聯(lián)合國糧農(nóng)組織：8月全球食品價格指數(shù)下降 未來進(jìn)口食品市場分析

• 曾燕 2023年9月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 897 55
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據(jù)央視新聞，當(dāng)?shù)貢r間9月8日，總部位于意大利羅馬的聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布8月全球食品價格指數(shù)，除大米、糖以外的主要大宗食品價格下跌。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織：8月全球食品價格指數(shù)下降

據(jù)央視新聞，當(dāng)?shù)貢r間9月8日，總部位于意大利羅馬的聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布8月全球食品價格指數(shù)，除大米、糖以外的主要大宗食品價格下跌。聯(lián)合國糧農(nóng)組織8月全球食品價格指數(shù)為121.4點(diǎn)，較7月下降2.1%，與2022年3月峰值相比低24%。報告顯示，由于供應(yīng)充足，谷物、肉類、乳制品、植物油等價格較上月均有所回落。但與之相反，聯(lián)合國糧農(nóng)組織稻米價格指數(shù)較7月上漲9.8%，達(dá)15年來最高位，主要原因是全球最大大米出口國印度對秈稻的貿(mào)易禁令。此外，受極端天氣影響，食糖價格指數(shù)比上月上升1.3%。

受到了新冠疫情的沖擊，中國仍然是增長最快的經(jīng)濟(jì)體，消費(fèi)市場發(fā)生了深刻變化。國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所原所長任興洲、中國國際商會黨委副書記劉振華給出了相近的分析。

中國食品消費(fèi)市場發(fā)展趨勢：首先，食品消費(fèi)的支出總量會持續(xù)的增長。目前我們是全世界第二大消費(fèi)市場，中國的最終消費(fèi)占全球的比重是14%，未來十年中國市場仍然是全球前景最好的消費(fèi)市場之一。第二，食品結(jié)構(gòu)消費(fèi)會進(jìn)一步升級。消費(fèi)者日益追求品質(zhì)消費(fèi)，品牌專賣店的增加速度和奢侈品的增長速度非?？欤?wù)消費(fèi)也成為了新的消費(fèi)熱點(diǎn)。國產(chǎn)品牌也呈現(xiàn)了崛起的態(tài)勢。第三個新一代信息技術(shù)推動了消費(fèi)的蓬勃發(fā)展，2022年網(wǎng)上零售額比2012年增長了9.5倍，已經(jīng)連續(xù)九年保持全球最大的網(wǎng)絡(luò)零售市場。這一點(diǎn)在尼爾森IQ中國區(qū)快消品首席增長官鄭冶的調(diào)查分享中也有所體現(xiàn)。他認(rèn)為未來在中國做食品行業(yè)最主要關(guān)注的就是線下，O2O和線上電商渠道。第四點(diǎn)居民消費(fèi)的傾向正在走低，2013年以來中國的居民消費(fèi)傾向是一直往上走的，2022年受新冠疫情的影響居民消費(fèi)傾向下降比較明顯，今年隨著經(jīng)濟(jì)社會恢復(fù)到正常狀態(tài)，居民消費(fèi)不斷攀升;隨著中國人口結(jié)構(gòu)的老齡化，勞動力數(shù)量的下降，整體的居民消費(fèi)增長會比之前放緩一些。

其他消費(fèi)趨勢特點(diǎn)，比如健康、高質(zhì)量、數(shù)字化、功能化，也都體現(xiàn)在食品產(chǎn)業(yè)大的消費(fèi)趨勢中。任興洲說，在雙循環(huán)的背景下，進(jìn)口食品消費(fèi)不斷增長，有一些關(guān)稅在下調(diào)，中國的食品出口也在增加，國際國內(nèi)大循環(huán)不斷互相促進(jìn)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年版進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

進(jìn)口食品，指的是非本國品牌的食品，通俗講就是其他國家和地區(qū)食品，包含在其他國家和地區(qū)生產(chǎn)并在國內(nèi)分包裝的食品。

對于消費(fèi)者而言，最直接辨別食品是否為進(jìn)口食品的方式就是看有包裝上有沒有標(biāo)注“原產(chǎn)國”。而通常人們會以商品條碼是否為“進(jìn)口條碼”區(qū)分，這是一個判斷的誤區(qū)。因為商品條碼采用國際通用的商品代碼及條碼標(biāo)識體系，具有唯一性，并全球通行，它只表明該商品的注冊地，不代表產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)地。

根據(jù)我國預(yù)包裝食品標(biāo)簽和進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理的有關(guān)規(guī)定，進(jìn)口食品必須貼中文標(biāo)簽才能上架，同時必須隨商品攜帶由出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗合格證書。

多國代表提到了進(jìn)入中國市場遇到的貿(mào)易政策、關(guān)稅等問題和困惑。上海海關(guān)食安處副處長范俊介紹了進(jìn)口食品的管理體系和進(jìn)口食品監(jiān)管的制度，以及最新法規(guī)要點(diǎn)的提示。

當(dāng)前國際食品貿(mào)易安全仍然面臨較多的風(fēng)險和挑戰(zhàn)

同時提出，當(dāng)前國際食品貿(mào)易安全仍然面臨較多的風(fēng)險和挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在6個方面：進(jìn)出口食品貿(mào)易增長迅猛;全球食品供應(yīng)鏈愈加復(fù)雜;全球性食品安全問題頻發(fā);非傳統(tǒng)食品安全問題凸顯;國際貿(mào)易環(huán)境更加多變;疫病疫情風(fēng)險持續(xù)加大。伴隨著這些風(fēng)險與挑戰(zhàn)，如何牢牢守住食品安全底線是政府部門、行業(yè)協(xié)會、經(jīng)營者、科研院校乃至消費(fèi)者共同面對的重要課題。

