國際糖價(jià)飆升至11年高位 2023食糖行業(yè)深度報(bào)告及食糖行業(yè)市場消費(fèi)現(xiàn)狀

• 郭夢 2023年9月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 695 41
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糖價(jià)飆升至11年來高點(diǎn)。今年以來一路上漲的糖價(jià)再次引發(fā)關(guān)注。據(jù)悉，全球糖業(yè)最大貿(mào)易商Alvean預(yù)測，原糖市場將出現(xiàn)連續(xù)第六年的供不應(yīng)求，這個(gè)供應(yīng)缺口將達(dá)540萬噸。所以，洲際交易所(ICE)原糖期貨一度上漲4.4%至每磅26.94美分，創(chuàng)2011年10月以來主力合約最高水平。

國際糖價(jià)飆升至11年高位

糖價(jià)飆升至11年來高點(diǎn)。今年以來一路上漲的糖價(jià)再次引發(fā)關(guān)注。據(jù)悉，全球糖業(yè)最大貿(mào)易商Alvean預(yù)測，原糖市場將出現(xiàn)連續(xù)第六年的供不應(yīng)求，這個(gè)供應(yīng)缺口將達(dá)540萬噸。所以，洲際交易所(ICE)原糖期貨一度上漲4.4%至每磅26.94美分，創(chuàng)2011年10月以來主力合約最高水平。這背后主要是由于極端天氣和需求的增加。特別是最近印度表示可能將從10月起禁止食糖出口，讓食糖供給的市場期待更為趨向緊張，價(jià)格自然會再次上漲。

在飲食和工業(yè)領(lǐng)域，食糖都占據(jù)著重要地位。按照中國糖協(xié)公布的數(shù)據(jù)顯示，我國食糖年消費(fèi)在1500萬噸左右。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計(jì)，2022/23年度，我國食糖消費(fèi)量將達(dá)到1560萬噸，月需求量高達(dá)130萬噸。而從食糖產(chǎn)業(yè)的市場供需情況來看，目前供不應(yīng)求的趨勢卻越來越明顯。數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)糖庫存預(yù)計(jì)在9月前就將消化殆盡。隨著夏季到來，食糖消費(fèi)全面進(jìn)入旺季，國內(nèi)糖價(jià)保持持續(xù)上漲動(dòng)能。而在國內(nèi)產(chǎn)能不足的前提下，受到厄爾尼諾現(xiàn)象影響，我國主要的食糖進(jìn)口國印度、泰國的糖產(chǎn)量也將受到影響。這也意味著，在供應(yīng)量嚴(yán)重不足的背景下，國內(nèi)外糖價(jià)有望再次沖高價(jià)格帶記錄。

2023食糖行業(yè)深度報(bào)告

食糖作為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)品種，到目前為止已經(jīng)在全球多個(gè)市場發(fā)揮著重要的作用。隨著生活水平的提高，我國人均食糖消費(fèi)量也呈現(xiàn)增長的態(tài)勢。盡管我國人均食糖消費(fèi)持續(xù)增長，但是與世界發(fā)達(dá)國家相比有相當(dāng)大的差距，我國的食糖消費(fèi)依舊存在相當(dāng)?shù)脑鲩L空間。

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖。我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費(fèi)國，糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。

以糖料進(jìn)行劃分，食糖可以分為甘蔗糖和甜菜糖兩大類。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，經(jīng)過多年發(fā)展，“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”的產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)非常穩(wěn)定。而縱觀我國食糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，在波動(dòng)中上升的趨勢也越來越明顯。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國食糖市場深度調(diào)查研究報(bào)告》分析

食糖是關(guān)系國計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資，是食品加工行業(yè)中不可替代的重要原料，同時(shí)糖也是人體所必須的三大養(yǎng)分之一，與人民的生活息息相關(guān)。近年來我國食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費(fèi)中占據(jù)著非常重要的地位。

我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020/21年我國糖料播種面積為1453千公頃。其中甘蔗播種面積為1191千公頃;甜菜播種面積為262千公頃。

目前，我國食糖消費(fèi)以工業(yè)消費(fèi)為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費(fèi)占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費(fèi)占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

2021/2022年制糖期市場價(jià)格回顧

國際市場。2021/2022年制糖期ICE(美國洲際交易所)原糖主力合約價(jià)格區(qū)間為17.19-20.69美分/磅，下跌2.19美分，跌幅11.03%。制糖期初期，受印度無補(bǔ)貼出口政策、巴西天氣炒作等因素影響，國際原糖價(jià)格在19美分/磅之上高位運(yùn)行，并創(chuàng)下20.69美分/磅的近3年價(jià)格高點(diǎn);印度、泰國開榨后，全球可供出口糖源增加，ICE原糖下跌至17.5美分/磅;隨后，俄烏沖突爆發(fā)，原油價(jià)格上漲帶動(dòng)巴西燃料價(jià)格上升，乙醇較食糖大幅溢價(jià)，市場預(yù)計(jì)巴西新年度制糖比下調(diào)，糖價(jià)重返20美分/磅區(qū)間;而后受燃油稅政策影響，巴西乙醇等燃料價(jià)格大幅下降，產(chǎn)糖量回升，原糖價(jià)格再度回落至18美分/磅。

國內(nèi)市場。2021/2022年制糖期國內(nèi)糖價(jià)運(yùn)行區(qū)間為5440-6167元/噸，下跌429元/噸，跌幅7.31%。制糖期初期，甜菜糖減產(chǎn)預(yù)期疊加原糖價(jià)格突破20美分/磅等因素，鄭糖價(jià)格一度達(dá)到6167元/噸高點(diǎn);廣西糖廠集中開榨后，糖價(jià)下行至5650元/噸，并徘徊數(shù)月;至2022年4月，受國際糖價(jià)上漲帶動(dòng)，國內(nèi)糖價(jià)于消費(fèi)淡季逆勢上漲，但受疫情多點(diǎn)散發(fā)等因素影響，現(xiàn)貨市場總體弱于往年，糖價(jià)逐漸回落，最終以5440元/噸價(jià)格收尾。

按照中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021/22年制糖期全國共生產(chǎn)食糖956萬噸，銷售867萬噸，結(jié)轉(zhuǎn)庫存89萬噸;2022年，全國糖料作物種植面積1944萬畝，其中甘蔗種植面積1667萬畝，甜菜種植面積277萬畝，預(yù)計(jì)2022/23年制糖期全國食糖產(chǎn)量1010萬噸，其中甘蔗糖產(chǎn)量897萬噸，甜菜糖產(chǎn)量113萬噸;截至2022年12月底，已生產(chǎn)食糖325萬噸，同比增加47萬噸。

數(shù)據(jù)顯示，2022/23年制糖期，我國食糖產(chǎn)量僅為897萬噸，截至6月底，國產(chǎn)糖工業(yè)庫存僅為209萬噸，同比減少283萬噸。受到極端天氣因素影響，國內(nèi)食糖產(chǎn)需缺口在600萬噸以上。目前，隨著壓榨期結(jié)束，食糖產(chǎn)業(yè)正式進(jìn)入純消費(fèi)階段。

從長期來看，世界食糖資源短缺是我國食糖價(jià)格上漲的根本原因。

總的來說，我國糖業(yè)市場的發(fā)展的前景是廣闊的，但過程是曲折的，道路是漫長的。

食糖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食糖未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食糖行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于食糖行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國食糖市場深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國食糖市場深度調(diào)查研究報(bào)告

  中研普華通過對食糖行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析食糖行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的食糖...

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