2023全球及中國茶葉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研報告

• 黃文玉 2023年9月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國際茶葉委員會 中國茶葉流通協(xié)會 1441 95
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茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大(云南茶區(qū))，日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長。

全球及中國茶葉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

近年來全球茶葉種植面積逐年攀升，2020年全球茶葉種植面積再創(chuàng)歷史新高，達(dá)509.8萬公頃，較2019年增加了9.80萬公頃，同比增長1.96%。2020年中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、土耳其、緬旬、孟加拉和烏干達(dá)十個國家茶葉種植面積占全球茶葉種植總面積的94.0%，其中中國茶葉種植面積為316.5萬公頃，占全球茶葉種植總面積的62.1%，全球排名第一。

隨著全球茶葉種植面積的增加，產(chǎn)量也隨之增長，2020年全球茶葉產(chǎn)量達(dá)626.9萬噸，較2019年增加了11.90萬噸，同比增長1.93%。分國家來看，2020年中國、印度、尼亞、土耳其、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、孟加拉國、阿根廷和日本十個國家茶葉產(chǎn)量占全球茶葉總產(chǎn)量的94.3%，其中中國茶葉產(chǎn)量為298.6萬噸，占全球茶葉總產(chǎn)量的47.6%，全球排名第一;印度茶葉產(chǎn)量為125.8萬噸，占全球茶葉總產(chǎn)量的20.1%，全球排名第二;肯尼亞茶葉產(chǎn)量為57.0萬噸，占全球茶葉總產(chǎn)量的9.1%，全球排名第三。

茶葉加工又稱“制茶”，是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序，制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同，可分為初制(初加工)、精制(精加工)、再加工和深加工。加工工藝不同便形成不同的茶類，各茶類茶葉品質(zhì)的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合;優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料只有在優(yōu)良的加工條件下，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的各種茶葉。

市場監(jiān)管總局發(fā)布消息，近兩年，全國茶葉監(jiān)督抽檢合格率均保持在99%以上。截至2022年底，全國獲證茶葉生產(chǎn)企業(yè)20251家，茶葉總產(chǎn)量突破320萬噸，產(chǎn)值超3000億元。2023年上半年，市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查茶葉及相關(guān)制品生產(chǎn)企業(yè)4709家次，責(zé)令整改企業(yè)1138家次，依法調(diào)查處理企業(yè)22家次。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年茶葉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

據(jù)統(tǒng)計，2022年全國茶園面積達(dá)4995.4萬畝，同比增長2.03%。其中可采摘面積為4539.89萬畝，同比增長3.78%。在近年來電商、直播、快遞的行業(yè)的加持下，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國茶葉產(chǎn)值規(guī)模達(dá)3180.68億元，同比增長8.62%。近年來由于國人對健康生活方式的關(guān)注不斷提高以及過去幾十年間中國人均可支配收入持續(xù)增加，按收益計，中國茶市場的市場規(guī)模由2016年的3518億元增加至2021年的5221億元，復(fù)合年增長率為8.2%。

2022年我國茶葉產(chǎn)量為318.1萬噸，同比增長3.85%。從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)方面來看，2022年我國茶葉產(chǎn)量中，綠茶依舊是我國茶葉最主要的細(xì)分種類，2022年產(chǎn)量為185.38萬噸，同比增長0.24%，占比為58.3%;紅茶產(chǎn)量為48.2萬噸，同比增長10.93%，占比為15.2%;黑茶產(chǎn)量為42.63萬噸，同比增長4.79%，占比為13.4%;烏龍茶產(chǎn)量為31.13萬噸，同比增長12.07%，占比為9.8%;白茶產(chǎn)量為9.45萬噸，同比增長15.41%，占比為3%;黃茶產(chǎn)量為1.3萬噸，同比下降1.9%，占比為0.4%。

隨著疫情被有效控制，社會復(fù)工、復(fù)產(chǎn)，茶葉市場逐漸復(fù)蘇，內(nèi)銷量也隨之恢復(fù)增長。2022年我國茶葉內(nèi)銷量為239.75萬噸，同比增長4.15%;內(nèi)銷額為3395.27億元，同比增長8.82%。隨著疫情被有效控制，茶葉價格開始回升。據(jù)資料顯示，2022年我國茶葉內(nèi)銷均價為141.6元/千克，較上年增加6.1元/千克，同比增長4.48%。

當(dāng)下的茶葉市場，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購買茶葉時，不再像過去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。但現(xiàn)在的茶企普遍缺少品牌經(jīng)營的理念，茶葉營銷模式比較單一，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)體驗也比較單一，因此茶葉行業(yè)的發(fā)展也面臨著瓶頸。茶葉作為在我國流傳幾千年的傳統(tǒng)，如果沒有附加值，那么在這個新興市場中品牌的真正價值就無法體現(xiàn)出來，現(xiàn)在的消費(fèi)者也不會輕易買賬。如果無法俘獲消費(fèi)者的心，那也意味著企業(yè)的銷售數(shù)額將大大受到影響。

面對這一激烈的市場爭奪，茶葉企業(yè)必須開始注重品牌的塑造，建立全新的營銷模式，開辟新的發(fā)展路徑。為了緊跟茶葉市場的步伐，許多茶企也在不斷融入新的元素，在營銷模式上大膽進(jìn)行創(chuàng)新以吸引消費(fèi)者的目光。我通過茶藝觀賞、品茶鑒茶等多種體驗式消費(fèi)服務(wù)來滿足消費(fèi)者對于產(chǎn)品附加值的需求，來提升消費(fèi)者的忠誠度。產(chǎn)品附加值，一方面既滿足了消費(fèi)者的多元化需求，另一方面也提升了產(chǎn)品的價值。

茶葉行業(yè)進(jìn)出口市場分析

2020年度世界茶葉出口量呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，2020年全球茶葉出口量為182.2萬噸，較2019年減少了7.30萬噸，同比減少3.85%，2020年全球茶葉出口量總產(chǎn)量的29.1%，較2011年的38.4%減少了9.3%，2020年全球茶葉總出口量與產(chǎn)茶國內(nèi)銷量的比值為29:71。從出口均價看，2020年中國茶葉出口均價為5.84美元/千克;斯里蘭卡茶葉出口均價為4.64美元/千克;印度茶葉出口均價為3.27美元/千克;2022年我國茶葉出口量為37.53萬噸，同比1.6%;出口金額為20.83億美元，同比下降9.4%。

數(shù)據(jù)顯示，2023年1-7月中國茶葉出口數(shù)量為206461噸，相比2022年同期減少了8459噸，同比下降3.9%;出口金額為100450.4萬美元，相比2022年同期減少了17546.2萬美元，同比下降14.9%。2023年7月中國茶葉出口數(shù)量為31490噸;出口金額為15742.7萬美元。2023年1-7月中國茶葉出口均價為0.49萬美元/噸，2022年1-7月茶葉出口均價為0.55萬美元/噸。2023年7月中國茶葉出口均價為0.5萬美元/噸。2023年7月中國茶葉出口數(shù)量為31490噸，相比2022年同期減少了3003噸，同比下降8.7%;出口金額為15742.7萬美元，相比2022年同期減少了3587.3萬美元，同比下降18.6%;出口均價為0.5萬美元/噸。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年茶葉市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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