當(dāng)前食品行業(yè)還是面臨很多共性的挑戰(zhàn)，存在著諸多不確定性。中國國際商會黨委副書記劉振華分析不確定性有三個方面的來源，第一個就是全球的經(jīng)濟(jì)衰退，還有通貨膨脹，對全球經(jīng)濟(jì)增長帶來很大的沖擊，比如說俄烏戰(zhàn)爭，小麥、玉米、谷物價格上漲超過30%，對于世界農(nóng)產(chǎn)品市場造成一定的影響。第二就是重大的公共事件，包括極端的天氣、公共衛(wèi)生事件、自然的災(zāi)難等等，大宗的農(nóng)產(chǎn)品和行業(yè)的供應(yīng)鏈也可能產(chǎn)生影響。第三就是政治因素帶來貿(mào)易壁壘增加，還有市場分割加劇的風(fēng)險，這是企業(yè)需要警覺的，他建議企業(yè)做一些相關(guān)的布局，第一，要運(yùn)用好一些經(jīng)營工具，來規(guī)避大宗的原料價格波動帶來的風(fēng)險。第二，要進(jìn)一步提升裝備智能化和信息化水平，調(diào)整流程和結(jié)構(gòu)應(yīng)對挑戰(zhàn)。疫情期間裝備智能化信息化高的抗打擊能力、生存能力更強(qiáng)一些。第三，推進(jìn)貿(mào)易方式，分散原料輔料的來源，降低單個能源國的比例，預(yù)防突發(fā)情況帶來的風(fēng)險，針對目標(biāo)市場發(fā)展跨境電商和海外倉，提升供應(yīng)鏈的韌性，擴(kuò)大海外布局，提升生產(chǎn)的安全性。

談到基于中國食品市場的發(fā)展機(jī)會，美國駐華大使館公使銜農(nóng)業(yè)參贊Robert Hanson認(rèn)為，中國食品行業(yè)已經(jīng)非常龐大，有全球領(lǐng)先的食品行業(yè)品牌，消費(fèi)者的習(xí)慣和消費(fèi)需求、期望也在變化，對于食品安全質(zhì)量有更高的標(biāo)準(zhǔn)。Robert Hanson介紹目前美國和中國農(nóng)業(yè)部在食品安全領(lǐng)域和可持續(xù)的生產(chǎn)領(lǐng)域開展重點(diǎn)合作，探討科技創(chuàng)新為食品安全賦能，以可持續(xù)的低排放方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等。

近年來由于進(jìn)口食品的高營養(yǎng)、高健康，越來越受到我國居民的青睞，目前我國大量進(jìn)口商和經(jīng)銷商爭相從國外進(jìn)口食品，進(jìn)口食品無論通過何種渠道銷售都大受歡迎，加之我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入消費(fèi)的水平提升，進(jìn)口食品已逐漸成為中國平常居民家中的重要組成部分和必備食品。

我國居民收入的增長帶動了我國中產(chǎn)階級的不斷壯大，消費(fèi)形態(tài)不斷升級，我國居民對于食品的要求已從溫飽上升至對食品安全品質(zhì)的關(guān)注。當(dāng)下我國居民消費(fèi)心理以及消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生改變，我國居民的飲食消費(fèi)習(xí)慣已逐漸向著營養(yǎng)型、健康型、休閑型、國際型的高層次消費(fèi)轉(zhuǎn)變。

同時我國物流、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展促進(jìn)了更多消費(fèi)方式的普及，這從側(cè)面也加強(qiáng)了我國居民的消費(fèi)能力，促進(jìn)我國進(jìn)口消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步增長。

不管是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，本國的食品需求均或多或少需要通過全球供應(yīng)鏈來滿足。對于發(fā)達(dá)國家而言，人們的飲食習(xí)慣向營養(yǎng)均衡充足型和健康型轉(zhuǎn)變，也就是說，食品需求結(jié)構(gòu)呈多元化，需要從國外進(jìn)口食品以豐富居民食品消費(fèi)選擇。對發(fā)展中國家而言，部分國家經(jīng)濟(jì)收入有限，居民的飲食習(xí)慣依然是淀粉為主的能量充足型，也有相當(dāng)一部分國家居民的飲食習(xí)慣向營養(yǎng)均衡充足型和健康型轉(zhuǎn)變，但都必須從國外進(jìn)口食品以滿足國內(nèi)消費(fèi)市場需求。

未來進(jìn)口食品市場分析

目前中國進(jìn)口食品模式主要為投入較低渠道銷售模式，品牌實(shí)力不強(qiáng)。隨著市場競爭愈發(fā)激烈，品牌建設(shè)模式可能是未來進(jìn)口食品市場突破點(diǎn)之一。品牌建設(shè)模式下，品牌商自主運(yùn)營培育自有品牌并憑借渠道、物流倉儲等優(yōu)勢快速發(fā)展，作為中國企業(yè)自有品牌，品牌商能更好地了解中國消費(fèi)者的需求、及時開發(fā)出更適合中國消費(fèi)者消費(fèi)口味和偏好的產(chǎn)品。同時，隨著進(jìn)口食品行業(yè)不斷發(fā)展，進(jìn)口食品的銷售渠道向多元化、多層次化發(fā)展，從傳統(tǒng)批發(fā)零售逐漸轉(zhuǎn)變到批發(fā)零售、大型超市、便利店、網(wǎng)絡(luò)商城、精品零食店等形式。

隨著進(jìn)口規(guī)模的不斷擴(kuò)大，國內(nèi)食品進(jìn)口結(jié)構(gòu)已明顯變化。中國食品進(jìn)口已經(jīng)從單純量的增長向著個性化、多樣化、潮流化趨勢發(fā)展，在對外貿(mào)易中的地位也越來越突出。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年版進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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