含乳飲料行業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁 含乳飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年8月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 986 62
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近年來(lái)，含乳飲料行業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，大量乳制品加工企業(yè)、飲料制造企業(yè)紛紛進(jìn)軍該細(xì)分領(lǐng)域，隨著行業(yè)新進(jìn)者增多，加上風(fēng)味奶茶、茶飲料等連鎖飲品店的增加，不斷豐富了消費(fèi)者的選擇空間，使含乳飲料和植物蛋白飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

含乳飲料行業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁

近年來(lái)，含乳飲料行業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，大量乳制品加工企業(yè)、飲料制造企業(yè)紛紛進(jìn)軍該細(xì)分領(lǐng)域，隨著行業(yè)新進(jìn)者增多，加上風(fēng)味奶茶、茶飲料等連鎖飲品店的增加，不斷豐富了消費(fèi)者的選擇空間，使含乳飲料和植物蛋白飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。

含乳飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析2023

含乳飲料系以乳或乳制品為原料，添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料，包括配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲品等。目前，國(guó)內(nèi)的乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展，含乳飲料作為其中較新、較高端的細(xì)分品種，將受益于整體行業(yè)的發(fā)展，且將持續(xù)高于乳制品行業(yè)的發(fā)展增速。含乳飲料的飲料屬性具有滿足解渴的需求，同時(shí)也通過(guò)口味、包裝等設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地、口味選擇多樣的飲用需求，消費(fèi)場(chǎng)景更為廣闊。

含乳飲料處于飲料制造業(yè)，上游原料主要有：生鮮乳或乳粉、白糖、果汁、黃油，由此生產(chǎn)含乳飲料。含乳飲料主要分為配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料。下游應(yīng)用有超市、便利店、餐飲服務(wù)店、電商平臺(tái)。

含乳飲料在飲料大板塊中屬于蛋白飲料細(xì)分，作為飲料重要細(xì)分板塊，含乳飲料兼具乳制品和飲料屬性：比乳制品更具風(fēng)味，既能作為餐中飲品，又能在休閑時(shí)刻幫助解渴;比飲料更具營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)更為豐富，如果蛋白質(zhì)攝入達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，可在日常生活中將含乳飲料作為補(bǔ)充。這使得含乳飲料的消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，含乳飲料包括配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料等。

我國(guó)含乳飲料市場(chǎng)快速發(fā)展，具備了較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包含奶源、包裝材料、食品添加劑等行業(yè)生產(chǎn)所需的必要原材料;中游為行業(yè)的生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié);下游渠道方面包括線上的電商平臺(tái)以及線下的連鎖零售等。

含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無(wú)需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴(kuò)展，易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。同時(shí)，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場(chǎng)景，消費(fèi)人群更為龐大。

作為一種兼具乳制品與飲料雙重屬性的產(chǎn)品品類，含乳飲料的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)十分突出。一方面，含乳飲料是以乳或乳制品為原料，富含蛋白質(zhì)，自帶營(yíng)養(yǎng)光環(huán);另一方面，多元化的口味和口感又能滿足不同消費(fèi)者的需求。

正因如此，含乳飲料的銷售基本盤(pán)相當(dāng)可觀，據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)估計(jì)，2023年我國(guó)含乳飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)1314.40億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2027年中國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

中國(guó)含乳飲料行業(yè)是中國(guó)食品加工行業(yè)的重要組成部分，由于我國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣和偏愛(ài)，使得含乳飲料行業(yè)在發(fā)展中有了較大進(jìn)步的空間。

國(guó)內(nèi)的乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展，含乳飲料作為其中較新、較高端的細(xì)分品種，將受益于整體行業(yè)的發(fā)展，且將持續(xù)高于乳制品行業(yè)的發(fā)展增速。含乳飲料的飲料屬性具有滿足解渴的需求，同時(shí)也通過(guò)口味、包裝等設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地、口味選擇多樣的飲用需求，消費(fèi)場(chǎng)景更為廣闊。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)能力、品牌意識(shí)和健康意識(shí)的提高，大眾快速消費(fèi)品的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯并出現(xiàn)多元化的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)飲料類消費(fèi)品的品牌、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、新鮮感等日益成為消費(fèi)者購(gòu)買行為的主要驅(qū)動(dòng)因素，含乳飲料作為兼顧營(yíng)養(yǎng)和口味雙重特性的產(chǎn)品，充分迎合了飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者的需求變化。

目前我國(guó)含乳飲料行業(yè)頭部企業(yè)主要有內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司、養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司、河北小洋人生物乳業(yè)集團(tuán)有限公司、均瑤大健康飲品股份有限公司、浙江李子園食品股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、四川菊樂(lè)食品有限公司、廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司等。

國(guó)內(nèi)植物蛋白飲品市場(chǎng)已形成了較為穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局，細(xì)分產(chǎn)品差異化較為明顯。目前，含乳飲料市場(chǎng)尚未形成較高的市場(chǎng)集中程度，市場(chǎng)參與主體較多，但隨著行業(yè)由單品競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度到資本、營(yíng)銷、體制及渠道的綜合實(shí)力比拼，少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將凸顯。未來(lái)，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場(chǎng)份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場(chǎng)集中程度逐漸提升;行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)將得到鞏固，獲得更高的市場(chǎng)份額。

隨著行業(yè)由單品競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度到資本、營(yíng)銷、體制及渠道的綜合實(shí)力比拼，少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將凸顯。未來(lái)，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場(chǎng)份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場(chǎng)集中程度逐漸提升;行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)將得到鞏固，獲得更高的市場(chǎng)份額。

在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中，擁有較高品牌知名度并符合消費(fèi)者口感和消費(fèi)需求的產(chǎn)品將具有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，促使含乳飲料企業(yè)更加注重品牌與口感的雙向驅(qū)動(dòng)。未來(lái)，隨著含乳飲料的品類不斷豐富，其所適應(yīng)的消費(fèi)場(chǎng)景也將不斷擴(kuò)大，消暑解渴、佐餐、補(bǔ)充能量等多樣化的消費(fèi)場(chǎng)景選擇，將給含乳飲料行業(yè)帶來(lái)又一輪的發(fā)展機(jī)遇。

含乳飲料行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析含乳飲料未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘含乳飲料行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于含乳飲料行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2027年中國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2023-2027年中國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發(fā)酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果...

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