社發(fā)展起來后，稅務(wù)干部們更是定期送政策、送服務(wù)上門。”談及稅務(wù)部門對合作社一路走來的扶持，濱海縣“好農(nóng)家”葡萄專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人毛天池感慨地說。

據(jù)了解，為了助力“小葡萄”成長為鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”，國家稅務(wù)總局濱?？h稅務(wù)局結(jié)合“便民辦稅春風(fēng)行動”活動的開展，聚焦農(nóng)戶產(chǎn)銷過程中的涉稅需求，主動開展“紓困解難、問需問計(jì)”走訪活動，組織稅務(wù)專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)下沉到一線宣傳輔導(dǎo)稅惠政策，幫助企業(yè)農(nóng)戶解決涉稅難題，讓合作社便捷快享銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅、免征企業(yè)所得稅等多項(xiàng)稅費(fèi)優(yōu)惠政策，為特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展注入“稅力量”。

葡萄作為我國五大水果之一，在我國水果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013至2022年，中國葡萄產(chǎn)量逐年攀升，2022年中國葡萄產(chǎn)量增長至1544.65萬噸，同比上升3%。

我國葡萄消費(fèi)量近年來持續(xù)增長，從2013年的788.31萬噸穩(wěn)定增長至2022年的1098.39萬噸，期間復(fù)合年增長率為3.75%。

2020年新疆葡萄種植面積共計(jì)122968公頃，其中，吐魯番市葡萄種植面積為38025公頃，占新疆葡萄種植面積的30.9%，占比最大;生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)葡萄種植面積為34389公頃，占新疆葡萄種植面積的28.0%;巴音郭楞蒙古自治州葡萄種植面積為12384公頃，占新疆葡萄種植面積的10.1%。2021年新疆葡萄產(chǎn)量達(dá)326.97萬噸，較2020年增加了21.37萬噸，同比增長6.99%。

新疆葡萄產(chǎn)量長期占據(jù)全國葡萄總產(chǎn)量兩成左右的比例，2020年新疆葡萄產(chǎn)量占全國葡萄總產(chǎn)量的21.35%，較2014年的19.74%增長了1.61%。

分地區(qū)來看，2020年新疆吐魯番市葡萄產(chǎn)量完成121.2萬噸，占新疆葡萄總產(chǎn)量的39.6%，占比最大;生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)葡萄產(chǎn)量完成85.2萬噸，占新疆葡萄總產(chǎn)量的27.9%;

和田地區(qū)葡萄產(chǎn)量完成28.3萬噸，占新疆葡萄總產(chǎn)量的9.3%;阿克蘇地區(qū)葡萄產(chǎn)量完成15.2萬噸，占新疆葡萄總產(chǎn)量的5.0%;喀什地區(qū)葡萄產(chǎn)量完成12.5萬噸，占新疆葡萄總產(chǎn)量的4.1%。

葡萄干水含量低，方便運(yùn)輸和貯存。世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯。其中2021年中國葡萄干產(chǎn)量為18萬噸。

陽光玫瑰種植面積快速增長，精品陽光玫瑰對穗形、果粒的要求等原因，使快速、精準(zhǔn)的果穗整理成為關(guān)鍵技術(shù)。云南建水陽光玫瑰改造快，當(dāng)?shù)毓r(nóng)很快掌握了快速疏果技術(shù)，并成為全國疏果的主力軍。

近年來，彭山區(qū)以“種中國最好葡萄”為目標(biāo)，大力推廣國內(nèi)先進(jìn)的大棚、地膜、滴灌和綠色防控病蟲害技術(shù)等種植技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)技能培訓(xùn)，通過開辦田間課堂、網(wǎng)上課堂等方式，組織多名高校專家和鄉(xiāng)土人才，開展“線上+課堂+田間”相結(jié)合的技術(shù)培訓(xùn)模式，有效提升農(nóng)戶種植水平。

目前，彭山區(qū)種植優(yōu)質(zhì)葡萄面積3萬余畝，年產(chǎn)量達(dá)4.5萬噸，綜合產(chǎn)值超5億元，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年均增收2萬余元，成為了鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

有著1200多年葡萄種植歷史的河北省懷來縣，是中國最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“中國葡萄(酒)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

剛剛獲評中國美麗休閑鄉(xiāng)村的后郝窯村就地處懷來葡萄主產(chǎn)區(qū)，這個村靠著“小小的葡萄”走出了一條特色發(fā)展之路。

近年來，后郝窯村大力推進(jìn)“葡萄+”發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，借力豐富的地?zé)豳Y源，打造具有區(qū)域特色的“溫泉葡萄特色小鎮(zhèn)”，同時(shí)，深挖濕地資源稟賦，多維度拓寬葡萄產(chǎn)業(yè)，打造以“葡萄+濕地+溫泉+旅游”的發(fā)展新模式，來助推當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。

我國葡萄產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量呈現(xiàn)出波動變化走勢。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年，中國葡萄累計(jì)進(jìn)口20.33萬噸，同比下滑7.34%;中國葡萄出口數(shù)量達(dá)到39.44萬噸，同比增長6.36%。

從中國海關(guān)數(shù)據(jù)來看，2021年中國甘肅省葡萄干進(jìn)口排首位10649635千克，進(jìn)口金額為14207358美元;其次是山東省進(jìn)口葡萄干數(shù)量5692725千克，進(jìn)口金額為13425090美元。

數(shù)據(jù)顯示，2019年至2022上半年我國葡萄干呈下降走勢，我國葡萄干需求量較大，進(jìn)口大于出口。

其中2022上半年中國葡萄干進(jìn)口數(shù)量為11203729千克，進(jìn)口金額為21504037美元;葡萄干出口數(shù)量位8773381千克，出口金額為19174062美元。

其中2021年我國主要從烏茲別克斯坦、智利、美國等地區(qū)進(jìn)口葡萄干，其中從烏茲別克斯坦進(jìn)口葡萄干數(shù)量為13983966千克;我國主要出口地區(qū)有德國、阿聯(lián)酋、日本及英國等地區(qū)，其中我國葡萄干出口至德國地區(qū)最多4074503千克。

葡萄行業(yè)市場前景機(jī)遇分析

面對葡萄栽培新形勢，廣大科技人員和果農(nóng)不斷創(chuàng)新，引進(jìn)集成了一大批新模式，走出了中國葡萄產(chǎn)業(yè)新模式發(fā)展之路：

要堅(jiān)持走優(yōu)質(zhì)高效之路，為葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供支撐!

隨著陽光玫瑰、妮娜皇后等新品種的不斷引進(jìn)，廣大科技人員和果農(nóng)不懈努力，研究總結(jié)出成熟的精品陽光玫瑰栽培技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高端葡萄果實(shí)，受到消費(fèi)者和市場的高度認(rèn)可，引領(lǐng)了葡萄高端精品市場，誕生了一大批畝產(chǎn)值幾萬元、十幾萬元的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)基地，帶動了全國葡萄產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新浪潮。

從露地到日光溫室、避雨栽培、塑料大棚、連體大棚的設(shè)施發(fā)展之路;從傳統(tǒng)種植到大冠稀植的引進(jìn)集成之路;從大水漫灌到滴灌、微灌、立體灌溉的精準(zhǔn)灌溉之路;從單一施肥澆水到肥水一體化的科學(xué)灌溉之路;從開溝種植到容器控根、起壟栽培的限域栽培之路。

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